В статье представлены результаты физиологической оценки состояния растущего откармливаемого молодняка свиней в условиях моделирования технологического стресса. Установлено, что использование адаптогенов (в первую очередь, дигидрокверцетина) способствует снижению отрицательных последствий стрессовых факторов на организм животных, в том числе улучшается переваримость питательных веществ кормов, обмен веществ у подопытных животных. Опыты проведены на физиологическом дворе ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста на 36 головах помесных боровков (F-2:(КБхЛ)хД). Группы животных были сформированы по принципу пар-аналогов после достижения живой массой в среднем 35 кг (n = 9) и разделены на 4 группы: 1) ОР , стресс-; 2) ОР, стресс+; 3) ОР, стресс+, +органический Se, 20 мг/кг корма; 4) ОР, стресс+, +дигидрокверцетин, 40 мг/кг корма. Продолжительность эксперимента составила 36 дней. Результаты исследований по переваримости питательных веществ кормов рациона показывают, что включение в комбикорма для растущего молодняка свиней 40 мг дигидрокверцетина (адаптогена) на 1 кг корма способствовало наилучшему использованию питательных веществ корма на фоне смоделированного технологического стресса при равенстве и некотором увеличении отдельных показателей переваримости (в абс.%) по сравнению с контролем (стресс-): сухого вещества - на 2,9; органического вещества - на 1,8; сырого протеина - на 2,6 (р > 0,05). По сравнению с показателями животных 2-й контрольной группы достоверно увеличилась переваримость сухого и органического вещества - на 2,2 и 1,8 абс.% (р < 0,05), а с показателями 3-й опытной группы - сухого, органического вещества, сырого жира и клетчатки, соответственно на2,4;2,2; 11,1 и 7,2абс.% (р < 0,05). Полученные результаты по изучению показателей крови у животных опытных групп по сравнению с контролем свидетельствуют в целом об интенсивном протекании анаболических процессов в их организме, в том числе под воздействием изучаемых факторов, что привело к положительным сдвигам некоторых морфологических и биохимических показателей крови у животных (увеличение белкового индекса, концентрации магния, железа, фосфолипидов, гемоглобина), из чего можно сделать вывод о том, что применение биофлавоноида (дигидрокверцетин) улучшает адаптацию организма к технологическим стрессам, нивелируя отрицательные его последствия.
The article presents the results of physiological assessment of the growing fattened young pigs in terms of modeling technological stress. It was found that the use of adaptogens (primarily dihydroquercetin) helps to reduce the negative effects of stress factors on the animal body, including improved digestibility of feed nutrients, metabolism in experimental animals. The experiments were performed at the physiological yard of the Federal Science Center for Animal Husbandry named after Academy Member L.K. Ernst on 36 heads of crossbred pigs (F-2: (BWxL)xD). Groups of animals were formed on the principle of pairs-analogues in the period after reaching a live weight of an average of 35 kg (n = 9) and divided into 4 groups: 1) Base Diet (BD), stress-; 2) BD, stress+; 3) BD, stress+, +organic Se, 20 mg/kg of feed; 4) BD, stress+, +dihydroquercetin, 40 mg/kg of feed. The duration of the experiment was 36 days. The results of studies on the digestibility of nutrients of feed rationation show that the inclusion in the feed for growing young pigs-40 mg dihydroquercetin (adaptogen) per 1 kg of feed contributed to the best use of feed nutrients against the background of simulated technological stress with equality and some increase in individual indicators of digestibility in comparison with control (stress-) - dry matter by 2.9; organic matter by 1.8; crude protein - by 2.6 abs.% (p > 0.05). Compared with the indicators of animals of the 2nd control group, the digestibility of dry and organic matter significantly increased - by 2.2 and 1.8 abs.% (p < 0.05), and with indicators of the 3rd experimental group - dry, organic matter, crude fat and fiber, respectively, 2.4; 2.2; 11.1 and 7.2 abs.% (p < 0.05). The results obtained for the study of blood parameters in animals of experimental groups in comparison with the control, indicate in general the intensive course of anabolic processes in their body, including under the influence of the studied factors, which led to positive changes in some morphological and biochemical parameters of blood in animals (increase in protein index, concentration of magnesium, iron, phospholipids, hemoglobin), from which it can be concluded that the use of a bioflavonoid (dihydroquercetin) improves the adaptation of the body to technological stresses, leveling its negative consequences.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.