Елена Владимировна Шейда, кандидат биологических наук, научный сотрудник; кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000;
пр-т Победы, 13, Оренбург, 460018
Elena Vladimirovna Sheida, Candidate of Biological Sciences, Researcher; Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher
29 9th January Str., Orenburg, 460000;
13 Pobedy Ave., Orenburg, 460018
Ольга Вилориевна Кван, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, и. о. заведующего отделом кормления; кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000;
пр-т Победы, 13, Оренбург, 460018
Olga Vilorievna Kvan, Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher, Acting Head of the Feeding Department; Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher
29 9th January Str., Orenburg, 460000;
13 Pobedy Ave., Orenburg, 460018
Виктория Владимировна Гречкина, кандидат биологических наук доцент кафедры незаразных болезней животных; и. о. заведующего лабораторией
ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000;
ул. Челюскинцев, 18, Оренбург, 460014
Victoria Vladimirovna Grechkina, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor of the Department of Non-Infectious Animal Diseases; Acting Head of the laboratory
29 9th January Str., Orenburg, 460000;
18 Chelyuskintsev Str., Orenburg, 460014
Юрий Андреевич Сечнев, аспирант
ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000
Yuri Andreevich Sechnev, Postgraduate Student
29 9th January Str., Orenburg, 460000
Анатолий Васильевич Харламов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000
Anatoly Vasilyevich Kharlamov, Doctor of Agricultural Sciences, Professor
29 9th January Str., Orenburg, 460000
Актуальность. Производство ферментированных кормов связано с необходимостью изменения и улучшения усвояемости питательных веществ как у жвачных, так и у других животных. Использование процесса ферментации существенно влияет на уровень содержания патогенных микроорганизмов в корме. В последние годы большое внимание уделяется разработке бактериальных заквасок, которые регулируют микробиологические процессы при силосовании.
Цель исследования – изучить изменение питательности ферментированных кормов (силоса) при использовании бактериальных заквасок «Силостан» и пробиотического препарата «Лактобифадол форте».
Методы. Объекты исследований: «Силостан» – кормовая добавка для силосования растительного сырья; пробиотик, который используют для восстановления микрофлоры и пищеварения у животных, «Лактобифадол форте» для КРС.
Результаты. Приготовление кукурузного силоса с внесением комплексной бактериальной закваски «Силостан» и «Лактобифадола форте» способствует лучшей сохранности сухого вещества и питательных веществ в кормовом продукте. Использование кукурузного силоса с внесением заквасок по сравнению с самоконсервированием в питании крупного рогатого скота увеличивает адгезию микроорганизмов рубца на кормовых частицах и, как следствие, приведет к лучшей переваримости питательных компонентов корма и увеличению доступности питательных веществ и продуктивности.
Relevance. The production of fermented feed is associated with the need to change and improve the digestibility of nutrients in both ruminants and other animals. The use of the fermentation process significantly affects the level of pathogenic microorganisms in the feed. In recent years, much attention has been paid to the development of bacterial starter cultures that regulate microbiological processes during silage.
The aim of the study was to study the nutritional changes of fermented feed (silage) using bacterial starter cultures «Silostan» and probiotic drug «Lactobifadol forte».
Metods. Research objects: «Silostan» – a feed additive for silage of vegetable raw materials; probiotic, which is used to restore microflora and digestion in animals, «Lactobifadol forte» for cattle.
Results. The preparation of corn silage with the introduction of a complex bacterial starter culture «Silostan» and «Lactobifadol forte» contributes to the better preservation of dry matter and nutrients in the feed product. The use of corn silage with the introduction of starter cultures, compared with self-preservation in the diet of cattle, increases the adhesion of rumen microorganisms to feed particles and, as a result, will lead to better digestibility of feed nutrients and increase nutrient availability and productivity.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.