Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск

Новый высокопродуктивный отечественный кросс мясных кур «Смена 9»

Полный текст:

Аннотация

Актуальность. Высокие темпы интенсификации птицеводческой отрасли предопределили необходимость непрерывной, целенаправленной селекции, совершенствования существующих, выведения новых линий и создания кроссов птицы с высоким генетическим потенциалом и требуют стабильного уровня реализации этого потенциала в регионах с различными климатическими и хозяйственными условиями.

Методика. Научное исследование было проведено по оценке хозяйственно-полезных качеств бройлеров нового отечественного кросса «Смена 9» в сравнении с птицей кросса «Смена 8», а также в зависимости от возраста убоя птицы в производственных условиях селекционно-генетического центра «Смена».

Результаты. В процессе селекции линейной птицы повышены показатели у бройлеров нового отечественного кросса «Смена 9»: сохранность — на 0,8%, живая масса — на1 0,3%, убойный выход — на 0,9%, выход грудных мышц — на 0,8%, снижены затраты корма на 4,8% в сравнении с кроссом «Смена 8». За счет преимуществ нового кросса значительно вырос комплексный показатель — индекс продуктивности — на 16,7%. Выход мяса бройлеров (при выращивании до 5 недель) кросса «Смена 9» в расчете на одну родительскую пару составляет 307,6 кг, а кросса «Смена 8» — 274,9 кг. Разница составила 11,9%. С увеличением возраста убоя бройлеров отмечено также повышение среднесуточного прироста их живой массы (с 63,4 г до 74 г) и затрат корма на 1к г прироста живой массы (с 1,67 до 2,12 кг). При этом индекс продуктивности бройлеров снижался с 382 до 345 единиц. Вкусовые качества бульона и мяса птицы кросса «Смена 9» высокие. Резyльтаты испытания показали, что птица нового кросса «Смена 9» может успешно использоваться в бройлерном производстве.

Об авторах

Ж. В. Емануйлова
СГЦ «Смена» — филиал ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)
Россия

141357, Московская область, Сергиево-Посадский городской округ, дер. Березняки, д. 117



А. В. Егорова
ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)
Россия

141311, Московская область, г. Сергиев Посад, ул. Птицеградская, д. 10



Д. Н. Ефимов
ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)
Россия

141311, Московская область, г. Сергиев Посад, ул. Птицеградская, д. 10



А. А. Комаров
СГЦ «Смена» — филиал ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)
Россия

141357, Московская область, Сергиево-Посадский городской округ, дер. Березняки, д. 117



Список литературы

1. Елизаров Е.С., Егорова А.В., Шахнова Л.В., Манукян В.А. Племенная работа с птицей родительских стад бройлеров. Сергиев Посад, 2001, 43 с.

2. Гальперн И.Л. Селекционно-генетические проблемы развития яичного и мясного птицеводства в XXІ веке // Генетика и разведение животных, 2015, №3, С. 22-29.

3. Фисинин В.И., Егорова А.В., Шахнова Л.В. Техника племенной работы с птицей родительских стад бройлеров. Сергиев Посад, 2009, 38c.

4. Ройтер Я.С. Роль генофонда в создании новых пород // Животноводство России, 2010, №1, С.19-20.

5. Емануйлова Ж.В., Ефимов Д.Н., Тучемский Л.И., Егорова А.В. Селекция мясных кур породы плимутрок в селекционно-генетическом центре «Смена» // Доклады РАСХН, 2014, №2, С.48-50.

6. Егорова А.В., Тучемский Л.И, Емануйлова Ж.В. [и др.] Продуктивность родительских форм мясных кур селекции селекционно-генетического центра «Смена» // Зоотехния, 2015, №6, С.2-4.

7. Егорова А. Мясные куры родительского стада: оценка, отбор и подбор птицы // Птицеводство, 2012, №2, С.8-10.

8. Егорова А.В. Приемы подбора мясных петухов и кур // Гл. зоотехник, 2015, №8, С.44-48.

9. Коршунова Л.Г. Трансгенез и экспрессия генов у сельскохозяйственной птицы: автореф. Дис. … д-ра биол. наук. М., 2012, 45c.

10. Егорова А.В. Продуктивность мясных мини-кур – носителей гена медленной оперяемости // Вестник РАСХН, 2001, №1, С.71-73.

11. Елизаров Е., Манукян В. Раздельное по полу выращивание бройлеров // Птицеводство, 2006, №11, С.12-13.

12. Емануйлова Ж.В., Комаров А.А., Егорова А.В., Ефимов Д.Н. Родительские формы и бройлеры селекционно-генетического центра «Смена». Аграрная наука, 2020, № 4, С.16- 19.

13. Руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / И.А. Егоров, В.А. Манукян, Т.М. Околелова [и др.]. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2018, 228c.

14. Методика проведения анатомической разделки тушек, органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц./ В.С.Лукашенко, М.А.Лысенко, Т.А.Столляр, А.Ш. Кавтарашвили [и др.]. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013, 35c.


Для цитирования:


Емануйлова Ж.В., Егорова А.В., Ефимов Д.Н., Комаров А.А. Новый высокопродуктивный отечественный кросс мясных кур «Смена 9». Аграрная наука. 2021;(7-8):33-36.

For citation:


Emanuylova Z.V., Egorova A.V., Efimov D.N., Komarov A.A. New highly productive russian cross of broiler chicken “Smena-9”. Agrarian science. 2021;(7-8):33-36. (In Russ.)

Просмотров: 27


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0869-8155 (Print)
ISSN 2686-701X (Online)