Хозяйственно-биохимическая оценка интродуцированных сортов яблони в предгорной провинции Дагестана
Аннотация
Актуальность. Возрастание влияния экологических факторов ставит перед наукой задачу введения в культуру высокотоварных и лежких сортов яблони товарно-потребительского спроса, отвечающих требованиям интенсивного садоводства.
Методика. В настоящей статье представлены сравнительные аспекты интродуцированных сортов яблонь осеннего и зимнего сроков созревания (Айдаред, Чемпион Рено, Ренет Симиренко, Цивт1 5, Фуджи Кику) отечественной и зарубежной селекции, культивируемых в условиях юго-восточной предгорной провинции Республики Дагестан.
Результаты. В результате изучения дана сравнительная характеристика сортам по товарно-потребительским качествам и по биохимическому составу плодов. Привлекательный внешний вид имели сорта яблони Цивт1 5 — 4,9; Фуджи Кику — 4,8 баллов. Особую значимость имеет лежкоспособность плодов как один из факторов, отражающих возможность хранения. Самый длительный период хранения (220 дней) отмечен у сорта Цивт1 5. Разнообразие выращиваемых сортов яблони в регионе позволяет выбрать наиболее ценные сорта по биохимическому составу и другим показателям для их дальнейшего использования как в свежем виде, так и в консервировании. Выделены сорта с повышенным содержанием биологически активных веществ, витамина С — Айдаред (13,2мг/100 г), Цивт 15(10,9), Ренет Симиренко (7 мг/100г ). Уровень сахаров колебался от 8,3% у (Ренет Симиренко) до 12,5% (Цивт1 5). Рекомендована группа сортов, обладающих комплексом качественных показателей для внедрения в производство.
Ключевые слова
Об авторах
Р. А. Шахмирзоев
Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан
Россия
Россия
Шахмирзоев Руслан Абузарович, кандидат биологических наук, ведущий нучный сорудник отдела плодоовощеводства
г. Махачкала, Научный городок, ул. Абдуразака Шахбанова, 30, 367014
М.-Р. А. Казиев
Федеральный аграрный научный центр Республики Дагестан
Россия
Россия
Казиев Магомед-Расул Абдусаламович, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
г. Махачкала, Научный городок, ул. Абдуразака Шахбанова, 30, 367014
Список литературы
1. Алибеков Т.А, Аджиев А.М., Загоров Н.Г, Батталов Б.В, // Плодоводство Дагестана: Современное садоводствои перспективы развития. Махачкала. 2013, с. 35–53.
2. Григорьева Л.В. Современные системы введения интенсивных садов яблони // Научно- практическое достижения и иновционные путы развития производства продукции садоводства для улучшенияструктуры питания и здоровья человека: Матер. Науч.-практ. Конф. –Мичуринск –наукоград, 2008. –С. 33–36.
3. Оптимальное размешение плодовых культур на территории Респуплики Дагестан. /Методические реком.под ред.д.сх.н. Т.А.Алибекова // Махачкала, 2016.-120 с.
4. Козловская З.А. Селекция яблони в Беларуси./Минск:- Белоруская наука, 2015. 476 С.
5. Загиров Н.Г., БакуевЖ.Х., Атабиев К.М. Продуктивность интенсивных безопорных садов яблони на террасированных склонах//Горное сельское хозяйство, -2015. -3. –С. 86–92.
6. Шахмирзоев Р.А. Актуальные вопроси интенсивного садоводства в республике Дагестан// Горное сельское хозяйство, — 2018. №-4, –с.115–118.
7. Определитель сортов яблони европейскойчасти СССР: О-62 Справочеик / В.П. Семакин, Е.Н. Седов, Н.Г. Красова и др.,М: Агропромиздат, 1991. — 320 с. ил .
8. Велибекова Л.А. Перспективиы размешения промишленного садоводства. — Дагестана// Садоводство ивиноградарство. -№2. -2019. –С. 33–39.
9. Казиев М-Р.А., Шахмирзоев Р.А., Караев М.К. Особенности вегетации интродуцированных сортов яблони в условиях Юго-Восточных предгорий Дагестана// Плодоводство и виноградарство юга России №66 (6), 2020. С.15–27.
10. Иванов Е.В., Скоропудов В.Н., Скоропудова О.А. Качество плодов видов рода MALUS (L) MILL. При идукции в условиях белгородской области//Современные проблемы науки и образования. 2014. №; 4.
11. Программа и методика сортоизучения плодовых .ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н.Седова и Т. П. Огольцовой//- Орел:1999, Изд-во Всерос. науч. — исслед. инст.плод. культур.
12. Агроклиматические ресурсы Республики Дагестан // Справочник метеоданные (2016–2020 гг.)
Рецензия
Для цитирования:
Шахмирзоев Р.А., Казиев М.А. Хозяйственно-биохимическая оценка интродуцированных сортов яблони в предгорной провинции Дагестана. Аграрная наука. 2022;(6):95-99. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-95-99
For citation:
Shakhmirzoev R.A., Kaziev M.A. Economic and bioсhemical assessment of introduced varieties of apple trees in the foothill province of Dagestan. Agrarian science. 2022;(6):95-99. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-95-99
Просмотров: 69
Послать статью по эл. почте 