Татьяна Владимировна Севастьянова - кандидат ветеринарных наук, доцент,ведущий научный сотрудник,
пос. Биокомбината, 17, г. о. Лосино-Петровский, Московская обл., 141142
Tatyana Vladimirovna Sevastyanova - Candidate of Veterinary Sciences, Associate Professor, Leading Researcher,
17 Biokombinata Village, Losino-Petrovsky Urban District, Moscow Region, 141142
Борис Вениаминович Уша - доктор ветеринарных наук, профессор, академик РАН,
Волоколамское шоссе, 11, Москва, 125080
Boris Veniaminovich Usha - Doctor of Veterinary Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Sciences,
11 Volokolamskoye Shosse, Moscow, 125080
Сергей Борисович Носков - доктор ветеринарных наук, профессор,
ул. им. Вавилова, 1, пос. Майский, Белгородская обл., 308503
Sergey Borisoviсh Noskov - Doctor of Veterinary Sciences, Professor,
1 Vavilov Str., Maisky village, Belgorod region, 308503
Алина Анатольевна Альшевская - кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник,
ул. Большая Пироговская, 2, стр. 4, Москва, 119991
Alina Anatolyevna Alshevskaya - Candidate of Medical Sciences, Senior Researcher,
2/4 Bolshaya Pirogovskaya Str., Moscow, 119991
В статье приведены результаты исследований разработанных функциональных кормовых добавок целевого назначения для профилактики болезней животных, сохранения микробиоты сельскохозяйственных животных, улучшения качественных показателей мяса и молока, повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Одним из эффективных путей совершенствования промышленной технологии в направлении обеспечения нормального физиологического статуса, нормализации физиологических процессов, повышения продуктивности животных является применение инновационных форм функциональных пробиотических кормовых добавок, представляющих собой бактериальные формулы из консорциума живых микробных культур, сорбированных на высокодисперсном кремнеземе и биологически активных компонентов — экстракта и шрота расторопши пятнистой. В работе освещены результаты применения таргетных кормовых добавок в скотоводстве и свиноводстве и их влияния на интенсивность роста, показатели молочной продуктивности, показатели качества и химический состав мяса и молока.
Живая масса в опытных группах телят была на 4,7% и 3,8% выше по сравнению с контрольной, во второй опытной по сравнению с первой — на 0,9%, а живая масса молодняка свиней в опытных группах составила 99,83 ± 0,13 кг и 101,19 ± 0,12 кг, что на 3,5% и 4,9% больше аналогичного показателя в контрольной группе. Кормовые добавки «Биопротектин КД порошок» и «Биопротектин КД гранулы» влияют на показатели выхода туши опытных групп, которые преобладали над показателями контрольных групп, а мясо характеризовалось оптимальным соотношением жира и белка.
The article presents the results of research on developed targeted functional feed additives for the prevention of animal diseases, preservation of agricultural animal microbiota, improvement of quality indicators of meat and milk, and increasing the productivity of agricultural animals. One of the effective ways to improve industrial technology in the direction of ensuring a normal physiological status, normalizing physiological processes, and increasing animal productivity is the use of innovative forms of functional probiotic feed additives, which are bacterial formulas from a consortium of live microbial cultures, sorbed on highly dispersed silica and biologically active components — extract and meal of milk thistle (Silybum marianum). The work highlights the results of the application of targeted feed additives in cattle and pig farming and their influence on the growth intensity, milk productivity indicators, quality indicators, and chemical composition of meat and milk.
The live weight in the experimental groups of calves was 4.7% and 3.8% higher compared to the control, in the second experimental compared to the first — by 0.9%, and the live weight of young pigs in the experimental groups was 99.83 ± 0.13 kg and 101.19 ± 0.12 kg, which is 3.5% and 4.9% more than the analogous indicator in the control group. The feed additives “Bioprotectin KD powder” and “Bioprotectin KD granules” also influence the indicators for the carcass yield of the experimental groups, which prevailed over the indicators of the control groups, and the meat was characterized by an optimal ratio of fat and protein.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.