Всемирная организация виноградарства и виноделия в 1955 году на сессии приняла постановление о том, что виноград, пригодный для использования в свежем виде, - урожай специальных сортов. Выращивание качественного винограда для хранения непосредственно связано с применением отдельных приемов агротехники. Одним из этих важных приемов является число и сроки полива виноградников, от которых во многом зависит качество столового винограда. Для изучения этих вопросов нами заложен опыт в фермерском хозяйстве «Хаджи Аледдин фермер ООО». В этом хозяйстве 100 га плодоносящих виноградников. В результате исследования установлено, что качественный виноград для хранения у столового сорта Тайфи розовый наблюдается при четырехкратных поливах во время распускания почек, перед цветением, в период роста ягод и в начале зрелости ягод. С увеличением числа поливов увеличивается размер ягод по сравнению с четырехкратным поливом, в результате уменьшается толщина кожицы ягод и ухудшается качество при хранении. Наше наблюдение показало, что как при меньших, так и при чрезмерных поливах ухудшается качество винограда и снижается срок хранения столового сорта Тайфи розовый.