Гоча Мирианович Топурия - доктор биологических наук, профессор кафедры нормальной физиологии
ул. Советская, 6, Оренбург, 460014
Gocha Mirianovich Topuria - Doctor of Biological Sciences, Professor of the Department of Normal Physiology
6 Sovetskaya Str., Orenburg, 460014
Актуальность. В современных условиях интенсивного птицеводства в лечебнопрофилактических целях зачастую бессистемно используются антибиотики, что способствует широкому развитию антибиотикоустойчивых штаммов микроорганизмов. Указанное обстоятельство требует изучения и внедрения в сельскохозяйственное производство кормовых добавок, оказывающих благоприятное влияние на организм и продуктивность птицы. Большую перспективу имеют препараты, созданные на основе органических кислот, обладающие антибактериальным и ростостимулирующим действием.
Методы. Были сформированы четыре группы суточных цыплят-бройлеров кросса Арбор Айкрес. Птица II, III и IV опытных групп в дополнение к основному рациону получала «Асид Лак» из расчета 2,0, 3,0 и 4,0 г/кг корма. Цыплята I группы служили контролем. В суточном, 7-, 14-, 28-, 35- и 42-дневном возрасте у птицы всех групп отбирали кровь для иммунологических исследований. По окончании выращивания провели убой бройлеров с последующим отбором тимуса, селезенки, бурсы Фабрициуса для определения массы органов.
Результаты. Использование препарата «Асид Лак» в рационах цыплят-бройлеров способствовало усилению гуморальных факторов естественной резистентности организма. К концу выращивания лизоцимная активность сыворотки крови у птицы опытных групп превосходила контрольные значения на 6,63–7,77%, бактерицидная — на 5,37–6,04%. Фагоцитарная активность лейкоцитов крови увеличилась на 6,87–13,46%, фагоцитарный индекс — на 21,0–28,0%. Наблюдалось снижение количества циркулирующих иммунных комплексов на 5,88–9,83%. Масса тимуса, бурсы Фабрициуса, селезенки была выше у цыплят-бройлеров опытных групп.
Relevance. In modern conditions of intensive poultry farming, antibiotics are often used unsystematically for therapeutic and prophylactic purposes, which contributes to the widespread development of antibiotic-resistant strains of microorganisms. This circumstance requires the study and introduction into agricultural production of feed additives that have a beneficial effect on the body and productivity of poultry. Preparations based on organic acids, which have antibacterial and growth-stimulating effects, have great potential.Methods. Four groups of day-old broiler chickens of the Arbor Acres cross were formed. Birds of the II, III and IV experimental groups in addition to the main diet received Acid Lac at the rate of 2.0, 3.0 and 4.0 g/kg of feed. Chickens of the I group served as a control. Blood was collected from birds of all groups at the age of one day, 7, 14, 28, 35 and 42 days for immunological studies. At the end of growing, the broilers were slaughtered with subsequent collection of the thymus, spleen and bursa of Fabricius to determine the weight of the organs.Results. The use of Acid Lac in broiler chicken diets contributed to the enhancement of humoral factors of natural resistance of the organism. By the end of rearing, the lysozyme activity of blood serum in the birds of the experimental groups exceeded the control values by 6.63–7.77%, bactericidal — by 5.37–6.04%. The phagocytic activity of blood leukocytes increased by 6.87–13.46%, the phagocytic index — by 21.0–28.0%. A decrease in the number of circulating immune complexes by 5.88–9.83% was observed. The weight of the thymus, bursa of Fabricius, spleen was higher in broiler chickens of the experimental groups.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.