Новый высокопродуктивный отечественный кросс мясных кур «Смена 9»

Аннотация

Актуальность. Высокие темпы интенсификации птицеводческой отрасли предопределили необходимость непрерывной, целенаправленной селекции, совершенствования существующих, выведения новых линий и создания кроссов птицы с высоким генетическим потенциалом и требуют стабильного уровня реализации этого потенциала в регионах с различными климатическими и хозяйственными условиями.

Методика. Научное исследование было проведено по оценке хозяйственно-полезных качеств бройлеров нового отечественного кросса «Смена 9» в сравнении с птицей кросса «Смена 8», а также в зависимости от возраста убоя птицы в производственных условиях селекционно-генетического центра «Смена».

Результаты. В процессе селекции линейной птицы повышены показатели у бройлеров нового отечественного кросса «Смена 9»: сохранность — на 0,8%, живая масса — на1 0,3%, убойный выход — на 0,9%, выход грудных мышц — на 0,8%, снижены затраты корма на 4,8% в сравнении с кроссом «Смена 8». За счет преимуществ нового кросса значительно вырос комплексный показатель — индекс продуктивности — на 16,7%. Выход мяса бройлеров (при выращивании до 5 недель) кросса «Смена 9» в расчете на одну родительскую пару составляет 307,6 кг, а кросса «Смена 8» — 274,9 кг. Разница составила 11,9%. С увеличением возраста убоя бройлеров отмечено также повышение среднесуточного прироста их живой массы (с 63,4 г до 74 г) и затрат корма на 1к г прироста живой массы (с 1,67 до 2,12 кг). При этом индекс продуктивности бройлеров снижался с 382 до 345 единиц. Вкусовые качества бульона и мяса птицы кросса «Смена 9» высокие. Резyльтаты испытания показали, что птица нового кросса «Смена 9» может успешно использоваться в бройлерном производстве.