Ирина Валерьевна Миронова, доктор биологических наук, профессор
ул. 50-летия Октября, 34, Уфа, 450001; ул. Космонавтов, 1, Уфа, 450064
Irina Valeryevna Mironova, Doctor of Biological Sciences, Professor
34 50-letiya Oktyabrya st., Ufa, 450001; 1 Kosmonavtov st., Ufa, 450064
Рузель Муллахметович Хабибуллин, кандидат биологических наук, доцентул. 50-летия Октября, 34, Уфа, 450001
Ruzel Mullahmetovich Khabibullin, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor
34 50-letiya Oktyabrya st., Ufa, 450001
Ильмир Муллахметович Хабибуллин, кандидат биологических наук, доцентул. 50-летия Октября, 34, Уфа, 450001
Ilmir Mullahmetovich Khabibullin, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor
34 50-letiya Oktyabrya st., Ufa, 450001
Актуальность. В работе представлены результаты исследования влияния апиадаптогена на продуктивные качества бычков бестужевской породы и морфологические изменения в мышечной ткани.
Методы. Бычкам в состав основного рациона вводили в виде настойки гомогенат трутневого расплода из расчета: для II (опытной) группы 0,005 мл, III (опытной) группы — 0,01 мл и IV (опытной) группы — 0,015 мл на 1 кг массы тела животного, I группа — контрольная. Эффективность использования тестируемого компонента определяли по комплексу прижизненных показателей, таким как живая масса, среднесуточный прирост, убойные показатели, химический состав, биологическая ценность мякоти туши и жира-сырца и морфологические изменения в мышечной ткани.
Результаты. Изменение живой массы свидетельствует, что в 18-месячном возрасте молодняк III (опытной) группы превосходил всех своих сверстников: I (контрольной) группы — на 22,1 кг, II (опытной) — на 9,5 кг и IV (опытной) группы — на 1,7 кг, по абсолютному приросту живой массы за весь период опыта — на 22,1 кг; 9,4 и 1,8 кг, соответственно. Во все возрастные периоды среди молодняка опытных групп более высокий среднесуточный прирост демонстрировали бычки бестужевской породы III (опытной) группы, составив от 696,70 до 797,80 г. Убойные качества и химический состав длиннейшей мышцы спины были луше у животных III (опытной) группы, в рацион которых включали гомогенат трутневого расплода в дозе 0,01 мл/кг массы тела. Гистологические исследования мышечной ткани бычков, которым включали в рацион гомогенат трутневого расплода показали, что структура мышечной ткани соответствовала норме, в то время как у животных контрольной группы были обнаружены некоторые признаки дистрофических изменений, выражающиеся в признаках нарушения белкового и углеводного обменов, и слабо выраженного жирового обмена в тканях. Таким образом, комплексный анализ свидетельствует о благоприятном влиянии гомогената трутневого расплода, который проявил себя как адаптоген с лучшим эффектом в дозировке 0,01 мл на 1 кг живой массы животного, которую вводили в рацион бычков III (опытной) группы.
Relevance. This paper presents the results of a study examining the effect of an apiadaptogen on the performance of Bestuzhev bulls and morphological changes in muscle tissue.
Methods. The bulls were given drone brood homogenate as a tincture in their basic diet at a dose of 0.005 ml per 1 kg of body weight for Group II (experimental), 0.01 ml for Group III (experimental), and 0.015 ml per 1 kg of body weight for Group IV (experimental). Group I was the control group. The effectiveness of the test component was determined based on a range of intravital parameters, including live weight, average daily gain, slaughter indicators, chemical composition, the biological value of carcass flesh and raw fat, and morphological changes in muscle tissue.
Results. The change in live weight indicates that at the age of 18 months, the young animals of the III (experimental) group surpassed all their peers: I (control) group — by 22.1 kg, II (experimental) — by 9.5 kg and IV (experimental) group — by 1.7 kg, in terms of absolute live weight gain over the entire experimental period — by 22.1 kg; 9.4 and 1.8 kg, respectively. In all age periods, among the young animals of the experimental groups, the Bestuzhev breed bulls of the III (experimental) group demonstrated a higher average daily gain, amounting to 696.70 to 797.80 g. Slaughter qualities and chemical composition of the longissimus dorsi muscle were better in animals of the III (experimental) group, whose diet included drone brood homogenate at a dose of 0.01 ml / kg of body weight. Histological examination of muscle tissue from bulls fed drone brood homogenate revealed normal muscle structure, while control animals showed some signs of dystrophic changes, including impaired protein and carbohydrate metabolism and mild lipid metabolism. Thus, a comprehensive analysis demonstrates the beneficial effects of drone brood homogenate, which demonstrated its adaptogenic properties with the best results at a dosage of 0.01 ml per 1 kg of live weight, which was administered to bulls in Group III (experimental).
The authors declare that there are no conflicts of interest present.