Артём Сергеевич Горелик, кандидат биологических наук
ул. Мира, 22, Екатеринбург, 620062
Artyom Sergeevich Gorelik, Candidate of Biological Sciences
22 Mira st., Yekaterinburg, 620062
Ольга Васильевна Горелик, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры биотехнологии и пищевых продуктов
ул. им. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, 620075
Olga Vasilyevna Gorelik, Doctor of Agricultural Sciences, Professor of the Department of Biotechnology and Food Products
42 Karl Liebknecht st., Yekaterinburg, 620075
Максим Борисович Ребезов, доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук, профессор, главный научный сотрудник; доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук, профессор кафедры биотехнологии и пищевых продуктов
ул. им. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, 620075
ул. им. Талалихина, 26, Москва, 109316
Maksim Borisovich Rebezov, Doctor of Agricultural Sciences, Candidate of Veterinary Sciences, Professor, Chief Researcher; Doctor of Agricultural Sciences, Candidate of Veterinary Sciences, Professor of the Departmentof Biotechnology and Food Products
42 Karl Liebknecht st., Yekaterinburg, 620075
26 Talalikhin st., Moscow, 109316
Светлана Юрьевна Харлап, кандидат биологических наук, доцент
ул. им. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, 620075
Svetlana Yurievna Kharlap, Candidate of Biological Sciences, Associate Professor
42 Karl Liebknecht st., Yekaterinburg, 620075
Актуальность. Разведение высокопродуктивного голштинского скота сопровождается проблемами, связанными с воспроизводством и сокращением продуктивного долголетия, что зачастую объясняют высокой молочной нагрузкой на организм. Изучение влияния возраста и продолжительности хозяйственного использования на продуктивные качества коров имеет ключевое значение для оптимизации системы содержания и повышения экономической эффективности молочного скотоводства. Цель работы – оценка динамики и изменчивости продуктивных и воспроизводительных качеств коров голштинской породы в зависимости от номера лактации.
Методы. Объект исследования – коровы голштинской породы, завершившие лактацию. Использованы данные базы ИАС «СЕЛЭКС-Молочный скот» и результаты собственных наблюдений. Изучены динамика удоя, массовой доли жира (МДЖ) и белка (МДБ), выход молочного жира и белка, а также продолжительность сервис-периода и коэффициент воспроизводительной способности (КВС) по лактациям. Статистическая обработка проведена с расчетом средних значений (M), стандартного отклонения (σ), ошибки среднего (m) и коэффициента вариации (Cv).
Результаты. Установлено, что удой достоверно возрастает до 4-й лактации (макси мум 10166 кг), после чего постепенно снижается. МДЖ демонстрировала обратную зависимость от удоя. Наиболее стабильные показатели продуктивности и выхода питательных веществ наблюдались у коров 3–4-й лактаций. Длительность сервис-периода сокращалась с возрастом, достигая минимума (85 дней) к 6-й лактации, при этом КВС возрастал. Выявлена высокая изменчивость признаков у первотелок (Cv удоя >15%), снижающаяся у полновозрастных животных.
Научная значимость работы заключается в установлении четких закономерностей возрастной динамики продуктивных и воспроизводительных признаков у голштинских коров в условиях Уральского региона. Практическая ценность состоит в обосновании целесообразности использования коров до 5–6-й лактации при условии контроля их воспроизводительной функции и в необходимости усиления отбора ремонтных тёлок для снижения неоднородности стада.
Relevance. The breeding of highly productive Holstein cattle is accompanied by problems related to reproduction and reduced productive longevity, often explained by the high milk load on the body. Studying the influence of age and duration of economic use on the productive qualities of cows is crucial for optimizing the housing system and increasing the economic efficiency of dairy farming. The aim of the work was to assess the dynamics and variability of productive and reproductive qualities of Holstein cows depending on lactation number.
Methods. The object of the study was Holstein cows that had completed lactation. Data from the IAC “SELEX-Dairy Cattle” database and the results of own observations were used. The dynamics of milk yield, mass fraction of fat (MF) and protein (MP), yield of milk fat and protein, as well as the duration of the service period and the reproductive capacity coefficient (RCC) by lactation were studied. Statistical processing was carried out with calculation of mean values (M), standard deviation (σ), standard error of the mean (m) and coefficient of variation (Cv).
Results. It was found that milk yield significantly increased until the 4th lactation (maximum 10,166 kg), after which it gradually decreased. MF showed an inverse relationship with milk yield. The most stable indicators of productivity and nutrient yield were observed in cows of 3–4 lactations. The duration of the service period decreased with age, reaching a minimum (85 days) by the 6th lactation, while the RCC increased. High variability of traits was revealed in first-calf heifers (Cv of milk yield >15%), decreasing in mature animals. The scientific significance of the work lies in establishing clear patterns of age-related dynamics of productive and reproductive traits in Holstein cows in the conditions of the Ural region. The practical value consists in substantiating the feasibility of using cows up to the 5th–6th lactation, provided their reproductive function is controlled, and in the need to strengthen the selection of replacement heifers to reduce herd heterogeneity.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.