<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">vetpress</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Аграрная наука</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Agrarian science</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">0869-8155</issn><issn pub-type="epub">2686-701X</issn><publisher><publisher-name>Редакция журнала "Аграрная наука"</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.32634/0869-8155-2020-338-5-80-84</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">vetpress-1155</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>АГРОНОМИЯ. АГРОХИМИЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>AGRICULTURE. AGROCHEMISTRY</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Воздействие минеральных и органических удобрений на экосистему, качество сельскохозяйственной продукции и здоровье человека</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>The impact of mineral and organic fertilizers on the ecosystem, the quality of agricultural products and human health</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бузетти</surname><given-names>К. Д.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Buzetti</surname><given-names>K. D.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Бузетти Константин Дантевич, кандидат технических наук, доцент</p><p>г. Москва</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Konstantin D. Buzetti, candidate of technical sciences, associate professor</p><p>Moscow </p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Иванов</surname><given-names>М. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Ivanov</surname><given-names>M. V.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Иванов Михаил Владимирович, старший преподаватель</p><p>г. Москва</p></bio><bio xml:lang="en"><p>Mikhail V. Ivanov, Senior Lecturer</p><p>Moscow </p></bio><email xlink:type="simple">mihail-ivanov90@list.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (МГУТУ)</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>K.G. Razumovsky Moscow State University of Technologies and Management</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2020</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>17</day><month>07</month><year>2020</year></pub-date><volume>0</volume><issue>5</issue><fpage>80</fpage><lpage>84</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Бузетти К.Д., Иванов М.В., 2020</copyright-statement><copyright-year>2020</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Бузетти К.Д., Иванов М.В.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Buzetti K.D., Ivanov M.V.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://www.vetpress.ru/jour/article/view/1155">https://www.vetpress.ru/jour/article/view/1155</self-uri><abstract><sec><title>Актуальность</title><p>Актуальность. Переработка отходов птицефабрики позволяет получать высокоэффективные органические удобрения, которые способны заменить минеральные удобрения, при этом значительно улучшаются экологические показатели региона, состав почвы, плодородие культур, качество сельскохозяйственной продукции.</p></sec><sec><title>Материал, результаты</title><p>Материал, результаты. В статье рассматриваются преимущества и недостатки применения минеральных и органических удобрений. Показано негативное влияние азотных, калийных и фосфорных удобрений на состояние почвы, гидросферы и атмосферы, загрязнение различными вредными элементами, проанализировано их негативное воздействие на сельскохозяйственную продукцию и здоровье населения. В то же время показано, что применение органических удобрений улучшает состав и свойства почв, повышает урожайность сельскохозяйственных культур, при этом экологически чистых, что обеспечивает продовольственную безопасность страны, улучшает здоровье людей и увеличивает продолжительность жизни. Органические удобрения, полученные из отходов птицефабрик, значительно снижают количество выбросов в окружающую среду, повышают экологическую безопасность, улучшают качество жизни людей, проживающих в регионе.</p></sec></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><sec><title>Relevance</title><p>Relevance. Processing of poultry farm waste makes it possible to obtain highly effective organic fertilizers that can replace mineral fertilizers, while significantly improving the environmental indicators of the region, the composition of the soil, crop fertility, and the quality of agricultural products.</p></sec><sec><title>Materials and results</title><p>Materials and results. The article discusses the advantages and disadvantages of using mineral and organic fertilizers. The negative impact of nitrogen, potash and phosphorus fertilizers on soil, hydrosphere and atmosphere pollution by various harmful elements is given. Their negative impact on agricultural products and public health is analyzed. At the same time, it is shown that the use of organic fertilizers improves the composition and properties of soils, increases crop yields, while growing environmentally friendly crops, which ensures food security of the country, improves people's health and increases their life expectancy. The use of organic fertilizers improves the composition and properties of soils, significantly increases the yield of agricultural crops, while growing environmentally friendly crops, which ensures food security of the country, improves people's health and increases their life expectancy. Organic fertilizers obtained from poultry farm waste significantly reduce the amount of emissions into the environment, increase environmental safety, and improve the quality of life of people living in the region.</p></sec></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>органические удобрения</kwd><kwd>минеральные удобрения</kwd><kwd>гумус</kwd><kwd>продовольственная безопасность</kwd><kwd>плодородие</kwd><kwd>переработка отходов птицефабрик</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>organic fertilizers</kwd><kwd>mineral fertilizers</kwd><kwd>humus</kwd><kwd>food security</kwd><kwd>fertility</kwd><kwd>processing of poultry waste</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бузетти К.Д., Иванов М.В. Получение жидких и гранулированных органических удобрений из отходов птицефабрик. Аграрная наука. 2020;2:61–63.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Buzetti K.D., Ivanov M.V. Obtaining liquid and granular organic fertilizers from waste poultry farms. Agrarian Science. 2020;42:61–63. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бузетти К.Д., Иванов М.В. Исследование кинетических закономерностей процесса сушки отходов птицеводческих хозяйств с целью дальнейшей разработки техологии получения высокоэффективных органических удобрений и кормов для сельскохозяйственных животных. Аграрная наука. 2019;2:71–73.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Buzetti K.D., Ivanov M.V. Study of kinetic regularities of the process of drying poultry waste in order to further develop the technology of obtaining high-performance organic fertilizers and feed for farm animals. Agrarian science. 2019;2:71–73. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Калошин Ю.А., Светлов Ю.В., Бузетти К.Д. и др. Тепло- и массообмен при получении эффективных органических удобрений и продуктов для комбинированного производства: сборник научных статей 1-х Международных Лыковских научных чтений, посвященных 105-летию академика А.В. Лыкова. М.: Университетская книга, 2015. С.187–190.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kaloshin Yu.A., Svetlov Yu.V., Buzetti K.D. Heat and mass transfer upon receipt of effective organic fertilizers and products for combined production: collection of scientific articles of the 1st International Lykov Scientific Readings dedicated to the 105th anniversary of academician A.V. Lykova. M.: University Book, 2015. P.187–190. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бузетти К.Д., Кавецкий Г.Д. Технология сушки. М.: КолосС, 2012. 255 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Buzetti K.D., Kavetsky G.D. Drying Technology. Moscow: Koloss, 2012. 255 p. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
