vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2024-382-5-51-55vetpress-3070Research ArticleЗООТЕХНИЯZOOTECHNICSМолочная продуктивность маток, рост чистопородного и помесного молодняка южной мясной породыMilk productivity of queens, growth of purebred and crossbred young animals of the southern beef breedhttps://orcid.org/0000-0001-5386-7263ИолчиевБ. С.IolchievB. S.

Байлар Садраддинович Иолчиев, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Baylar Sadraddinovich Iolchiev, Doctor of Biological Sciences, Leading Researcher

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

baylar1@ya.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3637-4202КосицинаО. В.KositsinaO. V.

Оксана Валерьевна Косицина, аспирант

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Oksana Valerievna Kositsina, Graduate Student

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

ok.kositsina@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1799-6014СермягинА. А.SermyaginA. A.

Александр Александрович Сермягин, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий отделом популяционной генетики и генетических основ разведения животных 

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Alexander Alexandrovich Sermyagin, Candidate of Agricultural Sciences, Head of the Department of Population Genetics and Genetic Basis of Animal Breeding, Federal Research Center for Animal Husbandry

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

https://orcid.org/0000-0002-7877-5119ДвалишвилиВ. Г.DvalishviliV. G.

Владимир Георгиевич Двалишвили, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Vladimir Georgievich Dvalishvili , Doctor of Agricultural Sciences, Professor

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

https://orcid.org/0000-0002-2346-4313ГусевИ. В.GusevI. V.

Игорь Викторович Гусев, кандидат биологических наук

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Igor Viktorovich Gusev, Candidate of Biological Sciences 

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

https://orcid.org/0000-0001-5398-8815БагировВ. А.BagirovV. A.

Вугар Алиевич Багиров, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН 

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Vugar Alievich Bagirov, Doctor of Biological Sciences, Professor, Corresponding Member of the Russian Academy

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

ОсадчаяТ. Л.OsadchayaT. L.

Татьяна Львовна Осадчая, аспирант

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Tatyana Lvovna Osadchaya, Graduate Student 

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

mob@vij.ruПавленкоА. С.PavlenkoA. S.

Анна Сергеевна Павленко, аспирант

пос. Дубровицы, 60, Подольск, Московская обл., 142132

Anna Sergeevna Pavlenko, Graduate Student

60 Dubrovitsy, Podolsk, Moscow region, 142132

pawlenko.ania@ya.ruФедеральный исследовательский центр животноводства — ВИЖ им. академика Л.К. ЭрнстаРоссияL.K. Ernst Federal Research Center for Animal HusbandryRussian Federation202425052024055155Copyright © Иолчиев Б.С., Косицина О.В., Сермягин А.А., Двалишвили В.Г., Гусев И.В., Багиров В.А., Осадчая Т.Л., Павленко А.С., 20242024Иолчиев Б.С., Косицина О.В., Сермягин А.А., Двалишвили В.Г., Гусев И.В., Багиров В.А., Осадчая Т.Л., Павленко А.С.Iolchiev B.S., Kositsina O.V., Sermyagin A.A., Dvalishvili V.G., Gusev I.V., Bagirov V.A., Osadchaya T.L., Pavlenko A.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/3070Актуальность

Актуальность.  Сохранность  ягнят —  важнейший  фактор,  влияющий  на  эффективность  отрасли. Она  имеет  особую  актуальность  для  многоплодных  пород.  Уровень  молочной  продуктивности овцематок  является  одним  из  факторов,  влияющих  на  рост  и  развитие  ягнят,  их  сохранность  до отъема. Молочная продуктивность положительно коррелирует с динамикой живой массой ягнят.

Цель  исследования  —  изучение  молочности  помесных  (1/2  южная   мясная  и  1/2  катумская)  и чистопородных (южная мясная) овцематок, влияния этого показателя на рост ягнят.

Методы

Методы.  Объектом  исследования  были  чистопородные  (n  =  46),  помесные  ( n  =  30)  овцематки  и их ягнята. Для определения количества продуцированного молока овцематкой за 20 дней прирост живой массы ягнят за этот период умножали на коэффициент 5. У многоплодных маток молочность определяли умножением суммы прироста всех ягнят.

Результаты

Результаты.  Количество  ягнят  в  помете  и  генотип  овцематок  оказывают  статистически  значимое влияние  на  живую  массу  ягнят  при  рождении  и  молочность  овцематок.  Ягнята,  рожденные в  одинцовых  пометах,  превосходили  двойных  на  18,1%,  а  тройных —  на  22,6%.  Овцематки  с тройнями  по  количеству  продуцированного  молока  за  20  дней  превосходили  своих  сверстниц  с одним ягненком в 2,24 раза, с двумя  —  в 1,52 раза. Помесные (1/2 южная мясная и 1/2 катумская) первокотки и по  молочной продуктивности превосходили чистопородных овцематок южной мясной породы.

Relevance

Relevance.  The  safety  of  lambs  is  the  most  important  factor  affecting  the  efficiency  of  the  industry. It   is    of   particular relevance for multiple breeds. The level of dairy productivity of ewes is one of the factors affecting the growth and development of lambs, their safety before weaning. Milk productivity is positively correlated with the dynamics of the live weight of lambs.

The aim of the study was to study the milk content of crossbred ( 1/2 southern meat and 1/2 Katum) and purebred (southern meat) ewes, the effect of this indicator on the growth of lambs.

Methods

Methods. The  objects  of  the  study  were  purebred  (n  =  46),  crossbred  ( n  =  30)  ewes  and  their  lambs. To determine the amount of milk produced by a ewe over 20 days, the increase in live weight of lambs during this  period  was  multiplied  by  a  factor  of  5  (on  average,  up  to  5  liters  of  milk  are  required  for  an  increase of   1 kg). In multiple-fetal ewes, milk production was determined by multiplying the sum of the growth of all lambs in the litter by 5.

Results

Results. The  number  of  lambs  in  the  litter  and  the  genotype  of  the  ewes  have  a  statistically  significant effect  on  the  live  weight  of  lambs  at  birth  and  the  milk  production  of  ewes.  Lambs  born  alone  in  a  litter exceeded double lambs by 18.1% and triple lambs by 22.6% in live weight. Multiple ewes are superior in milk production to ewes with one lamb. In terms of the amount of milk produced in 20 days, ewes with triplets exceeded their peers with one lamb by 2.24 times, and with twins — 1.52 times. Crossbred (1/2  southern meat and 1/2 katumskaya) ewes are higher in milk productivity than the maternal breed.

катумская породаюжная мясная породамногоплодиетип окотаусловная молочностьживая массаприрост ягнятkatumskaya sheep breedsouthern meat breedprolificacytype of lambingmilk productionlive weightlamb growthИсследования выполнены при поддержке Минобрнауки России в рамках НИР ГЗ № FGGN -2024-0013.The research was carried out with the support of the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation within the framework of the State Research Work Project No. FGGN-2024-0013.ReferencesМатюков В.С., Жариков Я.А., Канева Л.А. Теоретические и практические аспекты сохранения и использования адаптированного на Крайнем Севере генофонда печорских овец. Аграрная наука на Севере — сельскому хозяйству. Сборник материалов IV Всероссийской научно-практической конференции (с международным участием), посвященной Дню российской науки. Киров: Межрегиональный центр инновационных технологий в образовании. 2022; 2–148. https://doi.org/10.52376/978-5-907541-41-2_142Matyukov V.S., Zharikov Ya.A., Kaneva L.A. Theoretical and practical aspects of the conservation and use of the Pechora sheep gene pool adapted in the Far North. Agricultural science in the North to agriculture. Proceedings of the IV Аll-Russian scientific and practical conference (with international participation) dedicated to the Day of Russian Science. Kirov: Interregional center of innovative technologies in education. 2022; 142–148 (in Russian).https://doi.org/10.52376/978-5-907541-41-2_142Раджабов Ф.М., Эсанов С.Т., Косилов В.И. Влияние условий откорма на рост и развитие баранчиков гиссарской породы. Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биотехнологии. Материалы Национальной научно-практической конференции с международным участием, 10 марта 2022 года. Оренбург: Оренбургский государственный аграрный университет. 2022; 217–220. https://www.elibrary.ru/tougqvRadzhabov F.M., Esanov S.T., Kosilov V.I. The influence of fattening conditions on the growth and development of Gissar breed rams. Current problems of veterinary medicine and biotechnology. Proceedings of the National scientific and practical conference with international participation, March 10, 2022. Orenburg: Orenburg State Agrarian University. 2022; 217–220 (in Russian). https://www.elibrary.ru/tougqvКосилов В.И., Никонова Е.А., Яремко В.В. Влияние генотипа баранчиков на характер локализации жировой ткани в организме. Современные проблемы развития ветеринарной медицины и биотехнологии. Материалы национальной научно–практической конференции с международным участием, 30–31 марта 2023 года. Оренбург: Оренбургский государственный аграрный университет. 2023; 220–221. https://www.elibrary.ru/mwmgooKosilov V.I., Nikonova E.A., Yaremko V.V. The influence of the ram’s genotype on the nature of the localization of adipose tissue in the body. Modern problems of development of veterinary medicine and biotechnology. Proceedings of the national scientific and practical conference with international participation, March 30–31, 2023. Orenburg: Orenburg State Agrarian University. 2023; 220–221 (in Russian). https://www.elibrary.ru/mwmgooPesántez-Pacheco J.L. et al. Influence of Maternal Factors (Weight, Body Condition, Parity, and Pregnancy Rank) on Plasma Metabolites of Dairy Ewes and Their Lambs. Animals. 2019; 9(4): 122. https://doi.org/10.3390/ani9040122Pesántez-Pacheco J.L. et al. Influence of Maternal Factors (Weight, Body Condition, Parity, and Pregnancy Rank) on Plasma Metabolites of Dairy Ewes and Their Lambs. Animals. 2019; 9(4): 122. https://doi.org/doi: 10.3390/ani9040122Ptáček M. et al. Effect of Milk Intake, Its Composition, and Fatty Acid Profile Distribution on Live Weight of Suckling Wallachian Lambs until Their Weaning. Animals. 2019; 9(10): 718. https://doi.org/10.3390/ani9100718Ptáček M. et al. Effect of Milk Intake, Its Composition, and Fatty Acid Profile Distribution on Live Weight of Suckling Wallachian Lambs until Their Weaning. Animals. 2019; 9(10): 718. https://doi.org/10.3390/ani9100718Sultan K.H. The effect of body weight and litter size on some productive parameters and milk components of sheep under semi-intensive breeding. Mesopotamia Journal of Agriculture. 2019; 47(3): 15–24. https://doi.org/10.33899/magrj.2019.126115.1009Sultan K.H. The effect of body weight and litter size on some productive parameters and milk components of sheep under semi-intensive breeding. Mesopotamia Journal of Agriculture. 2019; 47(3): 15–24. https://doi.org/10.33899/magrj.2019.126115.1009Юлдашбаев Ю.А. и др. Влияние генотипа баранчиков на минеральный обмен. Овцы, козы, шерстяное дело. 2024; (1): 15–18. https://doi.org/10.26897/2074‑0840‑2024‑1-15-18Yuldashbayev Yu.A. et al. The effect of young ram’s genotypeon mineral metabolism. Sheep, goats, wool business. 2024; (1): 15–18 (in Russian). https://doi.org/10.26897/2074‑0840‑2024‑1-15-18Ерохин А.И., Карасев Е.А., Ерохин С.А. К вопросу о разведении по линиям при создании и совершенствовании стад и пород овец. Овцы, козы, шерстяное дело. 2017; (1): 12–13. https://www.elibrary.ru/vwzmjcErokhin A.I., Karasev E.A., Erokhin S.A. On the issue of breeding along lines when creating and improving herds and breeds of sheep. Sheep, goats, wool business. 2017; (1): 12–13 (in Russian). https://www.elibrary.ru/vwzmjcPtáček M., Ducháček J., Schmidová J., Stádník L. Response to selection of a breeding program for Suffolk sheep in the Czech Republic. Czech Journal of Animal Science. 2018; 63(8): 305–312. https://doi.org/10.17221/21/2018-CJASPtáček M., Ducháček J., Schmidová J., Stádník L. Response to selection of a breeding program for Suffolk sheep in the Czech Republic. Czech Journal of Animal Science. 2018; 63(8): 305–312. https://doi.org/10.17221/21/2018-CJASБабушкин В.А., Фролова Ю.А., Негреева А.Н., Фролов Д.А. Влияние типа поведения овцематок на молочную продуктивность и рост ягнят. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020; (2): 95–99. https://www.elibrary.ru/zrdncgBabushkin V.A., Frolova Yu.A., Negreeva A.N., Frolov D.A. Influence of the behavior type of ewes on milk productivity and growth of lambs. Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. 2020; (2): 95–99 (in Russian). https://www.elibrary.ru/zrdncgТощев В.К., Мустафина С.C., Царегородцева Е.В. Производство овечьего молока и его роль в повышении эффективности отрасли в Республике Марий Эл. Вестник Марийского государственного университета. 2013; 11: 16–20. https://www.elibrary.ru/rdcnajToshchev V.K., Mustafina S.S., Tsaregorodtseva E.V. Sheep milk production and its role in the efficiency improvement of the field in the Republic of Mari El. Vestnik of the Mari State University. 2013; 11: 16–20 (in Russian). https://www.elibrary.ru/rdcnajГабаев М.С. Влияние баранов-производителей на молочность маток-дочерей карачаевской породы и динамику живой массы их потомства. Животноводство и кормопроизводство. 2020; 103(4): 109–116. https://doi.org/10.33284/2658-3135-103-4-109Gabaev M.S. Influence of rams on milkability of daughters of the Karachai breed and dynamics of live weight of their offspring. Animal Husbandry and Fodder Production. 2020; 103(4): 109–116 (in Russian). https://doi.org/10.33284/2658-3135-103-4-109Есенкулова Ж.Ж., Абдиева К.М., Кузембаева Г.К. Оценка влияния молочности овец на рост и развитие ягнят. European Research: Innovation in Science, Education and Technology. LXXI International correspondence scientific and practical conference. London: Problems of Science. 2021; 23–25. https://www.elibrary.ru/jprjfzЕsenkulova Zh.Zh., Abdieva K.M., Kuzembayeva G.K. Evaluation of the impact of sheep milk production on the growth and development of lambs. European Research: Innovation in Science, Education and Technology. LXXI International correspondence scientific and practical conference. London: Problems of Science. 2021; 23–25 (in Russian). https://www.elibrary.ru/jprjfzГаглоев А.Ч., Завьялова В.Г., Хамхоева Е.С., Попов В.А. Влияние метода разведения на воспроизводительные качества овцематок и сохранность ягнят. Наука и образование. 2022; 5(1): 95. https://www.elibrary.ru/betyuuGagloev A.Ch., Zavyalova V.G., Khamkhoeva E.S., Popov V.A. The influence of the breeding method on the reproductive qualities of ewes and the safety of lambs. Nauka i оbrazovanie. 2022; 5(1): 95 (in Russian). https://www.elibrary.ru/betyuuГаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Щугорева Т.Э., Насонова Е.С. Характеристика и обоснование пород овец для разведения на малых фермах региона. Сборник научных трудов, посвященный 85-летию Мичуринского государственного аграрного университета. Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет. 2016; 4: 69–74. https://www.elibrary.ru/zetwgnGagloev A.Ch., Negreeva A.N., Shchugoreva T.E., Nasonova E.S. Characterization and study of the breeds of sheep for breeding in small farms in the region. Collection of scientific papers dedicated to the 85th anniversary of the Michurinsk State Agrarian University. Michurinsk: Michurinsk State Agrarian University. 2016; 4: 69–74 (in Russian). https://www.elibrary.ru/zetwgnГаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Щугорева Т.Э., Насонова Е.С. Хозяйственно полезные признаки овец романовской породы в условиях Центрально-Черноземной зоны. Современные технологии в животноводстве: проблемы и пути их решения. Материалы Международной научно-практической конференции. Мичуринск: Мичуринский государственный аграрный университет. 2017; 146–149. https://elibrary.ru/xyyuhzGagloev A.Ch., Negreeva A.N., Shchugoreva T.E., Nasonova E.S. Economic and useful symbols of sheep Romanovo breed in conditions Central-Black zone. Modern technologies in animal husbandry: problems and ways to solve them. Proceedings of the International Scientific and Practical Conference. Michurinsk: Michurinsk State Agrarian University. 2017; 146–149 (in Russian). https://elibrary.ru/xyyuhzДмитриева Т.О. Мясная порода овец — катумская. Аграрная наука. 2018; (6): 25–27. https://www.elibrary.ru/xujqwlDmitrieva T.O. Meat breed of sheep — Katum. Agrarian science. 2018; (6): 25–27. (in Russian). https://www.elibrary.ru/xujqwl

The authors declare that there are no conflicts of interest present.