Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск

Научно-теоретический журнал «Аграрная наука» широко освещает научные достижения учёных и специалистов по самым актуальным проблемам сельского хозяйства включая селекцию и семеноводство, повышение плодородия почв, зоотехнию, ветеринарную медицину, племенное дело, разработку прогрессивных технологий и технических средств для растениеводства, животноводства, птицеводства, мелиорации, разработку новой техники и технологии, обеспечении экологической и продовольственной безопасности АПК, внедрения прогрессивных форм организации производства и труда, инновационных технологий.

Журнал включен в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук, в список периодических изданий Международной базы данных AGRIS (ГНУ ЦНСХБ Россельхозакадемии), в систему Российского индекса научного цитирования (РИНЦ). Издание является членом Ассоциации научных редакторов и издателей (АНРИ), всем размещаемым в журнале публикациям присваивается DOI.

Текущий выпуск

№ 4 (2020)
Скачать выпуск PDF

АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР

6 27
Аннотация
Приоритеты новой редакции Доктрины продовольственной безопасности обсудили в рамках круглого стола ведущие эксперты – глава комитета по развитию АПК ТПП РФ Петр Чекмарев, председатель Комиссии по развитию АПК и сельских территорий ОП РФ Юлия Оглоблина – руководитель Российского союза сельской молодежи. Научное сообщество на круглом столе представил доктор экономических наук, профессор Сергей Киселев – заведующий кафедрой агроэкономики экономического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова. Организатором мероприятия выступил МИА «Россия сегодня».

7 7
Аннотация
В рамках круглого стола, проведенного Комитетом Государственной Думы по аграрным вопросам, состоялось обсуждение актуальной и крайне значимой для молочной отрасли темы – введения обязательной маркировки для молочной продукции на территории РФ. В мероприятии приняли участие депутаты Госдумы, представители профильных союзов и ассоциаций, отраслевых министерств и ведомств.
8-9 9
Аннотация
Экспортные поставки мяса птицы и свинины, а также продуктов их переработки в первом квартале 2020 года показали уверенный рост, что добавило уверенности компаниям, взявшим курс на развитие производства с перспективой выхода на зарубежные рынки. Однако начало пандемии коронавируса и девальвация рубля внесли в этот процесс ряд новых факторов. Они могут сработать как на падение, так и на поддержание российского мясного экспорта.
10-11 10
Аннотация

Экспортная деятельность должна стать точкой роста для предприятий АПК, которые готовы производить качественную и конкурентоспособную продукцию, соответствующую требованиям зарубежных потребителей и законодательным нормам стран-импортеров. Однако выход на рынки зарубежных стран связан с рядом организационных трудностей и финансовых затрат. Преодолеть их помогут меры государственной поддержки, существенно расширенные в этом году. О том, как воспользоваться ими, шла речь на круглом столе «Экспорт как точка роста АПК», который проводился в Уфе в рамках XXX юбилейной специализированной выставки АгроКомплекс.

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

12 5
Аннотация
В ходе заседания Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию сенаторы обсудили ряд проектов федеральных законов, принятых Государственной Думой в первом чтении. Провел мероприятие, прошедшее в СФ РФ 24 марта, глава Комитета Алексей Майоров.

ВЕТЕРИНАРИЯ. ВЕТЕРИНАРНАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ

13-15 26
Аннотация

Актуальность. В настоящее время продукты перепеловодства набирают все большую популярность среди населения. Наравне с этим фактом на птицефабриках возникает вопрос увеличения продуктивности перепелов при сохранении безопасности выпускаемой продукции.

Методы. Исследования выполнены на кафедре паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВО МГАВМиБ — МВА имени К.И. Скрябина, а также в виварии академии и аккредитованных лабораториях. Объектом исследования служили перепела скандинавской породы с суточного возраста и тушки перепелов, выращенных с применением Продактив Гепато.

Результаты. Установлено, что использование кормовой добавки при выращивании перепелов не оказывает отрицательного влияния на гистоструктуру печени, что подтверждает безопасность использования Продактив Гепато в перепеловодстве.

ВЕТЕРИНАРИЯ. РАЗВЕДЕНИЕ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИКА

16-19 18
Аннотация

Актуальность. Систематический поиск новых сочетаний, используемых в качестве родительских форм или финального гибрида, позволяет за более короткий период времени и при меньших затратах совершенствовать существующие и создавать новые кроссы.

Методика. Научное исследование было проведено по оценке продуктивных качеств новых родительских форм (отцовская Х12, аутосексная материнская Х34) и финальных гибридов-бройлеров (Х1234) в 2016 и 2020 годах в производственных условиях Селекционногенетического центра «Смена».

Результаты. B процессе селекции исходных линий породы корниш X1 и Х2 были увеличены оплодотворенность яиц, вывод цыплят – на 3,6%, живая масса в 28-дневном возрасте птицы отцовской родительской формы X12 – на 3,1%. В результате целенаправленного отбора птицы яйценоскость кур аутосексной материнской формы породы плимутрок Х34 повышена на 1,3%, выход инкубационных яиц – на 0,4%, выход цыплят от несушки – на 2,1%. Точность сексирования по маркерным генам К-к составила 99,5%. Индекс продуктивности бройлеров сочетания X1234 вырос на 11,5%. Новые сочетания отцовской родительской формы Х12, аутосексной материнской родительской формы Х34 и финальных гибридов-бройлеров Х1234 имеют высокий генетический потенциал и могут быть использованы в бройлерном производстве.

20-24 24
Аннотация

Материал и методика. В условиях крупных свиноводческих комплексов в сырьевой зоне ОАО «Смолмясо» — Смоленская обл., ООО «Мясокомбинат Ступинский», ООО СПК «Машкино» — Московская обл. в течение 2010–2015 годов был проведен научно-производственный опыт по определению прижизненной продуктивности и  убойных показателей молодняка свиней российской, канадской и французской селекций. Подопытный молодняк с  2-месячного возраста до достижения живой массы 100 кг содержали в условиях контрольного выращивания. Условия содержания, кормления и убоя молодняка свиней были идентичны. При достижении молодняком свиней живой массы в 95–105 кг провели оценку по собственной продуктивности и убойным показателям.

Результаты. В процессе исследований было установлено, что среди молодняка российской, канадской и  французской селекций наиболее высокой скороспелостью и скоростью роста характеризовался трехпородный помесный молодняк, полученный при скрещивании двухпородных помесных свиноматок с хряками породы дюрок. Результаты контрольного убоя показали, что лучшими убойными показателями также характеризовался трехпородный помесный молодняк канадской и французской селекции. Установлено, что молодняк свиней канадской и французской селекций более скороспелый и обладает лучшими убойными  показателями, чем молодняк отечественной селекции. На основе полученных результатов исследований для получения товарного молодняка свиней с высокими откормочными и мясными качествами рекомендуется шире использовать свиней канадской и французской селекций.

ВЕТЕРИНАРИЯ. КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ С/Х ЖИВОТНЫХ

25-27 19
Аннотация

Актуальность. Добавка в корма в свиноводческой отрасли сухой послеспиртовой барды позволяет увеличить среднесуточный прирост живой массы животных, что позволяет снизить затраты на корма и уменьшить себестоимость продукции в свиноводческой отрасли.

Методы и результаты. В статье показана целесообразность использования сухой послеспиртовой барды в качестве добавки к кормам в свиноводческой отросли. Показана методика проведения исследований, которая включила в себя определение увеличения веса животных, вскармливаемых с применением добавки сухой послеспиртовой барды в корма и без нее. Также в задачи исследований входило определение морфо-биохимических показателей крови поросят. Результаты исследований показали, что масса животных с применением добавки в корма сухой послеспиртовой барды увеличилась на 13% по сравнению с животными,  принимавшими основной рацион питания, при этом биохимический анализ крови поросят находится в пределах физиологической нормы, в то же время эти показатели в контрольной группе практически не изменялись.

28-29 8
Аннотация
В начале 2020 года аналитики консалтинговой группы «Текарт» провел исследование российского рынка готовых кормов, кормовых концентратов, премиксов и кормовых добавок. Специалисты подробно изучили производство, внешнюю торговлю и потребление кормов животноводством и выпустили 2 открытых обзора, один из которых посвящен импорту кормов, премиксов и кормовых добавок в РФ, а второй является комплексным анализом кормовой индустрии. С обоими отчетами можно ознакомиться на сайте консалтинговой группы «Текарт»: https://techart.ru/insights.
30-33 21
Аннотация

Актуальность. В последние годы уделяется большое внимание разработке новых иммуномодуляторов, пробиотиков, пребиотиков, фитобиотиков и других биологически активных препаратов.

Материал, результаты. В статье приводятся результаты научнохозяйственного опыта по скармливанию молодняку свиней кормосмеси с добавкой пробиотического препарата. В результате проведения исследований установлено, что увеличение количества пробиотического препарата в кормосмеси положительно повлияло на увеличение среднесуточных приростов. Так, в третьей опытной группе, где скармливали кормосмесь с добавкой пробиотического препарата в количестве 600 г/т, среднесуточный прирост вырос на 3,5% больше, чем в контроле. Использование азота в опытных группах было выше по отношению к животным контрольной группы. Его удержано в теле в опытных группах от переваренного на 3,63% и 4,33% больше. Отложения кальция в теле молодняка свиней опытных групп было больше во второй группе — на 7,34%, в третьей — на 8,4% и фосфора соответственно на 4,05 и 13,7%.

ВЕТЕРИНАРИЯ. ЗООТЕХНИЯ

36-39 21
Аннотация

Актуальность. В Азербайджане в последнее время в личных хозяйствах все чаще можно увидеть различные породы декоративных кур, в том числе кур курчавой породы. Однако, как показывают наблюдения, разводить эту экзотическую породу кур несколько труднее и содержание их требует повышенного внимания.

Материал и методика. Данная работа посвящена изучению возможности получения инкубационных яиц в условиях жаркого климата путем включения в рацион петухам курчавой породы кур спаржи лекарственной,  корицы, кормовых дрожжей, пророщенной пшеницы, а также уменьшения в стаде соотношения между петухами и курами-несушками.

Результаты. В итоге выполненной работы при вышеуказанном способе кормления было достигнуто повышение половой активности петухов, улучшение оплодотворяемости яиц кур-несушек, а также повышение как качества инкубационных яиц, так и процента выводимости цыплят курчавых кур.

40-43 16
Аннотация

Материал и методика. В статье представлены результаты исследований по сравнительной зоотехнической оценке экстерьера жеребцов и кобыл аборигенной тувинской породы, разводимых в разных природно-климатических районах Тувы. Обследованы табуны лошадей тувинской породы в Эрзинском, Тес-Хемском, Овюрском, Тере-Хольском и Бай-Тайгинском кожуунах. Для изучения отобраны всего 1445 голов, в том числе жеребцы-производители – 93 головы, кобылы – 1352 головы в возрасте от 4 лет и старше.

Результаты. В результате проведенного сравнительного анализа по внешним признакам телосложения жеребцов и кобыл выявлено, что лошади тувинской породы обладают характерными особенностями типа и экстерьера, позволяющими достаточно легко визуально идентифицировать их. Для местной тувинской лошади характерны следующие особенности экстерьера: сравнительно легкая, простая (несколько грубоватая) голова с прямым профилем; уши компактные, острые; шея средней длины или длинная, мускулистая, жировой гребень у жеребцов выражен средне или ниже среднего; длинная прямая спина, глубокая грудная клетка; обычно хорошо развитый, мускулистый округлый круп; конечности средней длины или короткие, умеренно костистые, обычно правильного строения; копыта крепкие, среднего размера, копытный рог прочный. Телосложение крепкое. Для тувинских лошадей характерны длинные и густые челка, грива и хвост, щетки выражены незначительно. Также установлено, что аборигенные тувинские лошади по некоторым зоотехническим показателям достоверно отличаются, особенно при сравнении живой массы, промера и индекса обхвата груди между лошадьми Тере-Хольского района с другими районами Тувы. Тере-Хольские жеребцы и кобылы не только имеют наибольшую живую массу, но и широкотелы и костисты, что очень важно для северных районов Тувы.

ВЕДУЩИЕ УЧЕНЫЕ

44-46 2
Аннотация
В соответствии с запросами экономики меняются и подходы высшей школы к подготовке ветеринарных врачей. Как эти задачи решаются в Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, и о своей научной деятельности нашему корреспонденту рассказал ректор вуза, доктор ветеринарных наук, профессор Рустам Равилов.

АГРОНОМИЯ. КЛЮЧЕВЫЕ СОБЫТИЯ

47-48 3
Аннотация
В рамках экспертной дискуссии «Агропродовольственная сфера через 10 лет. Взгляд в будущее» XI Гайдаровского форума ведущие эксперты отрасли обсудили перспективы развития отечественного АПК. В мероприятии приняли участие представители органов власти, академической науки и бизнессообщества.

ТЕХНОЛОГИИ

50 5
Аннотация
Важной составляющей уборочного процесса являются решета для комбайнов. Производительность зерноуборочного комбайна во многом зависит от их эффективности. Именно этот узел отвечает за качество сепарации хлебного вороха. Сегодня есть прекрасная альтернатива стандартным заводским решетам — УВР-решета производства ООО «ТПК Мелькарт».

АГРОНОМИЯ. ОБЩЕЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

51-52 3
Аннотация
Первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов провел в ТАСС прессконференцию в онлайнформате, посвященную готовности АПК России к проведению посевной кампании в условиях особой эпидемиологической ситуации. В рамках мероприятия Джамбулат Хатуов рассказал о текущем состоянии посевов, ситуации с трудовыми ресурсами и обеспеченностью сельскохозяйственной отрасли удобрениями и горючесмазочными материалами, а также дал прогноз по урожаю зерна.

АГРОНОМИЯ. РАСТЕНИЕВОДСТВО

53-54 3
Аннотация
Иностранные компании – производители семян продолжают укреплять свое присутствие на российском рынке. Использование иностранного опыта для развития и укрепления отечественной селекции и семеноводства, несомненно, положительно скажется как на данной отрасли, так и на экономике всего АПК. Перспективы сохранения отечественного научного потенциала и роста доли российских семян на внутреннем рынке обсудили участники профильного круглого стола «Современные методы и технологии в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур», проводившегося в рамках Агропромышленного форума ХХХ юбилейной специализированной выставки «АгроКомплекс».

55 5
Аннотация
Развитие производства и расширение экспорта высокомаржинальных культур становятся для сельскохозяйственных предприятий и фермеров отличным шансом повысить экономическую эффективность растениеводческой отрасли. В частности, в республике Башкортостан последние три года активно вводят в севооборот лен масличный, за счет чего быстрыми темпами растут объемы его производства.

56-59 45
Аннотация
В статье рассматривается отбор высокоурожайных и засухоустойчивых форм генотипов с различными морфологическими свойствами, разными периодами зрелости под воздействием стрессовых факторов, разработка  рекомендаций по использованию в качестве основного материала в селекции. В качестве исследуемого объекта было использовано 12 генотипов пшеницы, разделенных на 4 генотипа в каждой группе, различающихся по периодам созревания. Результаты исследования позволяют проводить прямую оценку устойчивости к засухе рядом возможных сложных методов, которые позволяют прогнозировать не только различные аспекты устойчивости к засухе на ранних этапах развития пшеницы, но и их потенциальную продуктивность.
60-62 20
Аннотация
Важным резервом повышения урожайности подсолнечника, наряду с внедрением новых высокопродуктивных сортов и гибридов, является совершенствование агротехнических приемов, особенно выбор наиболее оптимальных сроков посева. При адаптивной технологии возделывания посев подсолнечника в оптимальные сроки является одним из важнейших условий, определяющих получение своевременных, дружных и полных всходов и дальнейшее хорошее развитие растений. Целью исследований является изучение элементов адаптивных технологий возделывания подсолнечника для обеспечения производителей растительного масла качественным сырьем. В результате проведенных в 2018 г. исследований получены данные по изучению элементов адаптивных технологий возделывания подсолнечника, а именно сроков посева в условиях 1-й зоны Западно-Казахстанской области. Согласно проведенным исследованиям для получения полноценного урожая посев подсолнечника целесообразно посев провести в более ранние сроки – при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8–10 °С. Ранний срок посева оказывает положительное влияние на рост и развитие подсолнечника, увеличивает сбор маслосемян.
63-66 14
Аннотация
В статье приводятся данные по испытанию сортов местной и российской селекции на продуктивность, формирование урожая в условиях Центрального района республики Каракалпакстан. Приводятся данные по фенологическим наблюдениям, росту и развитию, а также продуктивности изученных сортов. Выявлены сорта, формирующие высокую продуктивность в экстремальных условиях: Краснодарская 99, Антонина, Звезда,  Узбекистон-25, Звезда, Амангул, Азиз, Шортанбай 1, они отличались высокой продуктивной кустистостью и высокой массой зерна с колоса по сравнению с другими.

АГРОНОМИЯ. ОВОЩЕВОДСТВО

67-71 27
Аннотация

Актуальность. Тыквенные растения — ценные овощебахчевые культуры (тыква, арбуз, дыня, кабачок, патиссон, огурец, люффа, момордика, лагенария, ангурия и др.), охватывающие широкое разнообразие жизненных форм растений. Плоды и семена этих культур имеют важное пищевое значение.

Материал исследований и результаты. Рассмотрен существующий ассортимент тыквы, кабачка, патиссона, арбуза, дыни в Российской Федерации, согласно Государственному реестру селекционных достижений, допущенных к использованию. По каждой культуре выделены сорта, выращиваемые более 45–75 лет. Проведенный анализ отечественных и иностранных сортов и гибридов позволил разделить их на группы по скороспелости, использованию, регионам выращивания, количеству выведения селекционно-семеноводческими учреждениями. Показаны перспективные направления селекции тыквенных культур: селекция кустовых и короткоплетистых форм для продолжительного хранения плодов (с периодом 6–9 месяцев с толстой, плотной кожурой), на голосемянность (снижает затраты труда на их очистку, содержат до 45–50% масла), с и высоким содержанием каротина (до 30 мг%) и сахаров (до 15%); для переработки (толщина мякоти от 3 см,  яркооранжевая, плотная, сочная, ароматная), с порционными плодами (плоды небольшой массы — 2–3 кг), насыщенностью женскими цветками и слабым ветвлением и другие.

АГРОНОМИЯ. ПЛОДОВОДСТВО

72-74 26
Аннотация

Актуальность. В настоящее время существует несколько подходов к оценке величин коэффициента наследуемости. Целью нашего исследования являлась оценка донорского потенциала по признаку «плотность мякоти ягоды» у сортов земляники.

Материал и методы. В работе представлены результаты оценки донорского потенциала четырех сортов земляники – Онда, Белруби, Флоренс, Елизавета II — по признаку «плотность мякоти ягоды» согласно значениям коэффициента наследуемости в узком смысле h2. Вычисление значений коэффициента наследуемости проводили на основе корреляционного анализа по методу Пирсона. Работу осуществляли на  экспериментальной базе Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (ФГБНУ СКФНЦСВВ, г. Краснодар).

Результаты. Проведенные исследования показали, что преобладающий аддитивный эффект генетических взаимодействий отмечен у сорта земляники Онда, показавшего в трех гибридных отборах со своим участием значения коэффициента наследуемости h2, составившие 0,59, 0,64 и 0,75. Для сорта Белруби в шести гибридных отборах с его участием отмечается наличие как аддитивных, так и неаддитивных взаимодействий генов. Коэффициенты наследуемости Белруби составили от 0,11 до 0,55. Сорт Флоренс, согласно полученным значениям коэффициента наследуемости 0,23 и 0,43, может проявлять по плотности мякоти ягоды как неаддитивные, так и аддитивные эффекты генов в отборах 11-1-15 Белруби × Флоренс и 14-1-15 Белруби × Флоренс. Неаддитивные генетические взаимодействия (h2 0,14) отмечаются также для сорта Елизавета II в  гибридном отборе 20-1-15 Онда × Елизавета II. В соответствии с наследственным потенциалом доноров и источников, обусловленным аддитивными и неаддитивными взаимодействиями генов и эффектом гетерозиса в гибридном потомстве по признаку «плотность мякоти ягоды» в качестве донора выделен сорт земляники 
Онда, в качестве источника – сорт Белруби.

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

75-78 24
Аннотация

Актуальность. Анализ состояния и развития производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий Корткеросского района Республики Коми приводит к выводу о том, что для решения проблем сельскохозяйственного производства как никогда актуальным является формирование кластерной структуры, которая позволит обеспечить конкурентное преимущество и устойчивость развития молочно-продуктового подкомплекса в регионе.

Методы. В качестве экономического механизма агропромышленной интеграции в молочном кластере предлагается использовать механизм трансфертных цен, который позволит производителям реализовывать сырье по более высоким ценам, а предприятию-переработчику оплачивать часть продукции не в момент сделки, а через некоторый период времени.

Результаты. На основе разработки молочно-продуктового кластера смоделировано экономическое взаимодействие участников агропромышленной интеграции по новой схеме, основанной на трансфертных ценах и включающей в себя производителей сельскохозяйственной продукции, а также ее переработчика. В проекте структуры кластера впервые предложено предусмотреть размещение электронной торгово-закупочной площадки.

НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.