vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2023-376-11-76-81vetpress-2859Research ArticleЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯZOOTECHNICS AND VETERINARY MEDICINEЭффективность использования экструдированной пихтовой муки в кормлении цыплят-бройлеровEfficiency of the use of extruded fir flour in feeding broiler chickenshttps://orcid.org/0000-0003-4047-2355БагноО. А.BagnoO. A.

Ольга Александровна Багно, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056

Olga Alexandrovna Bagno, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

5 Markovtsev Str., Kemerovo, 650056

OAglazunova@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0003-1916-661XПрохоровО. Н.ProkhorovO. N.

Олег Николаевич Прохоров, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056

Oleg Nikolaevich Prokhorov, Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

5 Markovtsev Str., Kemerovo, 650056

oldao@mail.ruФедотовС. С.FedotovS. S.

Сергей Сергеевич Федотов, директор

ул. Тухачевского, 27А, Кемерово, 650036

Sergey Sergeevich Fedotov, Director

27А Tukhachevsky Str., Kemerovo, 650036

fss@clw.ruhttps://orcid.org/0009-0008-7511-9766РассоловС. Н.RassolovS. N.

Сергей Николаевич Рассолов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056

Sergey Nikolaevich Rassolov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor

5 Markovtsev Str., Kemerovo, 650056

sn_zenit@mail.ruШмидтА. А.SchmidtA. А.

Александр Александрович Шмидт, заведующий лабораторией кафедры ветеринарной медицины и биотехнологий

ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056

Alexander Alexandrovich Schmidt, Head of the Laboratory of the Department of Veterinary Medicine and Biotechnology

5 Markovtsev Str., Kemerovo, 650056

shurick57789@yandex.ruКузбасская государственная сельскохозяйственная академияРоссияKuzbass State Agricultural AcademyRussian FederationООО «Чистая вода»Россия«Chistaya voda» LLCRussian Federation2023251120230117681Copyright © Багно О.А., Прохоров О.Н., Федотов С.С., Рассолов С.Н., Шмидт А.А., 20232023Багно О.А., Прохоров О.Н., Федотов С.С., Рассолов С.Н., Шмидт А.А.Bagno O.A., Prokhorov O.N., Fedotov S.S., Rassolov S.N., Schmidt A.А.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/2859Актуальность

Актуальность. Хвоя является источником различных биологически активных веществ для животных, включая витамины. Также в хвое содержатся фитонциды, которые способствуют подавлению патогенной микрофлоры в пищеварительном тракте. Разработке технологий производства кормовых добавок на основе хвои посвящен ряд исследований.

Методика

Методика. Научно-исследовательская работа выполнена в экспериментальном птичнике ООО «Кузбасский бройлер» на цыплятах-бройлерах кросса Ross 308. Для проведения опыта были отобраны 820 голов цыплят в четыре группы. Птица контрольной группы получала полнорационный комбикорм (ПК), 1–3-й опытных групп – в составе ПК экстрадированную пихтовую муку (1,0%, 2,5%, 5,0% от массы комбикорма). При подборе цыплят-бройлеров в подопытные группы и проведении исследований применяли методики ВНИВИП.

Результаты

Результаты. При скармливании экструдированной пихтовой муки в количестве 2,5% от массы корма на фазах выращивания цыплят-бройлеров получены наиболее высокие зоотехнические показатели по сравнению с контролем: абсолютный и среднесуточный прирост массы тела больше на 5,3%, сохранность – на 1,8%, ЕИП – на 35,9 единицы. Цыплята затратили на 1 кг прироста меньше комбикорма на 6,1% (0,11 кг) по сравнению с аналогами из контрольной группы.

Relevance

Relevance. Needles are a source of various biologically active substances for animals, including vitamins. The needles also contain phytoncides, which contribute to the suppression of pathogenic microflora in the digestive tract. A number of studies have been devoted to the development of technologies for the production of feed additives based on needles

Methodology

Methodology. The research work was carried out in the experimental poultry house of «Kuzbass Broiler» LLC on broiler chickens of the Ross 308 cross. 820 heads of chickens in four groups were selected for the experiment. The poultry of the control group received complete compound feed (PC), the 1st–3rd experimental groups received extradited fir flour as part of the PC (1.0%, 2.5%, 5.0% of the weight of the compound feed). When selecting broiler chickens in experimental groups and conducting research, the methods of VNIVIP were used.

Results

Results. When feeding extruded fir flour in an amount of 2.5% of the feed volume at the stages of growing broiler chickens the highest indicators of their growth were obtained compared to the control: the absolute and average daily body weight gain is more by 5.3%. Safety increased by 1.8%, the European productivity index (EPI) increased by 35.9 units. Chickens spent 6.1% (0.11 kg) less compound feed per 1 kg of gain compared to analogues from the control group.

кормлениеэкструдированная пихтовая мукацыплята-бройлерыпродуктивностьинтенсивность ростазатраты кормаорганолептические свойства мясакаротиноидыfeedingextruded fir flourbroiler chickensproductivitygrowth ratefeed costsorganoleptic properties of meatcarotenoidsReferencesБоголюбова Н.В., Романов В.Н. Улучшение физиолого-биохимических процессов в организме жвачных с применением добавок на основе переработки биомассы леса. Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2018; (4): 79–87. https://www.elibrary.ru/urlcdmBogolyubova N.V., Romanov V.N. Improvement of physiological and biochemical processes in ruminants with the use of additives based on the processing of forest biomass. Veterinary, Zootechnics and Biotechnology. 2018; (4): 79–87 (In Russian). https://www.elibrary.ru/urlcdmФомичев Ю.П., Никанова Л.А., Лашин С.А. Дигидрокверцитин и арабино-галактан — природные биорегуляторы, применение в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Вестник Мичуринского государственного агроуниверситета. 2018; (3): 21–32. https://www.elibrary.ru/yggvjbFomichev Yu.P., Nikanova L.A., Lashin S.A. Dihydroquercetin and arabinogalactan are natural bioregulators used in agriculture and food industry. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. 2018; (3): 21–32 (In Russian). https://www.elibrary.ru/yggvjbVarelas V., Langton M. Forest biomass waste as a potential innovative source for rearing edible insects for food and feed — A review. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2017; 41: 193–205. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2017.03.007Varelas V., Langton M. Forest biomass waste as a potential innovative source for rearing edible insects for food and feed — A review. Innovative Food Science and Emerging Technologies. 2017; 41: 193–205. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2017.03.007Епифанов А.Д., Подъячих С.В. Переработка и применение отходов кедрового промысла. Проблемы и перспективы устойчивого развития агропромышленного комплекса. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным. участием, посвященной памяти А.А. Ежевского. Иркутск: Иркутский ГАУ. 2018; 173–180. https://www.elibrary.ru/vpalyiEpifanov A.D., Podiyachikh S.V. Processing and use of waste of cedar fishing. Problems and prospects of sustainable development of the agro-industrial complex. Proceedings of the All-Russian scientific and practical conference with international. participation, dedicated to the memory of A.A. Yezhevsky. Irkutsk: Irkutsk State University of Agriculture. 2018; 173–180 (In Russian). https://www.elibrary.ru/vpalyiВоробьев А.Л., Калачев А.А., Залесов С.В. Использование отходов лесозаготовок в качестве сырья для получения кормовых добавок. Леса России и хозяйство в них. 2018; (3): 65–72. https://www.elibrary.ru/ywwnitVorobiov A.L., Kalachev A.A., Zalesov S.V. Wastes left after logging utilization as a ran material for fodder additives production. Forests of Russia and economy in them. 2018; (3): 65–72 (In Russian). https://www.elibrary.ru/ywwnitИванов Е.А., Терещенко В.А., Иванова О.В. Природные кормовые добавки в кормлении лактирующих коров. Молочное и мясное скотоводство. 2019; (6): 38–42. https://www.elibrary.ru/jzgmczIvanov E.A., Tereshchenko V.A., Ivanova O.V. Natural feed additives for feeding lactation cows. Journal of Dairy and Beef Cattle Farming. 2019; (6): 38–42 (In Russian). https://www.elibrary.ru/jzgmczWu Q.J., Wang Z.B., Wang G.Yu., Li Yu.X., Qi Yu.X. Effects of feed supplemented with fermented pine needles (Pinus ponderosa) on growth performance and antioxidant status in broilers. Poultry Science. 2015; 94(6): 1138–1144. https://doi.org/10.3382/ps/pev013Wu Q.J., Wang Z.B., Wang G.Yu., Li Yu.X., Qi Yu.X. Effects of feed supplemented with fermented pine needles (Pinus ponderosa) on growth performance and antioxidant status in broilers. Poultry Science. 2015; 94(6): 1138–1144. https://doi.org/10.3382/ps/pev013Ramay M.S., Yalçın S. Effects of supplemental pine needles powder (Pinus brutia) on growth performance, breast meat composition, and antioxidant status in broilers fed linseed oil-based diets. Poultry Science. 2020; 99(1): 479–486. https://doi.org/10.3382/ps/pez542Ramay M.S., Yalçın S. Effects of supplemental pine needles powder (Pinus brutia) on growth performance, breast meat composition, and antioxidant status in broilers fed linseed oil-based diets. Poultry Science. 2020; 99(1): 479–486. https://doi.org/10.3382/ps/pez542Драбович Ю.А., Киргинцев Б.О. Терапевтические свойства древесной зелени. Аграрная наука и образование Тюменской области: связь времен. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 140-летию Тюменского реального училища, 60-летию Тюменского государственного сельскохозяйственного института. Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья. 2019; 53–61. https://www.elibrary.ru/dotuidDrabovich Yu.A., Kirgintsev B.O. Use of needles in livestock. Agrarian science and education of the Tyumen region: connection of times. Proceedings of the International scientific-practical conference dedicated to the 140th anniversary of the Tyumen real school, the 60th anniversary of the Tyumen State Agricultural Institute. Tyumen: Northern Trans-Ural State Agricultural University. 2019; 53–61 (In Russian). https://www.elibrary.ru/dotuidСмоленцев С.Ю. Влияние биологически активной кормовой добавки на организм коров. Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. Материалы Международной научно-практической конференции. Йошкар-Ола: Марийский государственный университет. 2022; 24: 447–451. https://www.elibrary.ru/nhtxdxSmolencev S.Yu. The effect of biologically active feed additives on the body of cows. Topical issues of improving the technology of production and processing of agricultural products. Proceedings of the International scientific-practical conference. Yoshkar-Ola: Mari State University. 2022; 24: 447–451 (In Russian). https://www.elibrary.ru/nhtxdxКичеева А.Г., Терещенко В.А., Иванов Е.А., Иванова О.В., Любимова Ю.Г. Применение хвои и скорлупы кедрового ореха в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (обзор). Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2021; (4): 108–125. https://doi.org/10.31677/2072-6724-2021-61-4-108-125Kicheeva A.G., Tereschenko V.A., Ivanov E.A., Ivanova O.V., Liubimova Yu.G. Application of pine nut needles and shells in the feeding of farm animals and poultry (review). Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2021; (4): 108–125 (In Russian). https://doi.org/10.31677/2072-6724-2021-61-4-108-125Иванов Е.А., Иванова О.В., Терещенко В.А. Влияние кормовой добавки «Хвойная плюс» на продуктивность коров. Научное обеспечение животноводства Сибири. Материалы V Международной научно-практической конференции. Красноярск: Красноярский НИИЖ ФИЦ КНЦ СО РАН. 2021; 138–142. https://www.elibrary.ru/kcgeokIvanov E.A., Ivanova O.V., Tereshchenko V.A. The effect of the feed additive “Coniferous plus” on the productivity of cows. Scientific support of animal husbandry in Siberia. Materials of the V International Scientific and Practical Conference. Krasnoyarsk: Krasnoyarsk NIIZH FITC KNC SB RAS. 2021; 138–142 (In Russian). https://www.elibrary.ru/kcgeokТерещенко В.А., Иванов Е.А., Любимова Ю.Г., Иванова О.В., Кичеева А.Г. Обмен веществ коров при скармливании премиксов на основе лесной биомассы и природных минералов. Ветеринария и кормление. 2022; (3): 66–70. https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2022-3-17Tereshchenko V.A., Ivanov E.A., Lyubimova Yu.G., Ivanova O.V., Kicheeva A.G. Metabolism of cows when feeding premixes based on forest biomass and natural minerals. Veterinaria i kormlenie. 2022; (3): 66–70 (In Russian). https://doi.org/10.30917/ATT-VK-1814-9588-2022-3-17Ivanov E., Ivanova O., Tereshchenko V., Efimova L. Natural Additives in Diet of Cows. Muratov A., Ignateva S. (eds.). Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East (AFE-2021). Cham: Springer. 2022; 2: 633–644. https://doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_70Ivanov E., Ivanova O., Tereshchenko V., Efimova L. Natural Additives in Diet of Cows. Muratov A., Ignateva S. (eds.). Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East (AFE-2021). Cham: Springer. 2022; 2: 633–644. https://doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_70Ефремов Е.А., Ефремов А.А. Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирного масла весенней лапки пихты сибирской. Химия растительного сырья. 2013; (4): 71–75. https://doi.org/10.14258/jcprm.1304071Efremov E.A., Efremov A.A. Composition and physical-chemical properties of essential oil spring boughs of Siberian fir. Khimija Rastitel’nogo Syr’ja. 2013; (4): 71–75 (In Russian). https://doi.org/10.14258/jcprm.1304071Костеша Н.Я., Лукьяненок П.И., Чардынцева Н.В., Матвеева Л.А., Стрелис А.К. Экстракт пихты сибирской АБИСИБ и его применение в медицине и ветеринарии. Успехи современного естествознания. 2010; (12): 11–13. https://www.elibrary.ru/mwcyepKostesha N.Ya., Lukyanenok P.I., Chardyntseva N.V., Matveeva L.A., Strelis A.K. Siberian fir extract ABISIB and its application in medicine and veterinary medicine. Advances in current natural sciences. 2010; (12): 11–13 (In Russian). https://www.elibrary.ru/mwcyepБелянин М.Л., Нартов А.С. Количественное определение некоторых биологически активных кислот в хвое пихты сибирской (Abies sibirica) методом ГХ-МС. Основные проблемы естественных и математических наук. Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. Волгоград: ИЦРОН. 2014; 27–31. https://www.elibrary.ru/szqexdBelyanin M.L., Nartov A.S. Quantitative determination of some biologically active acids in the coniferous Siberian fir (Abies sibirica) by GC-MS method. The main problems of natural and mathematical sciences. Collection of scientific papers of the International scientific and practical conference. Volgograd: IDCES. 2014; 27–31 (In Russian). https://www.elibrary.ru/szqexdШумилова А.А., Соловьева Е.С. Состав и физико-химические свойства эфирного масла пихты сибирской, произрастающей в различных районах Кировской области. Экология родного края: проблемы и пути их решения. Материалы XIV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Киров: Вятский государственный университет. 2019; 271–274. https://www.elibrary.ru/cubmsaShumilova A.A., Solovyova E.S. Composition and physico-chemical properties of Siberian fir essential oil, which grows in various districts of the Kirov region. Ecology of the native land: problems and ways to solve them. Proceedings of the XIV All-Russian Scientific and Practical Conference with international participation. Kirov: Vyatka State University. 2019; 271–274 (In Russian). https://www.elibrary.ru/cubmsa

The authors declare that there are no conflicts of interest present.