vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2022-360-6-37-42vetpress-2145Research ArticleЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯZOOTECHNICS AND VETERINARY MEDICINEРожьсодержащие комбикорма в рационе бычков на доращиванииRye containing compound feeds in the diet of bulls on rearinghttps://orcid.org/0000-0002-5991-1621МихайловаЛ. Р.MikhaylovaL. R.

Михайлова Лилия Ревовна, аспирант кафедры общей и частной зоотехнии

тел. 89176706257  

ул. Карла Маркса, 29, г. Чебоксары, Чувашская Республика, 428003

Mikhaylova Lilia Revovna, Postgraduate student of the Department of General and Private Animal Science

tel. 89176706257 

Karl Marxst., 29, Cheboksary, Chuvash Republic, 428003

lmikhaylova01@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-5793-8786ЛаврентьевА. Ю.LavrentievA. Yu.

Лаврентьев Анатолий Юрьевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой общей и частной зоотехнии

тел. 89278646863

ул. Карла Маркса, 29, г. Чебоксары, Чувашская Республика, 428003

Lavrentiev Anatoly Yurievich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of the Department of General and Private Animal Science

tel. 89278646863 

Karl Marxst., 29, Cheboksary, Chuvash Republic, 428003

lavrentev65@list.ruhttps://orcid.org/0000-0003-4924-0796ШернеВ. С.SherneV. S.

Шерне Виталий Сергеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, специалист по расчету рецептур

тел. 89278472390

ул. Текстильщиков, д. 8, г. Чебоксары, Чувашская Республика, 8428022

Sherne Vitaly Sergeevich, Candidate of Agricultural Sciences, Associate professor, specialist in the calculation of recipes

tel. 89278472390 

Tekstilshchikovst., 8, Cheboksary, Chuvash Republic, 8428022

v.sherne@mail.ruЧувашский государственный аграрный университетРоссияChuvash State Agrarian UniversityRussian FederationООО «Натуральные продукты Поволжья»РоссияLLC “Natural products of the Volga region”Russian Federation202228072022063742Copyright © Михайлова Л.Р., Лаврентьев А.Ю., Шерне В.С., 20222022Михайлова Л.Р., Лаврентьев А.Ю., Шерне В.С.Mikhaylova L.R., Lavrentiev A.Y., Sherne V.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2145

Актуальность. Особое место среди злаковых культур в качестве компонента комбикормов занимает рожь. Для производства комбикормов может быть использована рожь, непригодная для продовольственных целей, но вполне пригодная для кормления сельскохозяйственных животных.Методы. Было сформировано 4 группы бычков на доращивании и разработаны 4 рецепта комбикормов-концентратов с различной нормой ввода ржи (0, 20, 30, 40%). Продолжительность опыта составила 135 дней. Для выяснения влияния состава комбикормов на потребление кормов проводили ежедневный групповой учет кормления. Подопытных животных взвешивали каждые 30 дней, то есть ежемесячно. Для выявления влияния испытуемого зерна (ржи) напотребление основного сбалансированного рациона вели записи по учету потребленных кормов и их остатков на следующий день. Изменение состава рациона проводили каждый месяц после взвешивания животных. В течение всего научно-хозяйственного опыта вели учет поедаемости.Результаты. Комбикорма, приготовленные по разработанным рецептам, позволяют балансировать кормление подопытных бычков, которые будут выращиваться для получения говядины по имеющимися на сегодняшний день детализированными нормами кормления, при сравнительно невысокой удельной массе концентрированных кормов. Включение в состав комбикормов от 20 до 40% ржи не снижает сбалансированности рациона животных в опыте. Валовый прирост живой массы и прирост за сутки у подопытных бычков первых трех групп различался несущественно. Животные из IV группы, которым скармливали комбикорм с 40% ржи, уступали контрольным животным по всему приросту на 5,6 кг, по среднесуточному приросту — на 43 г. На единицу прироста живой массы (1 кг) расходовалась 5,87–6,03 ЭКЕ.

Relevance. Rye occupies a special place among cereals as components of compound feeds. Rye, unsuitable for food purposes, but quite suitable for feeding farm animals, can be used for the production of compound feeds.Methods. To solve the problems, 4 groups of gobies were formed for rearing and 4 recipes of compound feed concentrates with different rye input rates were developed (0, 20, 30, 40%). The duration of the experiment was 135 days. To find out the effect of the compound feed composition on feed consumption, daily group feeding accounting was carried out. Experimental animals were weighed every 30 days, that is, monthly. To identify the effect of the tested grain (rye) consumption of the basic balanced diet, records were kept on the account of the feed consumed and their residues the next day. During the entire scientific and economic experience, feedabilitywas recorded.Results. Studies have shown that compound feeds prepared according to the developed recipes allow balancing the feeding of experimental bulls that will be raised to produce beef according to the detailed feeding standards available today, with a relatively low specific gravity of concentrated feeds. The inclusion of 20 to 40% rye in the composition of compound feeds does not reduce the balance of the diet of animals in the experiment. The gross increase in live weight and the increase per day in the experimental bulls of the first three groups did not differ significantly. Animals from group IV, which were fed compound feed with 40% rye, were inferior to control animals by 5.6 kg in total growth, in an average daily increase — by43 g. 5.87–6.03 ECU was spent per unit of live weight gain (1 kg).

молоднякдоращиваниерожькомбикормрационприростзатрата кормовпитательные веществаструктура рационаyoung animalsrearingryecompound feeddietgrowthfeed consumptionnutrientsdiet structureReferencesАникин А.С., Некрасов Р.В., Головин А.В., Дуборезов В.М., Чабаев М.Г. Химический состав и питательность кормов для крупного рогатого скота, овец и свиней. Свидетельство о регистрации базы данных RU 2019620679, 26.04.2019. Заявка № 2019620390 от 22.03.2019.Anikin A.S., Nekrasov R.V., Golovin A.V., Duborezov V.M., Chabaev M.G.. Chemical composition and nutritional value of feed for cattle, sheep and pigs. Certificate of registration of the database RU 2019620679, 26.04.2019. Application No 2019620390 от 22.03.2019 (In Russ.).Головин А.В., Рыков Р.А. Влияние энергообеспеченности рациона коров на молочную продуктивность и биохимический статус крови. Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2021:3: 71-77.Golovin A.V., Rykov R.A. The influence of the energy supply of the cows’ diet on milk productivity and the biochemical status of blood. Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya. 2021:3: 71-77 (In Russ.)Головин А.В. Влияние протеин-углеводного отношения в рационе коров на рубцовый метаболизм и продуктивность. Зоотехния. 2020: 9: 16-19.Golovin A.V. The effect of the protein-carbohydrate ratio in the diet of cows on scar metabolism and productivity. Zootechny. 2020: 9: 16-19 (In Russ.).Некрасов Р.В., Аникин А.С., Махаев Е.А., Чабаев М.Г., Головин А.В., Зеленченкова А.А., Кумарин С.В. Руководство по составлению рецептов комбикормов и балансирующих добавок для высокопродуктивных животных. Дубровицы; 2017.Nekrasov R.V.- Anikin A.C. It’s Mahayev.Ah. Chabaev M.Mr. Golovin A.V. Vegetable A.Ah. Kumarini S.V. Guidelines for composing recipes for compound feeds and balancing additives for highly productive animals. Dubrovicy; 2017 (In Russ.).Головин А.В. Эффективность нормирования легкопереваримых углеводов в рационах молочных коров по периодам лактации. Кормопроизводство. 2020; 7: 44-48.Golovin A.V. Efficiency of rationing of easily digestible carbohydrates in the diets of dairy cows by lactation periods. Fodder production. 2020; 7: 44-48 (In Russ.)Некрасов Р.В., Аникин А.С., Чабаев М.Г., Головин А.В. Принципы нормирования комбикормов-концентратов в рационах коров. Комбикорма. 2018; 2: 30-34.Nekrasov R.V., Anikin A.S., Chabaev M.G., Golovin A.V. Principles of rationing of compound feed concentrates in the rations of cows. Kombikorma. 2018; 2: 30-34 (In Russ.)Лаврентьев А.Ю., Иванова Е.Ю. Комбикорма с отечественными ферментными препаратами для кур-несушек. Аграрная наука. 2016; 1: 20-21.Lavrentiev A.Yu., Ivanova E.Yu. Compound feed with domestic enzyme preparations for laying hens. Agrarnaya nauka. 2016; 1: 20-21 (In Russ.)Михайлова Л.Р., Жестянова Л.В., Лаврентьев А.Ю., Шерне В.С. Применение природных цеолитов в комбикормах молодняка свиней. Аграрная наука. 2021; 3: 43-47.Mikhaylova L.R., Zhestyanova L.V., Lavrentiev A.Yu., Sherne V.S. The use of natural zeolites in compound feeds of young pigs. Agrarnaya nauka. 2021; 3: 43-47 (In Russ.).Nekrasov R.V., Kharitonov E.L., Makar Z.N., Duborezov V.M., Golovin A.V. Biosynthesis of milk components and vitality of cows with high and low-fat milk. Journal of Animal Science. 2018, vol. 96; S3: 514.Nekrasov R.V., Kharitonov E.L., Makar Z.N., Duborezov V.M., Golovin A.V. Biosynthesis of milk components and vitality of cows with high and low-fat milk. Journal of Animal Science. 2018, vol. 96; S3: 514.Dillon J.A., lan Rotz C.A, Karsten H.D. (2020) Management characteristics of Northeast US grass-fed beef production systems. Appl Anim Sci 36(5):715-730.Dillon J.A., lan Rotz C.A, Karsten H.D. (2020) Management characteristics of Northeast US grass-fed beef production systems. Appl Anim Sci 36(5):715-730.Mazzetto M.A., Bishop G., Chadwick D. (2020) Comparing the environmental efficiency of milk and beef production through life cycle assessment of interconnected cattle systems. JClean Prod 277:124108.Mazzetto M.A., Bishop G., Chadwick D. (2020) Comparing the environmental efficiency of milk and beef production through life cycle assessment of interconnected cattle systems. JClean Prod 277:124108.Parra-Bracamonte G.M., Lopez-Villalobos N., VazquezArmijo J.F. (2020) An overview on production, consumer perspectives and quality assurance schemes of beef in Mexico. Meat Sci170:108239.Parra-Bracamonte G.M., Lopez-Villalobos N., VazquezArmijo J.F. (2020) An overview on production, consumer perspectives and quality assurance schemes of beef in Mexico. Meat Sci170:108239.Prokopieva M., Nesterova O., Sereda N. (2020) On the use of feed supplements in the system of livestock technological modernization. IOP C Ser Earth Env Sci. Cheboksary:012022. doi 10.1088/1755-1315/604/1/012022.Prokopieva M., Nesterova O., Sereda N. (2020) On the use of feed supplements in the system of livestock technological modernization. IOP C Ser Earth Env Sci. Cheboksary:012022. doi 10.1088/1755-1315/604/1/012022.Wetlesen M.S., Aby B.A., Aass L. (2020) Simulations of feed intake, production output, and economic result within extensive and intensive suckler cow beef production systems. Livestock Science 241:104229.Wetlesen M.S., Aby B.A., Aass L. (2020) Simulations of feed intake, production output, and economic result within extensive and intensive suckler cow beef production systems. Livestock Science 241:104229.Стрекозов Н.И., Конопелько Е.И. (2013) Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания телок. Достижения науки и техники АПК 3:5-7.Strekozov N.I., Konopelko E.I. (2013) The optimal structure of a highly productive herd of dairy cattle and the intensity of rearing heifers. Achievements of Science and Technology APK 3:5-7.Трухачев В.И., Лещева М.Г., Юлдашбаев Ю.А. (2012) Мясной рынок России: анализ состояния и перспективы развития. Достижения науки и техники АПК 11:3-9.Trukhachev V.I., Leshcheva M.G., Yuldashbaev Yu.A. (2012) Russian meat market: analysis of the state and development prospects. Achievements of Science and Technology APK 11:3-9.Шевхужев А.Ф., Смакуев Д.Р. (2015) Мясная продуктивность бычков симментальской и абердин-ангусской пород при использовании разных производственных систем. Зоотехния 1:25-27.Shevkhuzhev A.F., Smakuev D.R. (2015) Meat productivity of Simmental and Aberdeen Angus bulls using different production systems. Zootechnics 1:25-27.Щукина Т.Н., Сударев Н.П., Мысик А.Т. (2015) Состояние мясного скотоводства в ООО «Верхневолжский животноводческий комплекс» Тверской области. Зоотехния 6:25-27.Shchukina T.N., Sudarev N.P., Mysik A.T. (2015) The state of beef cattle breeding in Verkhnevolzhsky livestock complex LLC, Tver region. Animal science 6:25-27.Ahola J.K., Skow T.A., Hunt C.W., Hill R.A. (2011) Relationship between residual feed intake and end product palatability in longissimus steaks from steers sired by Angus bulls divergent for intramuscular fat expected progeny difference. Prof Animal Sci 27 (2):109-115.Ahola J.K., Skow T.A., Hunt C.W., Hill R.A. (2011) Relationship between residual feed intake and end product palatability in longissimus steaks from steers sired by Angus bulls divergent for intramuscular fat expected progeny difference. Prof Animal Sci 27 (2):109-115.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.