Тенденции мирового производства сахарной свеклы и уровень потребления сахара

Актуальность. Сахарная свекла — один из видов сырья, из которого производится сахар-песок, а он в свою очередь является одним из индикаторов, по которому осуществляется оценка продовольственной безопасности любой страны. В 2020 году страны Европы произвели 47,6% от общего мирового объема сахарной свеклы, страны Азии — 18,6%, Америки — 13,3%, Российская Федерация — 13,7%, страны Африки — 6,7%. При этом рост удельного веса производства сахарной свеклы в общемировом производстве произошел в странах Азии (с 15,9% в 2010 г. до 18,6% в 2020-м), в Российской Федерации (с 10,1 до 13,7%), в странах Африки (с 4,6 до 6,7%). Сокращение объемов производства сахарной свеклы отмечалось в странах Европы — с 55,4% в 2010 г. до 47,6% в 2020-м, в странах Америки — с 14 до 13,3%. В Российской Федерации объемы производства сахара в расчете на душу населения в целом удовлетворяют не только рациональным нормам потребления, но и всем критериям продовольственного самообеспечения. Превышение фактического объема потребления над рациональным в России составляет 62,5%. Наиболее низкие объемы производства сахарной свеклы отмечаются в таких странах, как Греция, Португалия, Северная Македония, Пакистан, Азербайджан, Туркмения, Казахстан, Молдова, Киргизия, и некоторых других.

Результаты. Результаты исследования показали, что для повышения экономических показателей производства сахарной свеклы российским товаропроизводителям необходимо реализовывать политику интенсификации сельскохозяйственного производства наряду с обновлением материально-технической базы с применением современных агротехнологий и развитием собственных селекционно-генетических центров.

1. Воронина В.М., Михайлова О.П. Производство и потребление сахара в России: ситуационный анализ. Экономические науки. 2022; (4): 32‒38. https://doi.org/10.14451/1.209.32

2. Сабетова Л.А., Левина М.В. Рынок сахарной свеклы и сахара в условиях импортозамещения. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2015; (7): 89‒91. https://www.elibrary.ru/yikmrx

3. Быковская Н.В., Иванова Н.М., Соковиков О.Б. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в России. Инновации и инвестиции. 2019; (1): 258‒260. https://www.elibrary.ru/pvkuiy

4. Белкин Р.Е., Векленко Е.В., Золотарев А.А., Михилев А.В. Государственная поддержка производства сахарной свеклы. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2014; (2): 15‒17. https://www.elibrary.ru/syjhqp

5. Калиничева Е.Ю. Формирование конкурентоспособного свеклосахарного подкомплекса. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук. Орел. 2011: 40.

6. Белкин Р.Е., Векленко Е.В., Степкина И.И., Солошенко В.М. Обоснование прогнозных затрат на производство сахарной свеклы в областях ЦЧР. Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2013; (9): 34‒37. https://www.elibrary.ru/rsblgb

7. Калиничева Е.Ю., Романов А.Д. Экономическая оценка реализации ресурсного потенциала свеклосахарной отрасли в Орловской области. Вестник Орловского государственного аграрного университета. 2012; (5): 36‒39. https://www.elibrary.ru/pwixdd

8. Головина С.Г., Ручкин А.В. Роль кооперативов в устойчивом развитии сельских территорий. Аграрная наука. 2023; (6): 131‒138. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-371-6-131-138

9. Головина С.Г., Ручкин А.В., Абилова Е.В/ Роль цифровизации в успешном функционировании сельскохозяйственных кооперативов. Аграрная наука. 2023; (10): 167‒174. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-375-10-167-174

10. Головина С.Г., Ручкин А.В. Институциональный контекст функционирования сельскохозяйственных кооперативов: региональные особенности. Аграрная наука. 2022; (12): 165‒171. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-365-12-165-171

11. Баутин В.М., Голубев А.В. Особенности инновационного потенциала сельской локальной экономики и крупного агробизнеса. Аграрная наука. 2023; (10): 146‒152. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-375-10-146-152

12. Кузнецова А.Р. Тренды развития отрасли сельского хозяйства в странах Евразийского экономического союза. Научные труды Вольного экономического общества России. 2023; 243(5): 227‒246. https://www.elibrary.ru/ccggug

13. Кузнецова А.Р., Дегтярев А.Н. Исторические тенденции развития отрасли сельского хозяйства в Иране. Вестник Академии наук Республики Башкортостан. 2023; 48(3): 57‒64. https://doi.org/10.24412/1728-5283-2023-3-57-64

14. Улыбина Л.В., Алексеева Н.В., Семенов А.А. Тенденции развития аграрного сектора экономики Приволжского федерального округа. Аграрная наука. 2023; (8): 151‒156. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-373-8-151-156