Щербакова Надежда Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
182112, Псковская обл., г. Великие Луки, проспект Ленина, 2
Shcherbakova Nadezhda Aleksandrovna, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor
182112, Pskov region, Velikiye Luki, Lenin Avenue, 2
Козловская Анна Юрьевна, кандидат биологических наук, доцент
182112, Псковская обл., г. Великие Луки, проспект Ленина, 2
Kozlovskaya Anna Yurievna, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor
182112, Pskov region, Velikiye Luki, Lenin Avenue, 2
Дмитриева Оксана Сергеевна, кандидат ветеринарных наук, старший преподаватель
182112, Псковская обл., г. Великие Луки, проспект Ленина, 2
Dmitrieva Oksana Sergeevna, Candidate of Veterinary Sciences, Senior Teacher
182112, Pskov region, Velikiye Luki, Lenin Avenue, 2
В настоящее время продовольственная проблема занимает важное место среди глобальных проблем человечества. Несмотря на небольшое увеличение производства продуктов питания, уровень питания населения не достигает оптимального. Особенно это актуально для России. Один из способов решения этой проблемы – развитие сельского хозяйства, в частности животноводства. За пять анализируемых лет наблюдается повышение уровня молочной продуктивности у коров всех возрастов. Удои, содержание жира и белка в молоке коров всех возрастов значительно превосходят стандарт породы. Живая масса коров всех возрастов за все годы также существенно превосходит стандарт породы, в частности, полновозрастные коровы характеризуются массой, варьирующей в пределах 599–606 кг. Содержание жира в молоке у коров за этот период колеблется в пределах 3,70–3,85% при стандарте породы 3,7%, содержание белка – 3,07–3,26% при стандарте породы 3,0%, то есть в течение всего учтенного периода превосходит стандарт. Следует также отметить, что с каждым годом происходит увеличение показателей, достигающих максимума в 2020 году. Следует отметить, что целый ряд коров оказывались в ООО «ПсковАгроИнвест» в списке лучших на протяжении ряда лет, улучшая с каждой лактацией свой удой. Так, от Травинки 1330 в 2018 году надоили 10 573 кг молока с содержанием жира и белка 3,63% и 3,12%, а в 2020 году – уже 11 239 кг с содержанием жира и белка 3,71% и 3,18%; от коровы Торпеды 234 соответствующие показатели за те же годы составили 9340 кг, 3,75%, 3,06% и 10 504 кг, 3,74%, 3,18% соответственно.
Currently, the food problem occupies an important place among the global problems of mankind. Despite a slight increase in food production, the level of nutrition of the population is not reaching optimal levels. This is especially true for Russia. One of the ways to solve this problem is the development of agriculture, in particular animal husbandry. Over the five analyzed years, there has been an increase in the level of milk production in cows of all ages. Milk yield, fat and protein content in the milk of cows of all ages significantly exceed the breed standard. The live weight of cows of all ages for all years also significantly exceeds the breed standard, in particular, full-aged cows are characterized by a weight varying in the range of 599–606 kg. The fat content in milk of cows during this period ranges within 3.70–3.85% with a breed standard of 3.7%, protein content – 3.07–3.26% with a 3.0% breed standard, that is, exceeds the standard for the entire period taken into account. It should also be noted that every year there is an increase in indicators, reaching a maximum in 2020. It should be noted that a number of cows have been in the list of the best in OOO “PskovAgroInvest” for a number of years, improving their milk yield with each lactation. So, from Travinka 1330 in 2018, 10,573 kg of milk with a fat and protein content of 3.63% and 3.12% were milked, and in 2020 – already 11,239 kg with a fat and protein content of 3.71% and 3.18%; from cow Torpedo 234 the corresponding figures for the same years amounted to 9340 kg, 3.75%, 3.06% and 10,504 kg, 3.74%, 3.18% respectively.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.