vetpressАграрная наукаAgrarian science0869-81552686-701XРедакция журнала "Аграрная наука"10.32634/0869-8155-2026-404-03-42-49vetpress-4053Research ArticleЗООТЕХНИЯZOOTECHNICSВлияние изотопов УДЧ металлов на физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеровThe influence of ultra-fine metal isotopes on the physiological and biochemical parameters of broiler chickenshttps://orcid.org/0000-0003-0561-7002КванО. В.KvanO. V.

Ольга Вилориевна Кван, доктор биологических наук

ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000

пр. Победы, 13, Оренбург, 460018

Olga Vilorievna Kvan, Doctor of Biological Sciences

29 January 9th st., Orenburg, 460000

13 Pobedy Ave., Orenburg, 460018

kwan111@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1159-0531ГречкинаВ. В.GrechkinaV. V.

Виктория Владимировна Гречкина, кандидат биологических наук

ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000

ул. Челюскинцев, 18, Оренбург, 460014

Viktoriya Vladimirovna Grechkina, Candidate of Biological Sciences

29 January 9th st., Orenburg, 460000

18 Chelyuskintsev st., Orenburg, 460014

Viktoria1985too@mail.ruШейдаЕ. В.SheidaE. V.

Елена Владимировна Шейда, доктор биологических наук

ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000

пр. Победы, 13, Оренбург, 460018

Elena Vladimirovna Sheida, Doctor of Biological Sciences

29 January 9th st., Orenburg, 460000

13 Pobedy Ave., Orenburg, 460018

elena-shejjda@mail.ruВершининаИ. А.VershininaI. A.

Ирина Александровна Вершинина, кандидат биологических наук

ул. 9 Января, 29, Оренбург, 460000

Irina Aleksandrovna Vershinina, Candidate of Biological Sciences

29 January 9th st., Orenburg, 460000

gavrish.irina.ogu@gmail.comФедеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; Оренбургский государственный университетРоссияFederal Scientific Center of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences; Orenburg State UniversityRussian FederationФедеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; Оренбургский государственный аграрный университетРоссияFederal Scientific Center of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences; Orenburg State Agrarian UniversityRussian FederationФедеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук; Оренбургский государственный университетРоссияFederal Scientific Center of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences; Orenburg State UniversityRussian FederationФедеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наукРоссияFederal Scientific Center of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of SciencesRussian Federation202619032026034249Copyright © Кван О.В., Гречкина В.В., Шейда Е.В., Вершинина И.А., 20262026Кван О.В., Гречкина В.В., Шейда Е.В., Вершинина И.А.Kvan O.V., Grechkina V.V., Sheida E.V., Vershinina I.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.vetpress.ru/jour/article/view/4053

В исследовании изучали показатели роста и развития цыплят-бройлеров, переваримость компонентов корма, морфо-биохимические показатели крови, а также обмен элементов в теле под влиянием изотопов УДЧ. Контрольная группа получала ОР, I группа — ОР + изотоп УДЧ Fe (17 мг/кг корма), II группа — ОР + изотоп УДЧ Cu (1,7 мг/кг корма). Было отмечено изменение динамики набора живой массы по сравнению с контролем, наиболее выраженное в I опытной группе (на 2,1–6,0%). Переваримость органического вещества и сырого жира была выше контроля в I и II опытной группе, переваримость сырого протеина была выше контроля на 9,55–16,7% во всех опытных группах. В крови птицы I и II опытной группе отмечали повышение числа лимфоцитов, в I группе – повышении гемоглобина и его снижение — во II группе. Биохимические показатели сыворотки крови птицы (АСТ, креатинин, общий билирубин) свидетельствуют об усилении обменных процессов в I и II группы. В I и II группе отмечалась тенденция к уменьшению содержания в теле птицы токсичных элементов и увеличению — эссенциальных. Для II опытной группы было характерно увеличение эндогенных потерь по сравнению с контролем.

The study examined the growth and development indicators of broiler chickens, the digestibility of feed components, the morpho-biochemical parameters of the blood, and the metabolism of elements in the body under the influence of UFC isotopes. The control group received OR, group I — OR + UFC Fe isotope (17 mg/kg of feed), group II — OR + UFC Cu isotope (1.7 mg/kg of feed). A change in the dynamics of live weight gain was noted compared to the control, most pronounced in the first experimental group (by 2.1–6.0%). Digestibility of organic matter and crude fat was higher than the control in the first and second experimental groups, digestibility of crude protein was higher than the control by 9.55–16.7% in all experimental groups.

In the blood of birds from experimental groups I and II, an increase in the number of lymphocytes was observed, in group I — an increase in hemoglobin and its decrease in group II. Biochemical parameters of the bird’s blood serum (AST, creatinine, total bilirubin) indicate an increase in metabolic processes in groups I and II. In groups I and II, a tendency towards a decrease in the content of toxic elements in the bird’s body and an increase in essential elements was noted. In group III, the content of Zn, Cr, Al and Ni in the bird’s body increased. In experimental group I, a decrease in endogenous losses of Fe and Cu was observed. For experimental group II, an increase in endogenous losses was characteristic compared to the control.

УДЧкормлениеметаболизмкоэффициенты переваримостиэлементный обменэндогенные потериUDCfeedingmetabolismdigestibility coefficientselemental exchangeendogenous lossesИсследование выполнено за счет гранта Российского научного фонда № 25-16-00111The research was carried out at the expense of the grant of the Russian Science Foundation №. № 25-16-00111ReferencesКван О.В. Эндогенные потери веществ: оптимизация микронутриентной обеспеченности рационов сельскохозяйственных животных (обзор). Животноводство и кормопроизводство. 2023; 106(4): 148‒163. https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-4-148Kvan O.V. Endogenous losses of substances: optimization of micronutrient supply of farm animal diets (review). Animal Husbandry and Fodder Production. 2023; 106(4): 148‒163 (in Russian). https://doi.org/10.33284/2658-3135-106-4-148Gadde U., Kim W.H., Oh S.T., Lillehoj H.S. Alternatives to antibiotics for maximizing growth performance and feed efficiency in poultry: a review. Animal Health Research Reviews. 2017; 18(1): 26‒45. https://doi.org/10.1017/S1466252316000207Gadde U., Kim W.H., Oh S.T., Lillehoj H.S. Alternatives to antibiotics for maximizing growth performance and feed efficiency in poultry: a review. Animal Health Research Reviews. 2017; 18(1): 26‒45. https://doi.org/10.1017/S1466252316000207Singh V.V, Singh V.K, Tewari D., Gautam S., Singh V.B, Singh P. Performance of Broiler Chicken Fed Diets Supplemented with a Phytogenic Mixture. Indian Journal of Animal Nutrition. 2019; 36(1): 58‒64. https://doi.org/10.5958/2231-6744.2019.00010.0Singh V.V, Singh V.K, Tewari D., Gautam S., Singh V.B, Singh P. Performance of Broiler Chicken Fed Diets Supplemented with a Phytogenic Mixture. Indian Journal of Animal Nutrition. 2019; 36(1): 58‒64. https://doi.org/10.5958/2231-6744.2019.00010.0Jiao L. et al. Preparation, characterization, antimicrobial and cytotoxicity studies of copper/zinc- loaded montmorillonite. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2017; 8: 27. https://doi.org/10.1186/s40104-017-0156-6Jiao L. et al. Preparation, characterization, antimicrobial and cytotoxicity studies of copper/zinc- loaded montmorillonite. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2017; 8: 27. https://doi.org/10.1186/s40104-017-0156-6Liu S.Y., Macelline S.P., Chrystal P.V., Selle P.H. Progress towards reduced-crude protein diets for broiler chickens and sustainable chicken-meat production. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2021; 12: 20. https://doi.org/10.1186/s40104-021-00550-wLiu S.Y., Macelline S.P., Chrystal P.V., Selle P.H. Progress towards reduced-crude protein diets for broiler chickens and sustainable chicken-meat production. Journal of Animal Science andYadav S., Jha R. Strategies to modulate the intestinal microbiota and their effects on nutrient utilization, performance, and health of poultry. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019; 10: 2. https://doi.org/10.1186/s40104-018-0310-9Biotechnology. 2021; 12: 20. https://doi.org/10.1186/s40104-021-00550-wEspinosa C.D., Stein H.H. Digestibility and metabolism of copper in diets for pigs and influence of dietary copper on growth performance, intestinal health, and overall immune status: a review. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2021; 12: 13. https://doi.org/10.1186/s40104-020-00533-3Yadav S., Jha R. Strategies to modulate the intestinal microbiota and their effects on nutrient utilization, performance, and health of poultry. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2019; 10: 2. https://doi.org/10.1186/s40104-018-0310-9Byrne L., Murphy R.A. Relative Bioavailability of Trace Minerals in Production Animal Nutrition: A Review. Animals. 2022; 12(15): 1981. https://doi.org/10.3390/ani12151981Espinosa C.D., Stein H.H. Digestibility and metabolism of copper in diets for pigs and influence of dietary copper on growth performance, intestinal health, and overall immune status: a review. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2021; 12: 13. https://doi.org/10.1186/s40104-020-00533-3Sai Kumar B.A.A. Hormonal Regulation of Metabolism, Water, and Minerals. Das P.K., Sejian V., Mukherjee J., Banerjee D. (eds.). Textbook of Veterinary Physiology. Singapore: Springer. 2023; 391–415. https://doi.org/10.1007/978-981-19-9410-4_16Byrne L., Murphy R.A. Relative Bioavailability of Trace Minerals in Production Animal Nutrition: A Review. Animals. 2022; 12(15): 1981. https://doi.org/10.3390/ani12151981Кван О.В., Сизова Е.А., Вершинина И.А., Камирова А.М. Изучение влияния ультрадисперсных частиц меди и железа на минеральный обмен в организме цыплят-бройлеров, находящихся на полусинтетической диете. Аграрная наука. 2022; (6): 48–51. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-48-51Sai Kumar B.A.A. Hormonal Regulation of Metabolism, Water, and Minerals. Das P.K., Sejian V., Mukherjee J., Banerjee D. (eds.). Textbook of Veterinary Physiology. Singapore: Springer. 2023; 391–415. https://doi.org/10.1007/978-981-19-9410-4_16Сизова Е.А., Мирошников С.А., Лебедев С.В., Левахин Ю.И., Бабичева И.А., Косилов В.И. Сравнительные испытания ультрадисперсного сплава, солей и органических форм Cu и Zn как источников микроэлементов в кормлении цыплят-бройлеров. Сельскохозяйственная биология. 2018; 53(2): 393–403. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2018.2.393rusKvan O.V., Sizova E.A., Vershinina I.A., Kamirova A.M. Study of the effect of ultrafine particles of copper and iron on mineral metabolism in the body of broiler chickens on a semisynthetic diet. Agrarian science. 2022; (6): 48–51 (in Russian). https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-48-51Scherzad A., Meyer T., Kleinsasser N., Hackenberg S. Molecular Mechanisms of Zinc Oxide Nanoparticle-Induced Genotoxicity. Materials. 2017; 10(12): 1427 https://doi.org/10.3390/ma10121427Sizova E.A., Miroshnikov S.A., Lebedev S.V., Levakhin Yu.I., Babicheva I.A., Kosilov V.I. Comparative tests of various sources of microelements in feeding chicken-broilers. Agricultural Вiology. 2018; 53(2): 393–403. https://doi.org/10.15389/agrobiology.2018.2.393engГарипова Н.В., Рязанов В.А. Ультрадисперсные частицы железа в животноводстве. Микроэлементы в медицине. 2022; 23(4): 3–13. https://doi.org/10.19112/2413-6174-2022-23-4-3-13Scherzad A., Meyer T., Kleinsasser N., Hackenberg S. Molecular Mechanisms of Zinc Oxide Nanoparticle-Induced Genotoxicity. Materials. 2017; 10(12): 1427. https://doi.org/10.3390/ma10121427Мирошников С.А., Гарипова Н.В., Холодилина Т.Н., Курилкина М.Я., Дускаев Г.К. Продуктивное действие и переваримость кормов при использовании в кормлении птицы микрочастиц железа. Животноводство и кормопроизводство. 2018; 101(2): 7–16.EDN XZCKLZGaripova N.V., Ryazanov V.A. Ultrafine iron particles in animal husbandry (a review). Trace elements in medicine. 2022; 23(4): 3–13 (in Russian). https://doi.org/10.19112/2413-6174-2022-23-4-3-13Adegbeye M.J. et al. Nanoparticles in Equine Nutrition: Mechanism of Action and Application as Feed Additives. Journal of Equine Veterinary Science. 2019; 78: 29–37. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2019.04.001Miroshnikov S.A., Garipova N.V., Kholodilina T.N., Kurilkina M.Ya., Duskaev G.K. Productive action and digestibility of feeds after using iron microparticles for feeding of poultry. Animal Husbandry and Fodder Production. 2018; 101(2): 7–16 (in Russian).EDN XZCKLZFan X., Yang F., Nie C., Ma L., Cheng C., Haag R. Biocatalytic Nanomaterials: A New Pathway for Bacterial Disinfection. Advanced Materials. 2021; 33(33): 2100637. https://doi.org/10.1002/adma.202100637Adegbeye M.J. et al. Nanoparticles in Equine Nutrition: Mechanism of Action and Application as Feed Additives. Journal of Equine Veterinary Science. 2019; 78: 29–37. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2019.04.001Fisinin V.I., Miroshnikov S.A., Sizova E.A., Ushakov A.S., Miroshnikova E.P. Metal particles as trace element sources: current state and future prospects. World’s Poultry Science Journal. 2018; 74(3): 523–540. https://doi.org/10.1017/S0043933918000491Fan X., et al. Biocatalytic nanomaterials: a new pathway for bacterial disinfection. Adv Mater. 2021;33(33):e2100637. https://doi.org/10.1002/adma.202100637Сизова Е.А. Влияние включения в рацион наночастиц меди на уровень кадмия в организме цыплят-бройлеров. Вестник мясного скотоводства. 2017; (1): 13–20.EDN YHPSKZFisinin V.I., Miroshnikov S.A., Sizova E.A., Ushakov A.S., Miroshnikova E.P. Metal particles as trace-element sources: current state and future prospects. World’s Poultry Science Journal. 2018; 74(3): 523–540. https://doi.org/10.1017/S0043933918000491Lebedev S. et al. Use of chromium nanoparticles as a protector of digestive enzymes and biochemical parameters for various sources of fat in the diet of calves. AIMS Agriculture and Food. 2021; 6(1): 14–31. https://doi.org/10.3934/agrfood.2021002Sizova E.A. Effect of copper nanoparticles introduced to the diet on cadmium level of broiler chickens. Herald of beef cattle breeding. 2017; (1): 13–20 (in Russian).EDN YHPSKZXiao M. et al. Taurine regulates mucosal barrier function to alleviate lipopolysaccharide-induced duodenal inflammation in chicken. Amino Acids. 2018; 50(11): 1637–1646. https://doi.org/10.1007/s00726-018-2631-6Lebedev S. et al. Use of chromium nanoparticles as a protector of digestive enzymes and biochemical parameters for various sources of fat in the diet of calves. AIMS Agriculture and Food. 2021; 6(1): 14–31. https://doi.org/10.3934/agrfood.2021002Гречкина В.В., Кван О.В., Шейда Е.В., Быков А.В. Экспериментальная оценка биотоксичности изотопов Cu-63 и Fe-56 в отношении смоделированной микрофлоры. Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии. Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Оренбург: Оренбургский государственный университет. 2025; 174–181.EDN MPETUCXiao M. et al. Taurine regulates mucosal barrier function to alleviate lipopolysaccharide-induced duodenal inflammation in chicken. Amino Acids. 2018; 50(11): 1637–1646. https://doi.org/10.1007/s00726-018-2631-6Grechkina V.V., Kvan O.V., Sheyda Ye.V., Bykov A.V. Experimental assessment of the biotoxicity of Cu-63 and Fe-56 isotopes in relation to modeled microflora. Actual problems of applied biotechnology and engineering. Collection of materials of the International scientific and practical conference. Orenburg: Orenburg State University. 2025; 174–181 (in Russian).EDN MPETUCGrechkina V.V., Kvan O.V., Sheyda Ye.V., Bykov A.V. Experimental assessment of the biotoxicity of Cu-63 and Fe-56 isotopes in relation to modeled microflora. Actual problems of applied biotechnology and engineering. Collection of materials of the International scientific and practical conference. Orenburg: Orenburg State University. 2025; 174–181 (in Russian).EDN MPETUC

The authors declare that there are no conflicts of interest present.