Хозяйственно-биохимическая оценка интродуцированных сортов яблони в предгорной провинции Дагестана
https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-95-99
Аннотация
Актуальность. Возрастание влияния экологических факторов ставит перед наукой задачу введения в культуру высокотоварных и лежких сортов яблони товарно-потребительского спроса, отвечающих требованиям интенсивного садоводства.
Методика. В настоящей статье представлены сравнительные аспекты интродуцированных сортов яблонь осеннего и зимнего сроков созревания (Айдаред, Чемпион Рено, Ренет Симиренко, Цивт1 5, Фуджи Кику) отечественной и зарубежной селекции, культивируемых в условиях юго-восточной предгорной провинции Республики Дагестан.
Результаты. В результате изучения дана сравнительная характеристика сортам по товарно-потребительским качествам и по биохимическому составу плодов. Привлекательный внешний вид имели сорта яблони Цивт1 5 — 4,9; Фуджи Кику — 4,8 баллов. Особую значимость имеет лежкоспособность плодов как один из факторов, отражающих возможность хранения. Самый длительный период хранения (220 дней) отмечен у сорта Цивт1 5. Разнообразие выращиваемых сортов яблони в регионе позволяет выбрать наиболее ценные сорта по биохимическому составу и другим показателям для их дальнейшего использования как в свежем виде, так и в консервировании. Выделены сорта с повышенным содержанием биологически активных веществ, витамина С — Айдаред (13,2мг/100 г), Цивт 15(10,9), Ренет Симиренко (7 мг/100г ). Уровень сахаров колебался от 8,3% у (Ренет Симиренко) до 12,5% (Цивт1 5). Рекомендована группа сортов, обладающих комплексом качественных показателей для внедрения в производство.
Ключевые слова
Об авторах
Р. А. ШахмирзоевРоссия
Шахмирзоев Руслан Абузарович, кандидат биологических наук, ведущий нучный сорудник отдела плодоовощеводства
г. Махачкала, Научный городок, ул. Абдуразака Шахбанова, 30, 367014
М.-Р. А. Казиев
Россия
Казиев Магомед-Расул Абдусаламович, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
г. Махачкала, Научный городок, ул. Абдуразака Шахбанова, 30, 367014
Список литературы
1. Алибеков Т.А, Аджиев А.М., Загоров Н.Г, Батталов Б.В, // Плодоводство Дагестана: Современное садоводствои перспективы развития. Махачкала. 2013, с. 35–53.
2. Григорьева Л.В. Современные системы введения интенсивных садов яблони // Научно- практическое достижения и иновционные путы развития производства продукции садоводства для улучшенияструктуры питания и здоровья человека: Матер. Науч.-практ. Конф. –Мичуринск –наукоград, 2008. –С. 33–36.
3. Оптимальное размешение плодовых культур на территории Респуплики Дагестан. /Методические реком.под ред.д.сх.н. Т.А.Алибекова // Махачкала, 2016.-120 с.
4. Козловская З.А. Селекция яблони в Беларуси./Минск:- Белоруская наука, 2015. 476 С.
5. Загиров Н.Г., БакуевЖ.Х., Атабиев К.М. Продуктивность интенсивных безопорных садов яблони на террасированных склонах//Горное сельское хозяйство, -2015. -3. –С. 86–92.
6. Шахмирзоев Р.А. Актуальные вопроси интенсивного садоводства в республике Дагестан// Горное сельское хозяйство, — 2018. №-4, –с.115–118.
7. Определитель сортов яблони европейскойчасти СССР: О-62 Справочеик / В.П. Семакин, Е.Н. Седов, Н.Г. Красова и др.,М: Агропромиздат, 1991. — 320 с. ил .
8. Велибекова Л.А. Перспективиы размешения промишленного садоводства. — Дагестана// Садоводство ивиноградарство. -№2. -2019. –С. 33–39.
9. Казиев М-Р.А., Шахмирзоев Р.А., Караев М.К. Особенности вегетации интродуцированных сортов яблони в условиях Юго-Восточных предгорий Дагестана// Плодоводство и виноградарство юга России №66 (6), 2020. С.15–27.
10. Иванов Е.В., Скоропудов В.Н., Скоропудова О.А. Качество плодов видов рода MALUS (L) MILL. При идукции в условиях белгородской области//Современные проблемы науки и образования. 2014. №; 4.
11. Программа и методика сортоизучения плодовых .ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е.Н.Седова и Т. П. Огольцовой//- Орел:1999, Изд-во Всерос. науч. — исслед. инст.плод. культур.
12. Агроклиматические ресурсы Республики Дагестан // Справочник метеоданные (2016–2020 гг.)
Рецензия
Для цитирования:
Шахмирзоев Р.А., Казиев М.А. Хозяйственно-биохимическая оценка интродуцированных сортов яблони в предгорной провинции Дагестана. Аграрная наука. 2022;(6):95-99. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-95-99
For citation:
Shakhmirzoev R.A., Kaziev M.A. Economic and bioсhemical assessment of introduced varieties of apple trees in the foothill province of Dagestan. Agrarian science. 2022;(6):95-99. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-95-99