vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2022-360-6-80-85vetpress-2154Research ArticleАГРОНОМИЯAGRONOMYРезультаты изучения коллекционных образцов фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.) в предгорной зоне Северо-Западного КавказаResults of the study of collection specimens of common bean (Phaseolus vulgaris L.) in the foothill zone of the Northwestern CaucasusБерзеговаА. А.BerzegovaA. A.

Берзегова Анета Абрековна, ведущий специалист отдела полевых культур, доктор биологических наук, доцент 

ул. Научная, д. 1, п. Подгорный, Республика Адыгея, 385746

Berzegova Aneta Abrekovna, Leading Specialist of the Department of Field Crops, Doctor of Biological Sciences, Associate Professor 

Nauchnayast., 1, v. Podgorny, Republic of Adygea, 385746

berzegova_aneta@mail.ruСапиевЮ. А.SapievYu. А.

Сапиев Юрий Аскарбиевич, директор 

ул. Научная, д. 1, п. Подгорный, Республика Адыгея, 385746

Sapiev Yury Askarbievich, Director  

Nauchnayast., 1, v. Podgorny, Republic of Adygea, 385746

sapiev1959@mail.ruМайкопская опытная станция — филиал Федерального исследовательского центра «Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова»РоссияMaikop Experimental Station — branch of the Federal Research Center “All-Russian Institute of Plant Genetic Resources named after N.I. Vavilov”Russian Federation202230072022068085Copyright © Берзегова А.А., Сапиев Ю.А., 20222022Берзегова А.А., Сапиев Ю.А.Berzegova A.A., Sapiev Y.А.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2154

Актуальность. Изучение коллекционных образцов фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.) с целью выявления среди них наиболее приспособленных к местным условиям и обозначения хозяйственнопробел вместо дефисаценных признаков в условиях предгорной зоны Северо-Западного Кавказа для возделывания данной культуры в производственных масштабах.Методы. Материалом для данной работы явились 106 образцов фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.) из коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова разнообразного эколого-географического происхождения 2019–2021г г. поступления, репродуцированных на Майкопской опытной станции — филиале ВИР.Методы исследования: изучение и оценка морфологических признаков, фенологические и статистические исследования.Результаты. В течение роста и развития между растениями проявляются конкурентные взаимоотношения, что напрямую влияет на их стойкость к условиям внешней среды и продуктивность отдельных растений. Исходя из этого, очень своевременно детальное исследование лучших европейских и отечественных сортов и выделение хозяйственнопробел вместо дефисаценных признаков в условиях предгорной зоны Северо-Западного Кавказа. Рост и развитие растений фасоли определяются сочетанием количества тепла и влаги за вегетационный период, а также индивидуальной реакцией сортов на эти показатели (в данном случае в условиях предгорной зоны Северно-Западного Кавказа), обусловленной генотипом. Основные характеристики, выделяющие фасоль обыкновенную (Phaseolus vulgaris) в ряду продовольственных зернобобовых культур, — это ее широкий диапазон в пищевой промышленности и питательность. В семенах этой культуры находится до 30% белка, до 3% жира, а в белке — все незаменимые для человека аминокислоты. В статье представлены результаты изучения коллекционных образцов фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.), выявление среди них наиболее приспособленных к местным условиям и обозначение перспективы возделывания культуры в производственных масштабах в почвенно-климатических условиях предгорной зоны Северо-Западного Кавказа.

Relevance. The study of collection samples of the common bean (Phaseolus vulgaris L.) in order to identify among them the most adapted to local conditions and designate economically valuable traits in the foothill zone of the North-Western Caucasus for the cultivation of this crop on an industrial scale.Methods. The material for this work was 106 accessions of the common bean (Phaseolus vulgaris L.) from the collection of the All-Russian Institute of Plant Genetic Resources named after N.I. Vavilov of diverse ecological and geographical origin, that arrived in 2019–2021 and were reproduced at the Maikop Experimental Station, a branch of VIR. Research methods: study and evaluation of morphological features, phenological and statistical studies.Results. During growth and development, competitive relationships appear between plants, which directly affects their resistance to environmental conditions and the productivity of individual plants. Based on this, a detailed study of the best European and domestic varieties and the designation of economically valuable traits in the conditions of the foothill zone of the Northwestern Caucasus are very timely. The growth and development of bean plants is affected by a combination of the amount of heat and moisture during the growing season, as well as the individual response of varieties to these indicators, in this case, in the conditions of the foothill zone of the Northwestern Caucasus, due to the genotype. The main characteristics that distinguish the common bean (Phaseolus vulgaris) among food leguminous crops are its wide range in the food industry and nutritional value. The seeds of this crop contain up to 30% protein, up to 3% fat, and the protein contains all amino acids indispensable for humans nutritionally.The article presents the results of studying the collection samples of the common bean (Phaseolus vulgaris L.), identifying among them the most adapted to local conditions and designating the prospects for cultivating the crop on an industrial scale in the soil and climatic conditions of the foothill zone of the Northwestern Caucasus.

фасоль обыкновеннаяпериод вегетациимежфазные периодыпродуктивностьпочваклиматические условияcommon beanvegetation periodinterphase periodsproductivitysoilclimatic conditionsReferencesАсадова А.И. Бобовые как альтернативный источник белка в повседневном рационе человека. Знание. 2016; (35): 30- 36.Asadova A.I. Legumes as an alternative source of protein in the daily human diet. Znanie, 2016; (35): 30-36. (in Russ.Гагарина И. Н. Белковый комплекс семян фасоли и испытание биологической активности его компонентов: автореф. дис. ... канд.с.-х. наук:03.00.23. Орел; 2005:147Gagarina, I. N. Protein complex of bean seeds and testing of the biological activity of its components: avtoreferat dissertacii ...kandidata selskohozyaistvennyh nauk: 03.00.23. Orel; 2005:147p. (in Russ.).Вишнякова М. А., Булынцев С. В., Буравцева Т. В., Бурляева М. О., Сеферова И. В., Александрова Т. Г., Яньков И. И., Егорова Г. П., Герасимова Т. В., Другова Е. В.и др. Коллекция мировых генетических ресурсов зерновых бобовых культур ВИР: пополнение, сохранение и изучение. Методические указания. Санкт-Петербург: ВИР; 2010. 141.Vishnyakova M. A., Bulintsev S. V., Buravtseva T. V., Burlyaeva M. O., Seferova I. V., Alexandrova T. G., Yankov I. I., Egorova G. P., Gerasimova T. V., Drugova E. V. et al. Collection of World Genetic Resources of Grain Legumes VIR: replenishment, conservation and study. Metodicheskie ukazaniya. Sankt- Petersburg, VIR; 2010: 141 p. (in Russ.).Вишнякова М.А. Генофонд зернобобовых культур и адаптивная селекция как факторы биологизации и экологизации растениеводства. Сельскохозяйственная биология. 2008;(3): 3–23.Vishnyakova M.A. The gene pool of leguminous crops and adaptive selection as factors of biologization and ecologization of crop production. Selskohozyistvennaya biologiya. 2008;(3): 3–23. (in Russ.).Буравцева Т. В. Исходный материал для селекции фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris L.) на северо-западе российской федерации. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Санкт-Петербург. 2014; (175 -3): 42-48.Buravtseva, T. V. Source material for breeding common beans (Phaseolus vulgaris L.) in the north-west of the Russian Federation. Trudy po prikladnoi botanike, genetike I selekcii. Sankt- Petersburg. 2014. 2014; (175 -3): 42-48. (in Russ.).Буданова В. И., Лагутина Л. В., Буравцева Т. В. Методические указания. Изучение образцов мировой коллекции фасоли. Л: ВИР; 1987: 28.Budanova V. I., Lagutina L. V., Buravtseva T. V. Guidelines. The study of samples of the world collection of beans. L: VIR. 1987. 28 p. (in Russ.)Казыдуб Н. Г. Зернобобовые культуры в структуре функционального питания (фасоль зерновая и овощная, горох овощной, нут). Второй международный форум "Зернобобовые культуры, развивающееся направление в России. Омск. 2018: 192-199.Kazydub N. G. Leguminous crops in the structure of functional nutrition (grain and vegetable beans, vegetable peas, chickpeas). Vtoroy meqdunarodnyi forum “Zernobobovye kultury,razvivaycheesya napravlenie v Rossii.” Omsk. 2018: 192- 199. (in Russ.).Зотиков В. И. Зернобобовые и крупяные культуры - актуальное направление повышения качества продукции. Зернобобовые и крупяные культуры. 2017;(3): 23-28.Zotikov V. I. Leguminous and cereal crops - an actual direction in improving the quality of products. Zernobobovye i krupyanye kultury. 2017;(3): 23-28. (in Russ.).Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений. Москва. Росинформагротех. 2018;(Т-1):504.State register of selection achievements approved for use. Plant varieties. Moscow. Rosinformagroteh. 2018;(Т-1):504. (in Russ.).Федин М. А. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Министерство сельского хозяйства СССР. Москва.1985:285.Fedin M. A. Methods of state variety testing of agricultural crops. Ministerstvo selskogo hozyistva SSSR. Moscow. 1985:285. (in Russ.).Романова Х. С. Нетрадиционное применение фасоли как белкового обогатителя. Агропромышленные технологии Центральной России. 2017; (3-5):13 -19.Romanova H.S. Non-traditional use of beans as a protein fortifier. Agropromyshlennye tehnologii Zentralnoi Rossii. 2017; (3- 5):13 -19. (in Russ.).Hwang C. Next generation crop models: A modular approach to model early vegetative and reproductive development of the common bean (Phaseolus vulgaris L) [ et al.] Agricultural Systems.2017;(155): 225-239.Hwang C. Next generation crop models: A modular approach to model early vegetative and reproductive development of the common bean (Phaseolus vulgaris L) [ et al.] Agricultural Systems.2017;(155): 225-239.Wiesinger J.A. The Fast Cooking and Enhanced Iron Bioavailability Properties of the Manteca Yellow Bean (Phaseolus vulgaris L.). Nutrients: E1609. doi: 10.3390/nu10111609.2018; (10): 110-112.Wiesinger J.A. The Fast Cooking and Enhanced Iron Bioavailability Properties of the Manteca Yellow Bean (Phaseolus vulgaris L.). Nutrients: E1609. doi: 10.3390/nu10111609.2018; (10): 110-112.Sardi E. Studies on the biochemical lbackground of resistanse in bean Phaseolus vulgaris L. Zoldsegtermesztesikut. Intez.bull.1995;(27): 85-95.Sardi E. Studies on the biochemical lbackground of resistanse in bean Phaseolus vulgaris L. Zoldsegtermesztesikut. Intez.bull.1995;(27): 85-95.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.