vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2022-362-9-137-142vetpress-2273Research ArticleАГРОНОМИЯAGRONOMYУрожайность и аминокислотный состав зерна различных сортов ярового ячменя в зависимости от применения биопрепаратовYield and amino acid composition of grain varieties of spring barley, depending on the use of biological productshttps://orcid.org/0000-0001-8558-1948МельниковаО. В.MelnikovaO. V.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Doctor of Agricultural Sciences Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

torikova1999@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0317-6410ТориковВ. Е.TorikovV. E.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Doctor of Agricultural Sciences Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

torikov@bgsha.comhttps://orcid.org/0000-0002-5793-6454БелоусИ. Н.BelousI. N.

доктор сельскохозяйственных наук, доцент кафедры агрохимии, почвоведения и экологии,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Doctor of Agricultural Sciences Associate Professor of the Department of Agrochemistry, Soil Science and Ecology,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

kafeap@bgsha.comСальниковаИ. А.SalnikovI. A.

аспирант кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Postgraduate student of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

irina.salnikova.1982@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-2844-3324МалявкоГ. П.MaliavkoG. P.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрохимии, почвоведения и экологии,

ул. Советская, 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл., 243365

Doctor of Agricultural Sciences Professor of the Department of Agrochemistry, Soil Science and Ecology,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

gpmalyavko@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-0941-2963СычевС. М.SychevS. M.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрономии, селекции и семеноводства,

ул. Советская 2а, с. Кокино, Выгоничский р-н, Брянская обл.

Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Agronomy, Breeding and Seed Production,

2а Sovetskaya st., Kokino, Vygonichy district, Bryansk region, 243365 

sichev_65@mail.ruБрянский государственный аграрный университетРоссияBryansk State Agrarian UniversityRussian Federation20221411202209137142Copyright © Мельникова О.В., Ториков В.Е., Белоус И.Н., Сальникова И.А., Малявко Г.П., Сычев С.М., 20222022Мельникова О.В., Ториков В.Е., Белоус И.Н., Сальникова И.А., Малявко Г.П., Сычев С.М.Melnikova O.V., Torikov V.E., Belous I.N., Salnikov I.A., Maliavko G.P., Sychev S.M.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2273Актуальность и методика

Актуальность и методика. Качество зерна злаковых культур в значительной степени определяется содержанием и составом белков. Содержание белка и аминокислот в зерне зависитот видовых и сортовых особенностей культуры. Актуальность приобретает изучение влияния органно-минеральных биопрепаратов на урожайность и аминокислотный состав зерна сортов ярового ячменя. Исследования проведены в 2020–2021 гг. в условиях многолетнего стационара Брянского ГАУ на серой лесной среднесуглинистой почве. Объект исследований — ячмень яровой сортов Раушан, Владимир, Яромир. Агротехника возделывания ярового ячменя была общепринятой для региона. Изучали варианты с биопрепаратами: Геотон, Гумистим, Биоагро-РР, Биоагрогум-В, контроль (без обработки). Содержание общего азота в зерне определяли индофенольным методом, аминокислот — методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель 105».

Результаты

Результаты. Исследования показали, что сорта ячменя Владимир и Яромир сформировали наибольшую урожайность зерна (6,82 т/га и 7,35 т/га) на вариантах с внесением Биоагро-РР, а сорт Раушан 6,82 т/га зерна сформировал на варианте с Гумистимом. Применение биопрепаратов способствовало увеличению содержания азота в зерне ячменя. Установлено, что применение биопрепаратов способствовало увеличению содержания в зерне аминокислот, в том числе незаменимых. Оценивая сортовые особенности ячменя, следует отметить, что наибольшее количество аминокислот отмечалось в зерне сорта Раушан, а наименьшее количество — у сорта Яромир. В зерне сорта Раушан наибольшее содержание аминокислот (15,50 и 15,74 г/100 г сухого вещества) отмечалось на вариантах с внесением Геотона и Биоагрогума-В. 

Relevance and methodology. Grain quality of crops is largely determined by the content and composition of proteins. The content of protein and amino acids in grain varies due to specific and varietal characteristics of the crop. The study of the effect of organo-mineral biological preparations on the yield and amino acid composition of grain of spring barley varieties proves to be relevant. The research was carried out in 2020–2021 in the conditions of experimental fields of the Bryansk State Agrarian University on gray forest medium loamy soil. The research object is spring barley varieties Raushan, Vladimir, Yaromir. The agricultural technique of cultivating spring barley is generally accepted for the region. There were the variants with biological preparations Geotone, Gumistim, Bioagro-PP, Bioagrogum-B, control (without treatment). The total nitrogen content in the grain was valued by the indophenol method and amino acids were assessed by capillary electrophoresis with the instrument "Kapel 105".

Results. According to the results obtained, the highest grain yield of 6.82 t/ha and 7.35 t/ha of the barley varieties Vladimir and Yaromir was in the variants with Bioagro-PP, and the yield of 6.82 t/ha of the variety Raushan was in the variant with Gumistim. The application of biological preparations in barley cultivation contributed to an increase in the content of nitrogen in barley grain. It is established that the application of biological preparations contributed to an increase in the content of amino acids in the grain, including essential ones. Assessing the varietal characteristics of barley, it should be noted that the largest number of amino acids was in the grain of the variety Raushan, and the variety Yaromir had the smallest number. In the grain of Raushan the highest content of amino acids of 15.50 and 15.74 g/100 g of dry matter was recorded in the variants with Geotone and Bioagrogum-B. 

ячмень яровойсортурожайность зернааминокислотыspring barleyvarietycrop capacityamino acidsproteinReferencesШулепова О.В., Санникова Н.В, Ковалева О.В. Содержание протеина в зерне сортов ячменя под влиянием защитных и стимулирующих препаратов. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020;2(61): 83-86.Shulepova O.V., Sannikova N.V., Kovaleva O.V. Protein content in barley grain under the influence of protective and stimulating preparations. Vestnik of the Michurinsk State Agrarian University. 2020;2(61); 83-86. (In Russian)Kondratenko E.P., Soboleva O.M., Sergeeva I.A. Influence of weather conditions and weediness on barley (Hordeum Vulgare) yield. Research on Crops. 2022;23(1): 33-39.Kondratenko E.P., Soboleva O.M., Sergeeva I.A. Influence of weather conditions and weediness on barley (Hordeum Vulgare) yield. Research on Crops. 2022;23(1): 33-39.Бобренко И.А., Кормин В.П., Гоман Н.В., Болдышева Е.П., Попова В.И., Чернявская М.А. Влияние биологических удобрений и стимуляторов роста на аминокислотный состав белка сортов яровой пшеницы. Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. 2021;4(27).Bobrenko I.A., Kormin V.P., Goman N.V., Boldysheva E.P., Popova V.I., Chernyavskaya M.A. Influence of biological fertilizers and growth stimulants on the amino acid composition of spring wheat protein. Research and Scientific Electronic Journal of Omsk State Agrarian University. 2021;4(27). (In Russian)Барбасов Н.В. Влияние минеральных удобрений и регуляторов роста на продуктивность, вынос элементов питания и аминокислотный состав зерна ячменя кормового назначения. Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. 2019;4: 116-121.Barbasov N.V. Influence of mineral fertilizers and growth regulators on productivity, nutrient removal and amino acid composition of barley fodder grain. Bulletin of the Belarusian State Agricultural Academy. 2019;4: 116-121. (In Russian)Pohanková E., Hlavinka P., Kersebaum K.-C., Balek J., Bednařík M., Dubrovský M., Nendel C., Olesen J.E., Bláhová M., Trnka M., Stella T., Rodríguez A., Ruiz-Ramos M., Gobin A., Hoogenboom G., Shelia V., Moriondo M., Rötter R.P., Hoffmann M.P., Takáč J. Et al. Expected effects of climate change on the production and water use of crop rotation management reproduced by crop model ensemble for Czech Republic Sites. European Journal of Agronomy. 2022;134: 126446.Pohanková E., Hlavinka P., Kersebaum K.-C., Balek J., Bednařík M., Dubrovský M., Nendel C., Olesen J.E., Bláhová M., Trnka M., Stella T., Rodríguez A., Ruiz-Ramos M., Gobin A., Hoogenboom G., Shelia V., Moriondo M., Rötter R.P., Hoffmann M.P., Takáč J. Et al. Expected effects of climate change on the production and water use of crop rotation management reproduced by crop model ensemble for Czech Republic Sites. European Journal of Agronomy. 2022;134: 126446.Vogeler I., Böldt M., Taube F. Mineralisation of catch crop residues and n transfer to the subsequent crop. The Science of the Total Environment. 2022;810: 152142.Vogeler I., Böldt M., Taube F. Mineralisation of catch crop residues and n transfer to the subsequent crop. The Science of the Total Environment. 2022;810: 152142.Hoheneder F., Hofer K., Heß M., Hückelhoven R., Biehl E.M., Rychlik M., Petermeier J., Groth J., Herz M. Host genotype and weather effects on fusarium head blight severity and mycotoxin load in Spring Barley. Toxins. 2022;14(2).Hoheneder F., Hofer K., Heß M., Hückelhoven R., Biehl E.M., Rychlik M., Petermeier J., Groth J., Herz M. Host genotype and weather effects on fusarium head blight severity and mycotoxin load in Spring Barley. Toxins. 2022;14(2).Seminchenko E., Solonkin A. Influence of predecessor crops on the yield of spring barley under the protection of forest belt. Research on Crops. 2022;23(1): 40-45.Seminchenko E., Solonkin A. Influence of predecessor crops on the yield of spring barley under the protection of forest belt. Research on Crops. 2022;23(1): 40-45.Новиков Н.Н., Жарихина А.А., Соловьева Н.Е. Диагностика азотного питания и прогнозирование качества зерна злаковых культур по концентрации аминокислот в соке листьев. Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2021;1: 29-41.Novikov N.N., Zharikhina A.A., Solovyova N.E. Diagnostics of nitrogen nutrition and prediction of grain quality of cereal crops by the concentration of amino acids in leaf juice. Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy. 2021;1: 29-41. (In Russian)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.