vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2022-362-9-112-119vetpress-2269Research ArticleАГРОНОМИЯAGRONOMYУрожайность и качество зерна сортов озимой пшеницы, возделываемой по интенсивной технологии на юго-западе Центрального региона РоссииCrop capacity and grain quality of winter wheat varieties cultivated by intensive technology in the south-west of the Central region of Russiahttps://orcid.org/0000-0003-4328-2653МамеевВ. В.MameevV. V.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агрохимии, почвоведения и экологии, 

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Agrochemistry, Soil Science and Ecology, 

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

vmameev@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0317-6410ТориковВ. Е.TorikovV. E.

доктор сельскохозяйственных наук профессор кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production, 

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

torikov@bgsha.comhttps://orcid.org/0000-0003-2719-6501НикифоровВ. М.NikiforovV. M.

кандидат с.-х. наук, доцент кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production, 

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

vovan240783@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0941-2963СычевС. М.SychevS. M.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор института экономики и агробизнеса,

ул. Советская 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская область, 243365

Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Director of the Institute of Economics and Agribusiness,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

sichev_65@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1104-8750НестеренкоО. А.NesterenkoO. A.

аспирант, 

л. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Postgraduate student,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

onesterenko391@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9420-1967МилехинаН. В.MilekhinaN. V.

кандидат с.-х. наук, доцент кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production, 

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365

milekhina_74@mail.ruБрянский государственный аграрный университетРоссияBryansk State Agrarian UniversityRussian Federation20221311202209112119Copyright © Мамеев В.В., Ториков В.Е., Никифоров В.М., Сычев С.М., Нестеренко О.А., Милехина Н.В., 20222022Мамеев В.В., Ториков В.Е., Никифоров В.М., Сычев С.М., Нестеренко О.А., Милехина Н.В.Mameev V.V., Torikov V.E., Nikiforov V.M., Sychev S.M., Nesterenko O.A., Milekhina N.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2269Актуальность

Актуальность. В условиях повышения продовольственной безопасности и в рамках стратегии развития зернового комплекса РФ повышение качества урожайности зерна пшеницы остаётся приоритетным. Актуально проведение исследований сортов озимой пшеницы, выведенных в разных географических селекционных центрах в конкретных почвенно-климатических условиях, для выявления условий реализации их генетического потенциала.

Методы

Методы. Исследования проводились в 2015–2021 гг. на юго-западе центра России. Объектом исследований послужили 12 современных сортов озимой пшеницы, возделываемых по интенсивной технологии на серых лесных почв в условиях Брянской области.

Результаты

Результаты. В силу генетического потенциала каждый из сортов проявил отзывчивость на создавшиеся погодные условия. В зависимости от географического происхождения значительное варьирование по урожайности выявлено у сортов Московская 40, Московская 56, Мера, Льговская 8, Амелия. Максимальную среднесортовую урожайность — 8,41 т/га — сформировали сорта белорусской селекции. Изучаемые сорта формировали крупное зерно. Однако к наиболее стабильным, характеризующимся минимальным варьированием данного признака по годам, следует отнести сорта Немчиновская 57, Поэма, Элегия, Московская 56. Все сорта озимой пшеницы, за исключением Льговская 4, Льговская 8, по базисной натуре формировали зерно первого класса. Наибольший вклад в изменение содержания белка (47,5%) и клейковины (57,5%) в зерне обеспечивал фактор «год». Среди сортов белорусской и российской селекции можно выделить сорта Амелия (CV = 5,7%) и Московская 39 (CV = 12,3%), стабильно формировавших высокобелковое зерно с высоким содержанием клейковины. 

Relevance

Relevance. In the context of improving food security and according to the development strategy of the grain complex of the Russian Federation, crop capacity quality increase of wheat grain remains a priority. It is significant to research winter wheat varieties selected in different geographical selection centres, in specific soil and climatic conditions, in order to identify their genetic potential.

Methods

Methods. The research was conducted in 2015–2021 in the south-west of the centre of Russia. The object of the research was a set of 12 modern winter wheat varieties cultivated by intensive technology on grey forest soils in the Bryansk region.

Results

Results. Due to its genetic potential, each of the varieties has shown its responsiveness to the prevailing weather conditionsue to their geographical origin, there was a significant variation in crop capacity of the varieties Moskovskaya 40, Moskovskaya 56, Mera, Lgovskaya 8, Amelia. The varieties by Belarusian selection showed the maximum average yield (8.41 t/ha). The varieties under study formed coarse grain. However, such varieties as Nemchinovskaya 57, Poem, Elegy, Moskovskaya 56 should be attributed to the most stable ones, characterized by the minimal variation of this descriptor over the years. All varieties of winter wheat, with the exception of Lgovskaya 4 and Lgovskaya 8, formed the grain of the first class by the basal grain-unit. The "year" factor made the greatest contribution to the change in the protein (47.5%) and gluten content (57.5%) in grain. Among the varieties of Belarusian and Russian selection, Amelia (CV = 5.7%) and Moskovskaya 39 (CV = 12.3%) varieties can be distinguished as those forming stable highprotein grain with a high gluten content. 

озимая пшеницасорттемператураосадкипродуктивностькачество зернанатурабелокклейковинаwinter wheatvarietytemperatureprecipitationproductivitygrain qualitygrain-unitproteinglutenReferencesДолгосрочная стратегия развития зернового комплекса Российской Федерации до 2035 года. Москва 2020. 111 с.Long-term strategy for the development of the grain complex of the Russian Federation until 2035 Moscow 2020. p.111 (In Russian)Official site of The Food and Agriculture Organization (FAO). http://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/ru/ (дата обращения 15.03.2022).Official site of The Food and Agriculture Organization (FAO). http://www.fao.org/worldfoodsituation/csdb/ru. (accessed 03/15/2022).Доклад о научно-методических основах для разработки стратегий адаптации к изменениям климата в Российской Федерации (в области компетенции Росгидромета). Санкт-Петербург; Саратов : Амирит, 2020 – 120 с.Report on the scientific and methodological foundations for the development of strategies for adaptation to climate change in the Russian Federation (in the field of competence of Roshydromet). - St. Petersburg; Saratov: Amirit, 2020 p 120. (In Russian).Суховеева, О.Э. Изменения климатических условий и агроклиматических ресурсов в Центральном районе Нечерноземной зоны. Вестник ВГУ, серия: география. Геоэкология. 2016; 4: 41-49.Sukhoveeva, O.E. Changes in climatic conditions and agro-climatic resources in the Central region of the Non-Chernozem zone. Bulletin Voronezh State University, series: geography. Geoecology. 2016; 4. 41-49 (In Russian)Катцов В.М., Школьник И.М., Ефимов С.В. Перспективные оценки изменений климата в российских регионах: детализация в физических и вероятностных пространствах. Метеорология и гидрология. 2017. 6. 68–81Kattsov V.M., Shkolnik I.M., Efimov S.V. Prospective estimates of climate changes in Russian regions: detailing in physical and probabilistic spaces. Meteorology and hydrology. 2017. 6. 68-81 (In Russian)Сиптиц С.О., Романенко И.А., Евдокимова Н.Е. Размещение аграрного производства как механизм адаптации к климатическим изменениям. Экономика сельского хозяйства России. 2018. 5. 71-76.Siptits S.O., Romanenko I.A., Evdo-kimova N.E. Placement of agricultural production as a mechanism of adaptation to climate change. The economy of agriculture of Russia. 2018 5. 71-76 (In Russian)Мамеев, В.В. Изменения агрометеорологических условий в юго-западной части центра России и их влияние на урожайность озимой пшеницы. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2021; 6 (200): 5-13Mameev, V.V. Changes in agrometeorological conditions in the south-western part of the center of Russia and their impact on the yield of winter wheat. Bulletin of the Altai State Agrarian University. 2021; 6 (200): 5-13 (In Russian)Николаев, М. В. Уязвимость полевых культур к переувлажнению в условиях изменений климата в Нечерноземье Европейской России и варианты адаптации. М. В. Николаев. Известия Русского географического общества. 2021. 153. (4). 47-67.Nikolaev, M. V. Vulnerability of field crops to waterlogging in the conditions of climate change in the Non-Chernozem region of European Russia and adaptation options. Izvestiya Russian Geographical Society. 2021. 153. ( 4). 47-67. (In Russian)J. Sillman, S. Sippel, S. Russo. Climate Extremes and Their Implications for Im pact and Risk Assessment. Elsevier Inc., 2020. 355 pрJ. Sillman, S. Sippel, S. Russo. Climate Extremes and Their Implications for Im pact and Risk Assessment. Elsevier Inc., 2020. 355 p.Mistry, M. N. Simulated. Empirical weather responsiveness of crop yields: US evidence and implications for the agricultural impacts of climate change. Environmental Research Letters. 2017. 12, (7). 075007.Mistry, M. N. Simulated vs. Empirical weather responsiveness of crop yields: US evidence and implications for the agricultural impacts of climate change. M. N. Mistry, E. De Cian, I. Sue Wing. Environmental Research Letters. 2017. 12, (7). 075007.Береза, О.В. О динамике агроклиматических показателей условий сева, зимовки и формирования урожая основных зерновых культур: диссертация кандидата географ наук. Москва. 2018, 178 стр.Birch, O.V. On the dynamics of agro-climatic indicators of sowing conditions, wintering and the formation of the harvest of the main grain crops: dissertation of the Candidate of Geograph sciences. Moscow. 201, 178 p (In Russian)Сиротенко, О.Д., Павлова. В.Н. Методы оценки влияния изменений климата на продуктивность сельского хозяйства. В кн: Методы оценки последствий изменения климата для физических и биологических систем. М.: Росгидромет, 2012. 165–189.Sirotenko, O.D. Methods of assessing the impact of climate change on the productivity of agriculture. O.D. Sirotenko, V.N. Pavlova. Methods for assessing the effects of climate change on physical and biological systems.- M.: Roshydromet, 2012. 165-189. (In Russian)Сельское хозяйство в России. 2021: Стат.сб. Росстат. С. 29 M., 2021. 100 c.Agriculture in Russia. 2021: Stat.sat. Rosstat - From 29 m., 2021. 100 р. (In Russian).Белоус Н.М., Бельченко С.А., Ториков В.Е., Белоус И.Н., Осипов А.А. Развитие АПК Брянской области – 2020. Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2020; 6(82): 3-9.Belous N.M., Belchenko S.A., Torikov V.E., Belous I.N., Osipov A.A. Development of the agroindustrial complex of the Bryansk region - 2020. Bulletin of the Bryansk State Agricultural Academy. 2020; 6(82): p.3-9. (In Russian)Мамеев, В.В., Ториков, В.Е., Петрова, С.Н., Дубинин, Д.В., Гааб, Л.М. Эффективность подкормок озимой пшеницы различными марками азотных и комплексных удобрений Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021; 6: 12-19.Mameev, V.V., Torikov, V.E., Petrova, S.N., Dubinin, D.V., Gaab, L.M. The effectiveness of winter wheat fertilizing with various brands of nitrogen and complex fertilizers Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. 2021; 6: 12-19. (In Russian)Малышева, Е. В. и др. Влияние различных видов удобрений на биохимические показатели зерна. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021. 6. 35-40.Malysheva, E. V. et. al. The influence of different types of fertilizers on the biochemical parameters of grain. Nagornykh. Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. 2021. 6. 35-40. (In Russian)Гусева, Л. В. и др. Сорт как фактор повышения урожайности и экономической эффективности выращивания зерновых культур в условиях Среднего Урала. Теория и практика мировой науки. 2017. 6. 12-17.Guseva, L. V. et. al. Variety as a factor of increasing the yield and economic efficiency of growing grain crops in the conditions of the Middle Urals. Theory and practice of world science. 2017. 6. 12-17. (In Russian)Dolgopolova N.V., Batrachenko E.A. The modification of physical and chemical properties of dark gray forest-steppe soils under the influence of water processes. В кн.: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. III International Scientific Conference: AGRITECHIII-2020: Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations. 2020. С. 52022.Dolgopolova N.V., Batrachenko E.A. The modification of physical and chemical properties of dark gray forest-steppe soils under the influence of water processes. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. III International Scientific Conference: AGRITECH-III-2020: Agribusiness, Environmental Engineering and Biotechnologies. 2020; 52022. doi:10.1088/1755-1315/548/5/052022Ториков, В.Е., Мельникова, О.В., Шпилев, Н.С., Мамеев, В.В., Осипов, А.А Урожайность и качество зерна современных сортов озимой пшеницы на юго-западе центрального региона России. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2017; 4: 15-19Torikov, V.E., Melnikova, O.V., Shpilev, N.S., Mameev, V.V., Osipov, A.A. Yield and grain quality of modern winter wheat varieties in the south-west of the central region of Russia. Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. 2017; 4: p.15-19. (In Russian)Справцева, Е.В., Мимонов, Р В, Белоус, Н. М., Косьянчук, В.П., Шаповалов, В.Ф. Оценка эффективности удобрений и биопрепарата Гумистим при возделывании озимой пшеницы на радиоактивно загрязненной почве. Агрохимический вестник. 2019; 2: 42-47.Spravtseva, E.V., Mimonov, R. V., Belous, N. M., Kosyanchuk, V.P., Shapovalov, V.F. Evaluation of the effectiveness of fertilizers and Humistim biologics in the cultivation of winter wheat on radioactively contaminated soil. Agrochemical Bulletin. 2019; . 2: p. 42-47 (In Russian)Сандухадзе, Б.И., Кочетыгов, Г.В., Рыбакова, М.И., Бугрова, В.В., Морозов, А.А., Сандухадзе, Э.К., Коровушкина, М.С., Гусева, Н.Ю. Сортимент озимой мягкой пшеницы для Центрального региона России с повышенным потенциалом продуктивности и качества. Вестник Орел ГАУ. 2012; 3 (36). С. 4-8Sandukhadze, B. I. And Kochetygov, G. V., Rybakov, M. I. Bugrov, V. V., Morozov, A. A., Sandukhadze, E. K., Korovushkina, M. S., Guseva, N. Yu. The assortment of soft winter wheat for the Central region of Russia with a high potential of productivity and quality. Bulletin of the Oreol GAU. 2012; No. 3 (36). p.4-8 (In Russian)Мамеев, В.В., Ториков, В.Е. Роль сорта в повышении эффективности производства зерна озимой пшеницы в условиях серых лесных почв Брянской области. Аграрный вестник Верхневолжья. 2020; 1 (30): С. 55-62.Mameev, V.V., Torikov, V.E. The role of the variety in increasing the efficiency of winter wheat grain production in the conditions of gray forest soils of the Bryansk region. Agrarian Bulletin of the Upper Volga region. 2020; 1 (30): p. 55-62. (In Russian)Мамеев, В.В. Ториков, В.Е. Изменчивость и прогнозирование урожайности озимой пшеницы в Юго-Западной части Центрального региона России (на примере Брянской области). Аграрный вестник Верхневолжья. 2017. 1(18): 24-30.Mameev, V.V. Torikov, V.E. Variability and forecasting of winter wheat yield in the Southwestern part of the Central region of Russia (on the example of the Bryansk region). Agrarian Bulletin of the Upper Volga region. 2017. 1(18): 24-30. (In Russian)Бессонова, Л. В. и др. Применение новых сортов как ключевой элемент совершенствования технологии возделывания озимой пшеницы в Пермском крае. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2020. 4(63). 71-76.Bessonova, L. V. et. al. The use of new varieties as a key element of improving the technology of winter wheat cultivation in the Perm Region. Bulletin of the Michurinsky State Agrarian University/ 2020. 4(63). 71-76. (In Russian)Оразаева, И. В. Оценка сортов озимой мягкой пшеницы различных экотипов в условиях Юго-Западной части ЦЧР. Инновации в АПК: проблемы и перспективы. 2018. 1(17). С. 135-142.Orazaeva, I. V. Evaluation of varieties of winter soft wheat of various ecotypes in the conditions of the South-Western part of the Central Asian Republic. Innovations in agriculture: problems and prospects. 2018. 1(17). 135-142. (In Russian)Макаров, В. И. и др. Оценка некоторых сортов озимой пшеницы по урожайности и параметрам адаптивности. Аграрная Россия. 2019. 8. 3-8.Makarov, V. I. et. al. Evaluation of some varieties of winter wheat by yield and adaptability parameters. Agrarian Russia. 2019. 8. 3-8. (In Russian)О. А. Лапшинова, О. А. Антошина, Т. В. Хабарова [и др.]Экологическая пластичность и стабильность урожайности образцов озимой мягкой пшеницы в условиях Юга Нечерноземья. Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2018. 4(40). С. 178-183.O. A. Lapshinova, O. A. Antoshina, T. V. Khabarova [et al.].Ecological plasticity and yield stability of winter soft wheat samples in the conditions of the South of the Non-Chernozem region. Bulletin of the Ryazan State Agrotechnological University named after P.A. Kostychev. 2018. 4(40). 178-183 (In Russian)Гладышева, О.В. и др. Урожайность и оценки адаптивности раннеспелых и позднеспелых сортов озимой мягкой пшеницы в условиях Центрального Нечерноземья. Аграрная наука. 2021. 1. 129-132.Gladysheva, O.V. et. al. Productivity and assessment of adaptability of early-ripening and late-ripening varieties of winter soft wheat in the conditions of the Central Non-Chernozem region. Agrarian Science. 2021. 1; 129-132. (In Russian)Амелин, А.В. Мельник, А.Ф., Мазалов, В.И., Николаев, А.Н. Значение сорта в повышении эффективности производства зерна озимой пшеницы в природно-экологических условиях Орловской области. Зернобобовые и крупяные культуры. 2013; 3 (7): С. 57-65Amelin, A.V. Melnik, A.F., Mazalov, V.I., Nikolaev, A.N. The significance of the variety in increasing the efficiency of winter wheat grain production in the natural and ecological conditions of the Orel region. Leguminous and cereal crops. 2013; 3 (7): p. 57-65. (In Russian)Сандухадзе Б.И., Рыбакова М.И., Осипова А.В. Качество зерна сортов озимой пшеницы, возделываемых в условиях Центрального Нечерноземья. Хлебопродукты. 2013; 9: 62-64.Sandukhadze B.I., Rybakova M.I., Osipova A.V. Grain quality of winter wheat varieties cultivated in the conditions of the Central NonChernozem region. Bread products. 2013; 9: 62-64 (In Russian)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.