vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2022-357-3-36-40vetpress-2031Research ArticleКОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХFORAGE PRODUCTION, FEEDING OF AGRICULTURAL ANIMALSВлияние различных форм и уровней селена на молочную продуктивность и резистентность лактирующих коровEffect of various forms and levels of selenium on milk productivity and resistance of lactating cowsЧабаевМ. Г.ChabaevM. G.

Чабаев Магомед Газиевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Chabaev Magomed Gazievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher of the Department of Feeding Farm Animals

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, house 60

chabaev.m.g-1@mail.ruНекрасовР. В.NekrasovR. V.

Некрасов Роман Владимирович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Российской академии наук, руководитель отдела кормления сельскохозяйственных животных

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Nekrasov Roman Vladimirovich, Doctor of Agricultural Sciences,Professor of the Russian Academy of Sciences, Head of the Department of Feeding Farm Animals

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, house 60

БоголюбоваН. В.BogoluybovaN. V.

Боголюбова Надежда Владимировна, кандидат биологических наук, руководитель отдела физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Bogolyubova Nadezhda Vladimirovna, Candidate of BiologicalSciences, Head of the Department of Physiology and Biochemistryof Farm Animals

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, house 60

ЗеленченковаА. А.ZelenchenkovaA. A.

Зеленченкова Алена Анатольевна, младший научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственных животных

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Zelenchenkova Alyona Anatolyevna, Junior Researcher of theDepartment of Feeding Farm Animals

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, house 60

ЦисЕ. Ю.TsisE. Yu.

Цис Елена Юрьевна, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела кормления сельскохозяйственныхживотных

142132, Московская обл., г.о. Подольск, пос. Дубровицы, 60

Tsis Elena Yurevna, Candidate of Agricultural Sciences, Researcher of the Department of Feeding Farm Animals

142132, Moscow region, Podolsk city district, Dubrovitsy village, house 60

ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. ЭрнстаРоссияFederal Research Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. ErnstRussian Federation202219042022033640Copyright © Чабаев М.Г., Некрасов Р.В., Боголюбова Н.В., Зеленченкова А.А., Цис Е.Ю., 20222022Чабаев М.Г., Некрасов Р.В., Боголюбова Н.В., Зеленченкова А.А., Цис Е.Ю.Chabaev M.G., Nekrasov R.V., Bogoluybova N.V., Zelenchenkova A.A., Tsis E.Y.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2031

В исследованиях оценивали действие двух форм селена — неорганической и органической. Лактирующим коровам 1-й контрольной группы скармливали (по ДВ) 4,9 мг/гол./сут. неорганической формы селена, коровам 2-й, 3-й и 4-й опытных групп — органическую форму селена в количестве 2,5; 3,7 и 4,9 мг/гол./сут. Исследованиями установлено, что применение органической формы селена позволяет повысить среднесуточные удои молока по сравнению с 1-й контрольной группой на 3,3, 12,9 и 10,8% (р < 0,05) при увеличении содержания концентрации сухого вещества в молоке на 0,57% (р < 0,05). При вводе селена в органической форме 3,7 мг/гол./сут. отмечается тенденция увеличения содержания казеина и снижения количества соматических клеток в молоке на 0,13% и 33,7 тыс./см3 соответственно (р < 0,1). Дозировка 4,9 мг/гол./сут. органического селена способствовала снижению количества соматических клеток на 29,3 тыс./см3 (р < 0,05). Скармливание опытным группам коров органической формы селена в различных дозировках положительно повлияло на иммунный статус и антиоксидантную активность сыворотки крови. Содержание в сыворотке крови свободных водорастворимых антиоксидантов (СКВА) было выше на 39,3 и 53,5% (р < 0,001) у коров 3-й и 4-й опытных групп, получавших 3,7 и 4,9 мг/гол./сут. органического селена. Таким образом, использование селена в органической форме наиболее эффективно и позволяет снизить количество используемого микроэлемента для восполнения потребности животного.

The effect of two forms of selenium, inorganic and organic, was evaluated in the study. Lactating cows of the 1st control group were fed 4.9 mg/head/day of inorganic form of selenium, cows of the 2nd, 3rd and 4th experimental groups received organic form of selenium in the amounts of 2.5, 3.7 and 4.9 mg/head/day. Researches show that application of organic form of selenium permits to increase average daily milk yield by 3.3, 12.9 and 10.8% (р < 0.05), while increasing of dry matter concentration in milk by 0.57% (р < 0.05) in comparison with the 1st control group. When administering selenium in organic form 3.7 mg/head/day, there was a tendency to increase in amount of casein and decrease in amount of somatic cells in milk by 0.13% and 33.7 thousand/ cm3 respectively (р < 0.1). A dose of 4.9 mg/head/day of organic selenium contributed to a decrease in amount of somatic cells by 29.3 thousand/cm3 (р < 0.05). Feeding experimental groups with organic form of selenium in different doses had a positive effect on the immune status and antioxidant activity of blood serum. The content of free water-soluble antioxidants (TAWSA) in blood serum was higher by 39.3 and 53.5% (р < 0.001) in cows of the 3rd and 4th experimental groups fed 3.7 and 4.9 mg/head/day of organic selenium. Thus, the use of selenium in organic form is the most effective and allows to reduce the amount of used micronutrient for replenishment of animal needs.

селенмолочная продуктивностьзатраты кормарезистентностьантиоксидантный статусприбыльseleniumdairy productivityfeed costsresistanceantioxidant statusprofitReferencesНекрасов Р.В. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: Монография / Под ред. Р.В. Некрасова, А.В. Головина, Е.А. Махаева. – Москва. – 2018. – 290 с.Nekrasov RV Requirements of dairy cattle and pigs in nutrients: Monograph / Edited by RV Nekrasov, AV Golovin, EA Makaev. - Moscow. - 2018. - 290 p. (In Russ.)Овчинников Т. Селен: яд и противоядие. Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2005; (12): 14-16.Ovchinnikov T. Selenium: poison and antidote. Veterinary medicine of farm animals. 2005; (12): 14-16. (In Russ.)Туаева Е.В., Перепелкина Л.И., Плавинский С.Ю. Содержание селена в кормах Приамурья и его использование в кормлении животных и кур «Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке»: Сборник научных трудов ДальГАУ. – Благовещенск: ДальГАУ, 2010.С.18-23.Tuyaeva, E.V. Selenium content in forages of Priamurye and its use in feeding animals and chickens / E.V. Tuyaeva, L.I. Perepelkina, S.Y. Plavinsky // “Problems of zootechnology, veterinary medicine and biology of farm animals in the Far East”: Collection of scientific works of DalGAU. - Baglagoveshensk: DalGAU, 2010.-P.18-23. (In Russ.)Зяббаров А.Г., Большаков А.Д. Клиническое проявление недостаточности селена и меры профилактики. Ветеринария. 2002; (7): 11–12.Zyabbarov A.G., Bolshakov A.D. Clinical manifestation of selenium deficiency and preventive measures. Veterinary. 2002; (7): 11-12. (In Russ.)Алиев А.А., Джамбулатов З.М., Гаджиев Б.М. Изучение влияния различных уровней селена на интенсивность роста живой массы и показатели этого элемента в крови телят 1-6-месячного возраста. Зоотехния. 2012; (10): 11-12.Aliev A.A., Dzhambulatov Z.M., Hajiev B.M. The study of the effect of different levels of selenium on the intensity of growth of live weight and indicators of this element in the blood of 1-6-month-old calves. Zootehnika. 2012; (10): 11-12. (In Russ.)Лыкасова И.А. Опыт применения селеносодержащих препаратов и их влияние на качество животноводческой продукции. АВУ. 2012; 5(97): 43-45.Lykasova I.A. Experience in the use of selenium-containing preparations and their impact on the quality of animal products AVU. 2012; 5(97): 43-45. (In Russ.)Hadrup N., Ravn-Haren G. Absorption, distribution, metabolism and excretion (ADME) of oral selenium from organic and inorganic sources: A review. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2021; (67). https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2021.126801Hadrup N., Ravn-Haren G. Absorption, distribution, metabolism and excretion (ADME) of oral selenium from organic and inorganic sources: A review. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology. 2021;(67). https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2021.126801Zheng Y., He T., Xie T., Wang J., Yang Z., Sun X., Li S. Hydroxyselenomethionine supplementation promotes the in vitro rumen fermentation of dairy cows by altering the relative abundance of rumen microorganisms. Journal of Applied Microbiology. 2021; p. 1-11. https://doi.org/10.1111/jam.15392Zheng Y., He T., Xie T., Wang J., Yang Z., Sun X., Li S. Hydroxy‐selenomethionine supplementation promotes the in vitro rumen fermentation of dairy cows by altering the relative abundance of rumen microorganisms. Journal of Applied Microbiology. 2021; p. 1-11. https://doi.org/10.1111/jam.15392Голубкина Н.А., Папазян Т.Т. Селен в питании: растения, животные, человек. М., 2006. 254 с.Golubkina N.A., Papazyan T.T. Selenium in nutrition: plants, animals, people. M., 2006. 254 p. (In Russ.)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.