Селекционная оценка сортообразцов фенхеля обыкновенного по продуктивным показателям

Актуальность. Фенхель обыкновенный – многолетнее травянистое растение, используется традиционно как одно- или двулетнее. Культуру возделывают для получения эфирного масла в качестве лекарственного растения и пряности. Обеспечить необходимые объемы производства сырья для фармацевтической, пищевой, лакокрасочной и парфюмерно-косметической промышленности может внедрение высокопродуктивных сортов, адаптированных к условиям возделывания. Создание новых сортов предусматривает изучение генофонда и выявление перспективных генотипов по ценным признакам.

Методы. Объект исследования – 37 коллекционных и селекционных сортообразцов различного эколого-географического происхождения. Почва – чернозем обыкновенный среднемощный слабогумусированный среднесуглинистый. Учет продуктивности зеленой массы проводили в фазу технической спелости на зелень (35-й день от начала весеннего отрастания растений) и переработки на масло (начало плодообразования). Площадь делянки (в зависимости от этапа селекционного процесса) – 3–10 м². Повторность – 1–4-кратная. Способ посева широкорядный. Влажность и температурный режим весьма различались в годы проведения исследований, что позволило дать изученному материалу всестороннюю оценку.

Результаты. В условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края наибольшее варьирование среди изученных сортообразцов выявлено по длине вегетационного периода, высоте, продуктивному долголетию, облиственности растений, урожайности зеленой массы и семян. Выделившиеся по комплексу признаков и свойств восемь сортообразцов были включены в селекционную проработку. Результатом селекционной работы с перспективным исходным материалом на основе использования метода отбора биотипа из сложногибридной комбинации с последующей серией улучшающих отборов был создан новый сорт фенхеля обыкновенного Бачата, внесенный в 2015 г. в Государственный реестр селекционных достижений РФ.

1. Войткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. М.: Пищевая промышленность, 1999; 282.

2. Ткаченко К.Г. Эфиромасличные растения и эфирные масла: достижения, перспективы, современные тенденции изучения и применения. Вестник Удмуртского университета. 2011; 1: 88–89.

3. Чумакова В.В., Чумаков В.Ф. Потенциал развития и переработки эфиромасличных и лекарственных растений на Северном Кавказе. В кн. Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромасличных и лекарственных растений евразийского экономического союза. Симферополь: ИТ «Ариал». 2021; 155–164.

4. Савельева Л.Ф. Фенхель — волошский укроп. Здоровье и экология. 2007; 7: 43–45.

5. Паштецкий В.С., Невкрытая Н.В., Мишнев А.В., Назаренко Л.Г. Эфиромасличная отрасль Крыма. Вчера, сегодня, завтра: 2-е изд., доп. Симферополь: ИТ «Ариал». 2018; 133–135.

6. Anwar F., Ali M., Hussain A., Shahid M. Antioxidant and antimicrobial activities of essential oil and exstracts of bennel (Foeniculum vulgare Mill.) seeds from Pakistan. Flavors Fragr. S. 2009; 24: 170–176.

7. Луферов А.Н., Бобкова Н.В., Боков Д.О., Ковалева Т.Ю., Нестерова Н.В. Применение эфиромасличных лекарственных растений в медицине. В кн.: Научный и инновационный потенциал развития производства и переработки эфиромасличных и лекарственных растений евразийского экономического союза. Симферополь: ИТ «Ариал». 2021; 62–75.

8. Тимашева Л.А., Горбунова Е.В., Данилова И.Л. Изучение динамики накопления эфирного масла в процессе вегетации растений фенхеля. Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины «Крымский агротехнологический университет». Серия: Технические науки. 2012; 146: 164–170.

9. Мишарина Т.А., Полшков А.Н. Антиоксидантные свойства эфирных масел. Автоокисление эфирных масел лавра, фенхеля и их смеси с эфирным маслом кориандра. Прикладная биохимия и микробиология. 2005; 41(6): 693–702.

10. Золотилова О.М., Золотилов В.А., Скипор О.Б., Новиков И.А. Оценка коллекционных образцов фенхеля обыкновенного по показателям продуктивности. Tаврический вестник аграрной науки. 2019; 1(17): 51–61. DOI:10.33952/2542-0720-2019-1-17-51-61

11. Кулинцев В.В., Чумакова В.В., Володин А.Б. и др. Сорта и гибриды сельскохозяйственных культур селекции ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»: каталог 12-е изд., доп. Ставрополь, 2022; 151-152.

12. Чумакова В.В. и др. Сорта кормовых трав как фактор и ресурс инновационного развития регионального кормопроизводства. Сельскохозяйственный журнал. 2022; 4(15): 38–48. DOI: 10.25930/2687-1254/004.4.15.202213

13. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта с основами статистической обработки результатов исследований. М.: Книга по требованию. 2013; 349 с.

14. Горбунова Е.В. Обоснование основных элементов технологии комплексной переработки сырья фенхеля обыкновенного (Foeniculum vulgare Mill.). Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. Симферополь. Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского. 2015; 25.

15. Rather M.A. et al. Foeniculum Vulgare: A comprehensive review of its traditional application, phytochemistry, pharmaceutical cold: ultimate safety. Arabic Chemical Journal. 2012; 1–10.