Некоторые фотосинтетические и биохимические показатели коллекционных образцов баклажана различного происхождения

Актуальность и методы. В условиях Апшеронского полуострова Азербайджанской Республики 20 коллекционных образцов баклажана различного происхождения в период массового цветения — плодоношения были изучены по некоторым фотосинтетическим и биохимическим показателям. На основе проведенных исследований были отобраны образцы, отличающиеся высокой величиной площади листьев (1470,3–1810,1 см2/растение) с большим содержанием суммарных хлорофиллов (94,8–104,3 мг/растение) в листьях, сухого вещества в плодах (6,2–11,9%). Размер площади листьев определяли портативным аппаратом L1-3000 C, содержание хлорофиллов в листьях — прибором SPAD-502 Сhlorophyllо-meter, содержание сухого вещества и нитратов — по методике А.И.Ермакова.
Результаты. Выявлено, что сортообразцы, отобранные по фотосинтетическим показателям, характеризовались также и высокой урожайностью. Сравнительная характеристика коллекционных образцов по содержанию сухого вещества в плодах показала, что полученные результаты по оценке содержания сухого вещества у сортообразцов баклажана были выше по сравнению со стандартным сортом (6,2–11,9% против 4,9%). Эти выделившиеся образцы рекомендованы для использования селекционерами в дальнейшей селекции на качество, при этом советуем обратить особое внимание на образец 148 (AFN-28), превышающий по содержанию сухого вещества стандартный сорт Захра в 2,43 раза, по величине площади листьев — 2,49 раза, по количеству суммарного хлорофила — в 3,30 раза. Нами также установлено, что в плодах изученных коллекционных сортообразцов содержание токсических веществ — нитратов было ниже ПДК, предусмотренной в нормативных инструкциях Минздрава Азербайджанской Республики (24,0–82,5 мг/кг против 300 мг/кг), что свидетельствует о том, что эти выделившиеся образцы можно использовать для получения экологически безопасной продукции баклажана.

1. Баклажаны (Solanum spp.). Под ред. акад. РАСХН, проф. В.Ф.Пивоварова. Москва: ВНИИССОК. 2015. 264 с.

2. Бабаев А.Х., Агаев Ф.Н., Юсифов М.А. Помидор. Баку. 1996. 40 с.

3. Кружилин А.С., Шведская З.М. Помидоры, перцы, баклажаны. Биология и агротехника. Моксва: Россельхозиздат. 1972. 144 с.

4. Литвинов С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве. Москва: РАСХН, 2011. 648 с.

5. Методы биохимического исследования растений. Под ред. проф. А.И.Ермакова. Ленинград: Агропромиздат. 1987. 430 с.

6. Эйвазов А.Г., Агаев Ф.Н., Абдуллаева Х.Т., Алиева И.С., Гати Г.Г. Селекция, физиология и семеноводство баклажана. Баку: ООО «Прогресс». 2018. 168 с.

7. Эйвазов А.Г., Агаев Ф.Н., Насибова М.Ш. Оценка коллекционных образцов картофеля по некоторым физиолого-биохимическим показателям / Мат. IV Междунар. науч-прак. конф. (в рамках III Научного форума «Неделя науки в Крутах — 2018»). Круты, Черниговская обл. В 3 т. Т. 1. 2018. С. 235–243.

8. Юсифов М.А. Физиология арбуза. Баку: НУР-А. 2004. 24 с.

9. Тарчевский И.А., Андрианова Ю.Е. Содержание пигментов как показатель продуктивности пшеницы. Ж. Физиол. Растений. Т. 27. 1980. Вып. 2. С. 341–344.