Влияние генотипа по каппа-казеину на молочную продуктивность и выбраковку коров

Для производства молока используют породы высокопродуктивных животных молочного направления продуктивности отечественной и зарубежной селекции. К таким породам относится черно-пестрая порода, которая составляет более 51% от общего поголовья крупного рогатого скота в стране, и голштинская, удельный вес которой — более 15% и постоянно увеличивается. Установлено, что коровы с разным генотипом по каппа-казеину различаются по сыропригодности молока. Изучение влияния генотипа по каппа-казеину на продуктивные качества животных и причины выбраковки коров актуально. Больше всего в стаде оказалось коров с генотипом АА, а меньше — 3,8% —с наиболее благоприятным генотипом ВВ. У них был выше удой: достоверной разницы между удоем коров с генотипом ВВ и генотипами АА и АВ не установлено, но явно прослеживается тенденция по превосходствупервых. Больший удой обуславливает больший выход с молоком питательных веществ. Больший удельный вес на выбраковку коров по первой лактации пришелся на группу с генотипом по каппа-казеину АВ. Меньший показатель оказался в группе коров с генотипом ВВ.

1. Jumaguzin I.F., Aminova A.I., Sedykh T.A. Productive longevity and lifelong productivity of daughters of Holstein bulls-producers with different variants of kappa-casein genotype. Agrarian science. 2022; (1):60-63. (In Russian) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-355-1-60-63

2. Lavrov A. A., Gorelik A. S., Dogareva N. G., Mkrtchyan G. V., Lepekhina T. V. The influence of origin on milk productivity of cows. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 839(3) doi:10.1088/1755-1315/839/3/032005

3. Dolmatova I.A., Rebezov M.B., Kharlap S.Yu., Denisenko A.N. Cheese suitability (rennet coagulability) of milk of cows of different lines Modern trends in scientific and personnel support of agroindustrial complex. Materials of the All-Russian scientific and practical conference with international participation. 2020. 206-209. (In Russian)

4. Harlap S. Yu., Sorokina N. I., Moskvina L. A., Kulmakova N. I., Bezhinar T. I. Influence of the breed lineorigin of cows on correlation of productive qualities depending on lactation. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 848(1) doi:10.1088/1755-1315/848/1/012071

5. Harlap S. Yu., Gorelik A. S., Kvarditsky E. V., Vinogradova N. D., Batalov A. S., Tamaev S. A. Technological properties of cow’s milk depending on the season of the year. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. 613(1) doi:10.1088/1755-1315/613/1/012047

6. Harlap S. Yu., Gorelik A. S., Fedoseeva N. A., Shepinev D. A., Kvarditsky E. V., Sen M. N. Assessment of the impact of the inbreeding level on productive traits and length of the productive life of cows. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. 613(1) doi:10.1088/1755-1315/613/1/012045

7. Gorelik A. S., Nesterenko A. A., Arkanov P. V., Vagapova O. A., Melnikova E. Dairy productivity of cows — daughters of bull producers. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021677(2) doi:10.1088/1755-1315/677/2/022113

8. Fedoseeva N. A. et al. Productive qualities of holsteinized blackand-white cattle. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 848(1) doi:10.1088/1755-1315/848/1/012068

9. Sineva A., Lysenko A., Safonov V., Mikhalev V. The dairy cows postpartum period dynamics during the ovaries ovulatory function recovery and depression. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 42073.

10. Gorelik O. V., Afonina D. A., Likhodeevskaya O. E., Zezin N. N. Productive qualities of holstein black-and-white cattle of different genotypes according to kappa-casein. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 848(1) doi:10.1088/1755-1315/848/1/012076

11. Likhodeevskaya O. E. et al. Comparative assessment of productive qualities of holsteinized black-and-white cattle by lines. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 848(1) doi:10.1088/1755-1315/848/1/012082

12. Mikolaychik I. N. et al. The relationship between the duration of the service period and the milk yield of the holsteinized black-mottled breed. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 677(4) doi:10.1088/1755-1315/677/4/042016

13. Harlap S. Yu., Gorelik A. S., Bitkeeva M. A., Demina N. A., Mullagulova G. M. Dynamics of correlation coefficients of economic and productive characteristics depending on the age of cows. E3S Web of Conferences. 2021. 254 doi:10.1051/e3sconf/202125408023

14. Harlap S. Yu., Sorokina N. I., Moskvina L. A., Kulmakova N. I. And Bezhinar T. I. Influence of the breed lineorigin of cows on correlation of productive qualities depending on lactation. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021. 848(1) doi:10.1088/1755-1315/848/1/012071

15. Harlap S. Yu., Gorelik A. S., Fedoseeva N. A., Shepinev D. A., Kvarditsky E. V., Sen M. N. Assessment of the impact of the inbreeding level on productive traits and length of the productive life of cows. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020. 613(1) doi:10.1088/1755-1315/613/1/012045

16. Gorelik O V, Harlap S. Yu., Drobyshevsky M. V., Khramykh O. V., Larionova S. E. Changes in the live weight of cows with age and its impact on their productive qualities. E3S Web of Conferences. 2021. 254 doi:10.1051/e3sconf/202125408024

17. Smakuyev D. et al. Acclimatization and productive qualities of american origin aberdeen-angus cattle pastured at the submontane area of the northern Caucasus. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. 2021. 20(7) 433-42 doi:10.1016/j.jssas.2021.05.011