Comparative assessment of meat productivity of purebred and crossbred fat-tailed sheep in the Republic of Karakalpakstan

The article presents data on the live weight and meat productivity of first-generation (F1) crossbred lambs obtained from crossing Jaidari breed ewes with Hissar breed lambs, which is a scientific basis for increasing the meat productivity of tailed sheep breeds in the natural and climatic conditions of the Republic of Karakalpakstan. It was found that at the age of 18 months, lambs of the second group (Hissar pure breed) and the third group (Hissar x Jaidari) of the first generation (F1) outperformed their peers from the first group (Jaidari pure breed) in live weight, respectively, by 6.0 kg, or 9.2% (p < 0.001), and by 4.4 kg, or by 6.7% (p < 0.01). This indicates the high genetic potential of these animals in the formation of live weight and meat productivity, as well as their good adaptability to the environment and the high potential of breeding sheep, as well as the main absolute and relative indicators of slaughter results. Group II (pure Hissar breed) and Group III (½ Hissar x ½ Jaidari) bred first-generation sheep (F1) compared to their peers in Group I (Jaidari breed), respectively, by 15.6 kg, or by 33.5% (p < 0.001), and 5.6 kg, or by 12.0% (p < 0.01), uncooled carcass weight — by 9.4 kg, or by 47.7% (p < 0.001), and 5.2 kg, or by 26.4% (p < 0.01), slaughter weight — by 13.5 kg, or 59.5% (p < 0.001), and by 6.8 kg, or 29.9% (p < 0.01), slaughter yield of sheep — by 48.8%, 58.3% and 56.7%, respectively, which is 9.5% and 7.9% higher than that of their peers Group I (Jaidari). Thus, based on the scientific basis for increasing the meat productivity of tailed sheep breeds in the natural and climatic conditions of the Republic of Karakalpakstan, the first-generation (F1) crossbred lambs obtained as a result of crossing purebred Hissar and Jaidari sheep with Hissar sheep showed high live weight and meat productivity indicators, which testifies to the high genetic potential of feeding them with complete and rationed feeds in pasture conditions. 

1. Greguła-Kania M., Nazar P., Kulik M., Patkowski K., Hahaj-Siembida A., Junkuszew A. Some Physiological Responses of Native Sheep Breeds to Environmental Conditions during Grazing in Natura 2000. Agriculture. 2023; 13(5): 982. https://doi.org/10.3390/agriculture13050982

2. Юлдашбаев Ю.А. и др. Влияние генотипа баранчиков на минеральный обмен. Овцы, козы, шерстяное дело. 2024; (1): 15–18. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2024-1-15-18

3. Никонова Е.А. и др. Эффективность выращивания чистопородных и помесных баранчиков. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2023; (4): 164–170. https://doi.org/10.52754/16948696_2023_4_24

4. Косилов В.И., Никонова Е.А., Ребезов М.Б., Ахмедов Д.М. Влияние пола и физиологического состояния молодняка овец казахской курдючной грубошерстной породы на развитие опорно-двигательного аппарата в постнатальный период онтогенеза. Состояние и перспективы совершенствования генетических и продуктивных особенностей овец курдючных пород. Материалы Международной научно-практической конференции. Душанбе: Матбаа. 2021; 218–223. https://elibrary.ru/rmetko

5. Косилов В.И. и др. Влияние генотипа молодняка овец на баланс азота. Аграрная наука. 2025; (4): 81–87. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-393-04-81-87

6. Мартышкин А.А., Белых К.С. Производство продукции овцеводства в Англии. Наука и образование. 2023; 6(2). https://elibrary.ru/ctmqou

7. Вершинин А.С. Организация рынка и переработка продукции — важнейшие факторы развития овцеводства. Современное состояние, селекционные и технологические решения в развитии овцеводства и козоводства. Материалы научно-практической конференции, проводимой в рамках Всероссийской выставки племенных овец и коз. Чита. 2024; 21–26. https://elibrary.ru/yrvlen

8. Никонова Е.А. и др. Интенсивность роста баранчиков романовской породы и ее помесей с эдильбаевской разных поколений. Ғылым және білім. 2022; (4–3): 3–10. https://doi.org/10.52578/2305-9397-2022-4-3-3-10

9. Герасимова Т.Г., Ребезов М.Б., Лукин Е.В. Шерстная продуктивность овец разного генотипа. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. Сборник трудов по материалам национальной научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти заслуженного работника Высшей школы РФ, почетного работника высшего профессионального образования РФ, почетного гражданина Брянской области д-ра биол. наук, профессора Е.П. Ващекина. Брянск. 2022; 1: 300–303. https://elibrary.ru/fkpdfx

10. Абдурасулов А.Х., Каландаров М.А., Ребезов М.Б., Косилов В.И. Живая масса и особенности телосложения овец породы ала-тоо. Аграрная наука. 2025; (10): 71–80. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-71-80

11. Косилов В.И., Никонова Е.А., Рахимжанова И.А., Кубатбеков Т.С., Ребезов М.Б., Быкова О.А. Особенности телосложения чистопородного и помесного молодняка овец. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2025; (5): 267–273. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2025-115-5-267-273

12. Косилов В.И., Юлдашбаев Ю.А., Никонова Е.А., Рахимжанова И.А., Седых Т.А., Ребезов М.Б. Влияние генотипа и кастрации баранчиков на потребление и использование энергии питательных веществ кормов рациона. Вестник КрасГАУ. 2024; (9): 135–141. https://doi.org/10.36718/1819-4036-2024-9-135-141

13. Жилякова Г.М., Лагконова М.Д. Настриг и свойства шерсти ярок бурятского типа забайкальской породы, полученных в разные сроки ягнения. Овцы, козы, шерстяное дело. 2015; (4): 43–44. https://elibrary.ru/vqehal

14. Забелина М.В., Амиян А.А. Связь мясной продуктивности с величиной курдюка у баранчиков эдильбаевской породы в зависимости от молочной продуктивности их матерей. Современные способы повышения продуктивных качеств сельскохозяйственных животных. Сборник статей Международной научно-практической конференции. Саратов: Вавиловский университет. 2023; 25–29. https://elibrary.ru/kbilrr

15. Юлдашбаев Ю.А., Карынбаев А.К., Кожамурадов Н. Эффективные технологии производства баранины в каракулеводстве. Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. 2009; (2): 156–159. https://elibrary.ru/ootsjf

16. Давлетова А.М., Смагулов Д.Б., Траисов Б.Б., Тулебаев Б., Кубатбеков Т.С. Продуктивные качества курдючных овец ЗападноКазахстанской области. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020; (2): 267–270. https://elibrary.ru/qqwgom

17. Ерохин А.И., Карасев Е.А., Ерохин С.А. О возрасте овец при убое. Овцы, козы, шерстяное дело. 2016; (3): 40–43. https://elibrary.ru/wqsctr

18. Затеев Д.В. Гематологическое показатели и естественная резистентность баранчиков кавказской породы разных климатических зон. Овцы, козы, шерстное дело. 2017; (2): 43–45. https://elibrary.ru/yrrldh

19. Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., Траисов Б.Б., Давлетова А.М., Кубатбеков Т.С. Хозяйственно-биологические особенности овец эдильбаевской породы. Вестник мясного скотоводства. 2015; (4): 50–57. https://elibrary.ru/vhjbjh

20. Турганбаев Р., Султанов Ю. Гематологические показатели молодняка курдючных овец в условиях Каракалпакии. Agro ILM. 2022; (1): 54–56.

21. Morel P.C.H., Wickham J.L., Morel J.P., Wickham G.A. Effects of birth rank and yearling lambing on long-term ewe reproductive performance. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production. 2010; 70: 88–90.

22. Pain S.J., Loureiro M.F.P., Kenyon P.R., Blair H.T. The effect of dam age on ewe offspring productive performance and efficiency. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production. 2015; 75: 239–242.

23. Rebezov M. et al. Improving meat quality and safety: innovative strategies. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2024; 18: 523–546. https://doi.org/10.5219/1972

24. Sarkar T. et al. A Review on the Commonly Used Methods for Analysis of Physical Properties of Food Materials. Applied Sciences. 2022; 12(4): 2004. https://doi.org/10.3390/app12042004

25. Okuskhanova E. et al. Study of morphology, chemical, and amino acid composition of red deer meat. Veterinary World. 2017; 10(6): 623–629. https://doi.org/10.14202/vetworld.2017.623-629

26. Косилов В.И., Никонова Е.А., Юлдашбаев Ю.А., Кубатбеков Т.С., Газеев И.Р., Ребезов М.Б. Товарная ценность отрубов туши молодняка овец южноуральской породы разного пола и возраста. Овцы, козы, шерстяное дело. 2021; (3): 32–34. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2021-3-32-34

27. Зайцева Т.Н., Ребезов М.Б., Рябова В.Ф. Перспективы развития регионального рынка продуктами птицеводства. Актуальные проблемы современной науки, техники и образования. Тезисы докладов 82-й Международной научно-технической конференции. Магнитогорск: Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова. 2024; 2: 362. https://www.elibrary.ru/xfnmat

28. Смольникова Ф.Х., Амирханов К.Ж., Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Окусханова Э.К. Основные направления в комплексной переработке мяса птицы. Инновационные тренды, научные достижения и факторы устойчивого развития пищевых систем. XXIV Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти В.М. Горбатова (Горбатовские чтения). М.: ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН. 2024; 164–168. https://www.elibrary.ru/pppiss

29. Slozhenkina M.I., Gorlov I.F., Mosolova N.I., Anisimova E.Yu., Knyazeva S.A., Reshetnikova A.O. Economic and biological features of a new “Povolzhsky” type of the Edilbay sheep breed. AIP Conference Proceedings. 2023; 2700(1): 050038. https://doi.org/10.1063/5.0124963

30. Kirgiafini D., Kyrgiafini M.-A., Gournaris T., Mamuris Z. Understanding Circular RNAs in Health, Welfare, and Productive Traits of Cattle, Goats, and Sheep. Animals. 2024; 14(5): 733. https://doi.org/10.3390/ani14050733

31. Li M. et al. Pan-Omics in Sheep: Unveiling Genetic Landscapes. Animals. 2024; 14(2): 273. https://doi.org/10.3390/ani14020273

32. Singh P.P., Tomar S.S., Thakur M.S., Kumar A. Polymorphism and association of growth hormone gene with growth traits in Sirohi and Barbari breeds of goat. Veterinary World. 2015; 8(3): 382–387. https://doi.org/10.14202/vetworld.2015.382-387

33. Преснякова Т.А., Хайнацкий В.Ю. Использование современных технологий для генетической экспертизы происхождения животных мясных пород. Новые подходы в развитии животноводства на основе использования региональных породных ресурсов. Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием. Элиста: Калмыцкий государственный университет. 2025; 154–163. https://elibrary.ru/klieok

34. Greguła-Kania M., Gruszecki T.M., Junkuszew A., Juszczuk-Kubiak E., Florek M. Association of CAST gene polymorphism with carcass value and meat quality in two synthetic lines of sheep. Meat Science. 2019; 154: 69‒74. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2019.04.007

35. Племяшов К.В., Беликова А.О. Инновационные молекулярно-генетические технологии в животноводстве. Актуальные проблемы репродуктивного здоровья животных. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию Вятского государственного агротехнологического университета и 95-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки Российской Федерации д-ра ветеринар. наук, профессора А.И. Варганова. Сыктывкар: Коми научный центр Уральского отделения РАН. 2025; 317–322. https://elibrary.ru/gjtncq

36. Ерохин А.И., Карасев Е.А., Ерохин С.А. Интенсификация производства и повышение качества мяса овец. М.: Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2015; 303. ISBN 978-5-9904440-9-6 https://elibrary.ru/tkfjcj

37. Юсупов С. Конституциональная дифференциация и продуктивность каракульских овец. Монография. Ташкент. 2005; 239.

38. Шаптаков Э.С. Пути повышения производства баранины в каракулеводстве. Самарканд. 2020; 197.

39. Aqnazarov D., Ruziboev N. Results of crossing Uzbek fine-wool ewes with Dagestan fine-wool rams. BIO Web of Conferences. 2025; 173: 02020. https://doi.org/10.1051/bioconf/202517302020

40. Хамируев Т.Н., Гончаренко Г.М., Хорошилова Т.С. Ассоциация полиморфизма генов GDF9/G1, CAST, KRT1.2, KAP1.3 с хозяйственно полезными признаками пород овец Забайкальского края. Актуальные проблемы сельского хозяйства и перспективы развития. Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, посвященной 60-летию Научно-исследовательского института ветеринарии Восточной Сибири — филиала СФНЦА РАН и 300-летию РАН. Чита. 2024; 137–144. https://elibrary.ru/rmgwjq

41. Orozbaev B., Turdubaev T., Bekturov A., Altybay Uulu B., Chortonbaev T. Lifetime estimation of meat qualities in selection of sheep curds. BIO Web of Conferences. 2024; 130: 07001. https://doi.org/10.1051/bioconf/202413007001

42. Basitov K.T., Prmanshaev M., Chortonbaev T.D., Bekturov A. Heritability of breeding traits in meat breeds of sheep of different origin in the South-East of Kazakhstan. BIO Web of Conferences. 2024; 83: 01004. https://doi.org/10.1051/bioconf/20248301004

43. Gorlov I.F. et al. Association of the growth hormone gene polymorphism with growth traits in Salsk sheep breed. Small Ruminant Research. 2017; 150: 11‒14. https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2017.02.019

44. Madrakhimov S., Roziboev N. Growth and development of F1 hybrid progenies of Schwitz cows using beef breeds. E3S Web of Conferences. 2023; 371: 01003. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202337101003

45. Madraximov Sh.N. The effect of feeding on the expression of the hereditary opportunities of monbelyard bulis belonging to different genotypes. European multidisciplinary journal of modern science. 2023; 22: 1–6.

46. Мадрахимов Ш.Н., Абдурасулов А.Х. Рост и развитие бычков симментальской породы и ее помесей с абердин-ангусской, лимузинской и шаролезской. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024; (3): 122–131. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_15

47. Kholbekova M., Amirov S., Madrakhimov S. Technological characteristics of milk from Estonian red breed cows. E3S Web of Conferences. 2024; 563: 03048. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202456303048