vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2023-367-2-76-81vetpress-2499Research ArticleАГРОНОМИЯAGRONOMYУрожайность и качество зерна новых сортов озимой пшеницы в условиях Орловской областиGrain yield and quality of new winter wheat varieties in the Orel regionhttps://orcid.org/0000-0002-7681-4516РезвяковаС. В.RezvyakovaS. V.

Светлана Викторовна Резвякова, доктор сельскохозяйственных наук, доцент

ул. Генерала Родина 69, Орел, 302019

Svetlana Viktorovna Rezvyakova, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor

69 General Rodina str, Orel, 3020193

lana8545@yandex.ruТитовВ. Н.TitovV. N.

Виктор Николаевич Титов, кандидат сельскохозяйственных наук

ул. Северная 5, Орел, 302009

Viktor Nikolaevich Titov, Candidate of Agricultural Sciences

5 Severnaya str, Orel, 302009

orel@betaren.ruДаниловС. Ю.DanilovS. Y.

Сергей Юрьевич Данилов, аспирант

ул. Генерала Родина 69, Орел, 302019;

ул. Северная 5, Орел, 302009

Sergey Yurievich Danilov, student

69 General Rodina str, Orel, 3020193;

5 Severnaya str, Orel, 302009

danicergej@yandex.ruКонееваО. А.KoneevaO. А.

Оксана Андреевна Конеева, аспирант

ул. Генерала Родина 69, Орел, 302019

Oksana Andreevna Koneeva, student

69 General Rodina str, Orel, 3020193

koneeva-1995@mail.ruЗайцевВ. А.ZaitsevV. A.

Владимир Анатольевич Зайцев, ведущий научный консультант

ул. Северная 5, Орел, 302009

Vladimir Anatolievich Zaitsev, Leading Scientific Consultant

5 Severnaya str, Orel, 302009

orel@betaren.ruОрловский государственный аграрный университет имени Н.В. ПарахинаРоссияN.V. Parakhin Orel State Agrarian UniversityRussian FederationАО «Щелково Агрохим»РоссияJSC «Shchelkovo Agrokhim»Russian FederationОрловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина; АО «Щелково Агрохим»РоссияN.V. Parakhin Orel State Agrarian University; JSC «Shchelkovo Agrokhim»Russian Federation202305032023027681Copyright © Резвякова С.В., Титов В.Н., Данилов С.Ю., Конеева О.А., Зайцев В.А., 20232023Резвякова С.В., Титов В.Н., Данилов С.Ю., Конеева О.А., Зайцев В.А.Rezvyakova S.V., Titov V.N., Danilov S.Y., Koneeva O.А., Zaitsev V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2499Актуальность

Актуальность. Озимая пшеница является одной из основных зерновых продовольственных культур. Внедрение новых высокопродуктивных сортов и интенсивной «технологии высоких урожаев» направлено на получение качественного зерна не ниже 3-го класса, которое отличается высокими хлебопекарными качествами.

Методы

Методы. Производственный опыт проводился в 2019–2021 гг. в Орловском районе Орловской области. Съемку опытного поля проводили с помощью платформы для точного земледелия OneSoil. Измерения индекса содержания хлорофилла – с помощью прибора N-тестер Yara. Учеты и наблюдения – по Методике государственного испытания сельскохозяйственных культур (1985). Пробы озимой пшеницы для исследования отбирали по ГОСТу 12036-85. Количество клейковины определяли по ГОСТу Р 54478-2011. Массу 1000 семян – по ГОСТу 10842-89, массовую долю белка – по ГОСТу 10846-91. Влажность зерна – по ГОСТу 13586.5-93. Статистическую обработку выполнили по Б.А. Доспехову (1985) с использованием компьютерной программы Microsoft Оffice Exel.

Результаты

Результаты. Установлено, что измерение индекса содержания хлорофилла в период вегетации позволяет контролировать содержание нитратного азота в растении и своевременно проводить подкормки азотными удобрениями научно обоснованными нормами. Доказано, что новые сорта озимой пшеницы Аист и Леонида при возделывании по «интенсивной технологии высоких урожаев» обеспечивают урожайность зерна высокого качества более 10 т/га. По содержанию клейковины зерно обоих сортов относится к 3-му классу, по содержанию белка – ко 2-му классу, что свидетельствует о его высоких хлебопекарных качествах.

Relevance

Relevance. Winter wheat is one of the main food crops. The introduction of new high-yield varieties and intensive 'high-yield technology' aims to produce high-quality grain of grade 3 or higher, which has high baking qualities.

Methods

Methods. The production experiment was conducted out in 2019-2021 in Oryol district of Oryol region. The experimental field was surveyed using the OneSoil precision farming platform. The chlorophyll index was measured using a Yara N-tester. The counts and observations were made according to the Methodology for State Crop Testing (1985). Samples of winter wheat were taken in accordance with GOST 12036-85. Gluten content was determined according to GOST R 54478-2011, weight of 1000 seeds – according to GOST 10842-89, mass fraction of protein – according to GOST 10846-91. Grain moisture content – according to GOST 13586.5-93. Statistical processing was performed according to B.A. Dospekhov (1985) using Microsoft Office Exel computer program.

Results

Results. It was found that measuring the chlorophyll index during the growing season allows you to monitor the nitrate nitrogen content in the plant and timely nitrogen fertiliser application at scientifically justified rates. The new winter wheat varieties Stork and Leonida, when cultivated using 'intensive high yield technology', have been shown to provide high quality grain yields of more than 10 t/ha. In terms of gluten content, the grains of both varieties belong to the third class and in terms of protein content to the second class, which indicates their high baking qualities.

озимая пшеницасортатехнология возделыванияурожайностькачество зернаwinter wheatvarietiescultivation technologyyieldgrain qualityReferencesОценка качества кормового зерна, кормов и кормовых добавок ФГБУ «Центр оценки качества зерна». РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР. Обучающая презентация. 2021. (электронный ресурс) https://meatindustry.ru/upload/iblock (дата обращения 03.01.2022)Quality Assessment of feed grain, fodder and feed additives FGBU “Center for Quality Assessment of Grain”. ROSSELKHOZNADZOR. Teaching presentation. 2021. (electronic resource) https://meatindustry.ru/upload/iblock (accessed 03.01.2022).Дрепа Е.Б., Попова Е.Л., Матвеев А.Г., Чаплыгин И.М. Влияние различных элементов технологии возделывания на урожайность озимой пшеницы. Вестник АПК Ставрополья. 2012; 2(6): 11-12.Drepa E.B., Popova E.L., Matveev A.G., Chaplygin I.M. Effect of different elements of cultivation technology on winter wheat yield. Bulletin of the Agroindustrial Complex of Stavropol Territory. 2012; 2(6): 11-12. (In Russian).Пигорев И.Я., Тарасов А.А., Тарасов C.А. Влияние биопрепаратов на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в Центральном Черноземье. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2016; 9: 94-99.Pigorev I.Y., Tarasov A.A., Tarasov S.A. Effect of biological preparations on the yield and quality of winter wheat grain in the Central Black Earth region // Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy. 2016; 9: 94-99. (In Russian).Железова С.В., Акимов Т.А., Белошапкина О.О., Березовский Е.В. Влияние разных технологий возделывания озимой пшеницы на урожайность и фитосанитарное состояние посевов (на примере полевого опыта Центра точного земледелия РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева). Агрохимия. 2017; 4: 65-75.Zhelezova S.V., Akimov T.A., Beloshapkina O.O., Berezovsky E.V. Effect of different winter wheat cultivation technologies on yield and phytosanitary condition of crops (on the example of field experience of Precision Farming Center of K.A. Timiryazev Russian Academy of Agriculture). Agrochemistry. 2017; 4: 65-75. (In Russian).Бедарева О.М., Мурачёва Л.С., Троян Т.Н., Горшинина Г.В. Влияние оптимальных доз биогенных элементов на процессы роста, развития, продуктивности озимой пшеницы на дерново-подзолистых почвах в условиях Калининградской области. Известия КГТУ. 2019; 52:123-132.Bedareva O.M., Muracheva L.S., Troyan T.N., Gorshinina G.V. Effect of optimal doses of biogenic elements on the growth, development, productivity of winter wheat on sod-podzolic soils in the Kaliningrad region. Proceedings of the Kaliningrad State Technical University. 2019; 52:123-132. (In Russian).Кудашкин М.И. Эффективность минеральных удобрений, хелатов, микроэлементов и средств защиты растений при выращивании озимой пшеницы. Агрохимия. 2011; 5: 26-34.Kudashkin M.I. Effectiveness of mineral fertilizers, micronutrient chelates and plant protection agents in growing winter wheat. Agrochemistry. 2011; 5: 26-34. In Russian).Сацюк И.В., Кулинкович С.Н., Трушко В.Ю., Ардашникова А.Э. Урожайность сортообразцов озимой пшеницы в зависимости от уровня интенсификации технологии возделывания. Земледелие и селекция в Беларуси. 2015;51: 123-128.Satsyuk I.V., Kulinkovich S.N., Trushko V.Y., Ardashnikova A.E. Yield of winter wheat varieties depending on the level of intensification of cultivation technology. Farming and breeding in Belarus. 2015;51: 123-128. (In Russian).Конончук В.В., Штырхунов В.Д., Тимошенко С.М., Соболев С.В., Назарова Т.О. Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от элементов технологии возделывания при разных погодных условиях в Центральном Нечерноземье. Достижения науки и техники АПК. 2016; 30(9): 73-77.Kononchuk V.V., Shtyrkhunov V.D., Timoshenko S.M., Sobolev S.V., Nazarova T.O. Yield and grain quality of winter wheat depending on the elements of cultivation technology under different weather conditions in the Central Black Earth Region. Achievements of Science and Technology of Agricultural Complex. 2016; 30(9): 73-77. (In Russian).Резвякова С.В., Еремин Л.П., Таракин А.В., Догадина М.А., Конеева О.А. Биологизированная технология возделывания озимой пшеницы. Зернобобовые и крупяные культуры. 2022; 3(43): 94-99.Rezvyakova S.V., Eremin L.P., Tarakin A.V., Dogadina M.A., Koneeva O.A. Biologized cultivation technology of winter wheat. Grain legumes and cereals. 2022; 3(43): 94-99. (In Russian).Воропаева А.А., Менькина Е.А. Влияние минеральных удобрений на урожайность озимой пшеницы в зависимости от технологии возделывания в зоне неустойчивого увлажнения Центрального Предкавказья. Новости науки в АПК. 2019; 3(12): 348-352.Voropaeva A.A., Menkina E.A. Effect of mineral fertilizers on winter wheat yield depending on the technology of cultivation in the zone of unstable moisture in the Central Caucasus. Science News in the Agricultural Complex. 2019; 3(12): 348-352. (In Russian).Энговатова И.В., Шестакова Е.О., Сторчак И.Г., Ерошенко Ф.В. Влияние элементов агротехнологии на азотное питание озимой пшеницы. Аграрный научный журнал. 2020; 12: 55-58.Engovatova I.V., Shestakova E.O., Storchak I.G., Eroshenko F.V. Influence of agrotechnological elements on nitrogen nutrition of winter wheat. Agrarian Scientific Journal. 2020; 12: 55-58. (In Russian).Малышева Е.В., Долгополова Н.В., Нагорных А.В. Влияние различных видов удобрений на биохимические показатели зерна. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2021; 6: 35-40.Malysheva EV, Dolgopolova NV, Nagornykh AV Influence of different types of fertilizers on the biochemical parameters of grain. Bulletin of Kursk State Agricultural Academy. 2021; 6: 35-40. (In Russian).Balyan H.S., Gupta P.K., Kumar S., Dhariwal R., Jaiswal V., Tyagi S., Agarwal P., Gahlaut V., Kumari S. Genetic improvement of grain protein and other health-related constituents of wheat grain. Plant Breeding. 2013. available at http://wileyonlinelibrary.com. https://doi.org/10.1111/pbr.12047.Balyan H.S., Gupta P.K., Kumar S., Dhariwal R., Jaiswal V., Tyagi S., Agarwal P., Gahlaut V., Kumari S. Genetic improvement of grain protein and other health-related constituents of wheat grain. Plant Breeding. 2013. available at http://wileyonlinelibrary.com. https://doi.org/10.1111/pbr.12047.Березовский Е.В., Прокофьев Н.А., Телышев А.Н. Дифференцированное внесение азотных удобрений на основе данных дистанционного зондирования земли с беспилотных летательных аппаратов. Сахар. 2017; 10: 22-24.Berezovsky E.V., Prokofyev N.A., Telyshev A.N. Differential application of nitrogen fertilizers based on remote sensing data from drones. Sugar. 2017; 10: 22-24. (In Russian).Коношина С.Н., Коношин И.В., Прудникова Е.Г. Использование технологий точного земледелия при возделывании озимой пшеницы в условиях Орловской области. Вестник аграрной науки. 2022; 2(95):26-30.Konoshina S.N., Konoshin I.V., Prudnikova E.G. The use of precision farming technology in the cultivation of winter wheat in the Orel region. Bulletin of Agrarian Science. 2022; 2(95):26-30. (In Russian).Денисов П.В., Иванов А.Б., Мишуров Н.П., Петухов Д.А., Подъяблонский П.А., Трошко К.А. Прогнозирование урожайности озимой пшеницы с использованием технологий дистанционного зондирования Земли. Управление рисками в АПК. 2021;1(39): 37-45.Denisov P.V., Ivanov A.B., Mishurov N.P., Petukhov D.A., Pod’yablonsky P.A., Troshko K.A. Winter wheat yield forecasting using remote sensing technologies. Risk Management in Agroindustrial Complex. 2021;1(39): 37-45. (In Russian).Тугуз Р.К., Панеш А.Х. Использование веб-сервисов геоинформационных систем при возделывании озимой пшеницы. Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2017; 11(1): 118-123.Tuguz R.K., Panesh A.H. The use of web services of geoinformation systems in the cultivation of winter wheat. International Journal of Applied and Fundamental Research2017; 11(1): 118-123. (In Russian).Гулянов Ю.А. Мониторинг фитометрических параметров с использованием инновационных методов сканирования посевов. Таврический вестник аграрной науки. 2019; 3(19): 64-76.Gulyanov Yu.A. Monitoring of phytometric parameters using innovative methods of crop scanning. Tavrichesky Vestnik of Agrarian Science. 2019; 3(19): 64-76. (In Russian).Вилюнов С.Д., Зотиков В.И., Сидоренко В.С., Старикова Ж.В., Мальцев А.А. Применение вегетационных индексов в селекции озимой мягкой пшеницы. Зернобобовые и крупяные культуры. 2022; 3(43): 73-83.Vilyunov S.D., Zotikov V.I., Sidorenko V.S., StarikovaZh.V., Maltsev A.A. Application of vegetation indices in selection of winter soft wheat. Grain legumes and cereals. 2022; 3(43): 73-83. (In Russian).Ерошенко Ф.В., Сторчак И.Г., Шестакова Е.О. Связь вегетационного индекса NDVI с содержанием хлорофилла в растениях озимой пшеницы. Аграрный вестник Урала. 2018; 171: 10-16, DOI: 10.25930/1se7-wj26.Eroshenko F.V., Storchak I.G., Shestakova E.O. Relationship of vegetative index NDVI with chlorophyll content in winter wheat plants. Agrarny vestnik of the Urals. 2018; 171: 10-16, DOI: 10.25930/1se7-wj26. (In Russian).Сторчак И.Г., Шестакова Е.О., Ерошенко Ф.В. Влияние элементов технологии возделывания на урожайность и NDVI посевов озимой пшеницы. Новости науки в АПК. 2018; 2-2(11): 396-399.Storchak I.G., Shestakova E.O., Eroshenko F.V. Influence of cultivation technology elements on yield and NDVI of winter wheat crops. Science News in Agricultural Complex. 2018; 2-2(11): 396-399.(In Russian).Шестакова Е.О., Оганян Л.Р., Чернова И.В., Бильдиева Е.А. Влияние сорта, предшественника, уровня минерального питания, сроков и норм высева на относительное содержание хлорофилла в растениях озимой пшеницы. Новости науки в АПК. 2019; 487-490.Shestakova E.O., Ohanyan L.R., Chernova I.V., Bildieva E.A. Effect of variety, predecessor, mineral nutrition level, timing and seeding rates on the relative chlorophyll content in winter wheat plants. Science News in Agricultural Complex. 2019; 487-490. (In Russian).Павловская Н.Е., Родимцев С.А., Бородин Д.Б., Вершинин С.В., Гагарина И.Н. Оценка состояния посевов озимой пшеницы и ярового ячменя по среднему значению NDVI на основе космоснимков. Вестник аграрной науки. 2020; 6(87): 25-32.Pavlovskaya N.E., Rodimtsev S.A., Borodin D.B., Vershinin S.V., Gagarina I.N. Assessment of winter wheat and spring barley crops by mean value of NDVI based on satellite images. Bulletin of Agrarian Science. 2020; 6(87): 25-32. (In Russian).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.