Александр Черменович Гаглоев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоотехнии и ветеринарии
ул. Интернациональная, 101, Мичуринск, Тамбовская обл., 393760
Alexander Chermenovich Gagloev, Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Animal Science and Veterinary Medicine
101 Internatsionalnaya Str., Michurinsk, 393760
Марина Сергеевна, Щугорева аспирант
ул. Интернациональная, 101, Мичуринск, Тамбовская обл., 393760
Marina Sergeevna Shchugoreva, Graduate Student
101 Internatsionalnaya Str., Michurinsk, 393760
Актуальность. Перед современным овцеводством в России стоит важная задача: обеспечение населения высококачественными и полезными диетическими продуктами питания — мясом ягнят и молодой бараниной. Для получения необходимого количества качественной баранины и ягнятины нужно укреплять кормовую базу. Одним из способов укрепления кормовой базы овцеводства в России является разработка отечественных белково-витаминно-минеральных концентратов на основе местных кормовых ресурсов, которые помогут решить проблемы по улучшению здоровья молодняка овец, обеспечению их сбалансированного и полноценного питания, а также повышению их продуктивных показателей и сокращению сроков откорма.
Методы. Исследования по влиянию на мясную продуктивность помесных баранчиков замены части хозяйственного комбикорма на опытный БВМК проводились на овцеводческой ферме ОАО «Сатинское» Тамбовской области России в 2021–2022 гг.
Изучение мясных качеств баранчиков подопытных групп проводилось по результатам контрольного убоя трех типичных животных из каждой группы в возрасте 8 месяцев по общепринятой методике.
Результаты. В результате исследований установлено, что баранчики 1-й опытной группы, которые имели долю замены хозяйственного комбикорма на БВМК в 30%, 25% и 20%, по большинству изучаемых показателей превосходили своих сверстников из контрольной и 2-й опытной групп. Так, по убойной массе баранчики 1-й группы достоверно превзошли своих аналогов из контрольной и 2-й опытной групп, соответственно, на 2,87 кг (р ≥ 0,99) и 1,21 кг (р ≥ 0,95).
Relevance. Modern sheep farming in Russia faces an important task: providing the population with high–quality and healthy dietary foods - lamb meat and young mutton. To obtain the necessary amount of high-quality mutton and lamb, it is necessary to strengthen the feed base. One of the ways to strengthen the feed base of sheep breeding in Russia is the development of domestic protein-vitaminmineral concentrates based on local feed resources, which will help solve problems to improve the health of young sheep, ensure their balanced and nutritious nutrition, as well as increase their productive indicators and reduce fattening times.
Methods. Studies on the effect on the meat productivity of crossbred sheep by replacing part of the household compound feed with an experienced PVMC were conducted at the sheep farm of JSC "Satinskoye" in the Tambov region in 2021–2022. The study of the meat qualities of sheep of experimental groups was carried out based on the results of control slaughter of three typical animals from each group at the age of 8 months according to a generally accepted method.
Results. As a result of the research, it was found that the sheep of the 1st experimental group, which had a share of 30%, 25% and 20% replacement of household compound feed with BVMC, surpassed their peers from the control and 2nd experimental groups in most of the studied indicators. Thus, in terms of slaughter weight, the sheep of the 1st group significantly surpassed their counterparts from the control and 2nd experimental groups, respectively, by 2.87 kg (p ≥ 0.99) and 1.21 kg (p ≥ 0.95).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.