Белое вино в России: регионы, сорта и стратегические векторы роста

Актуальность. В статье представлен структурный анализ рынка белого вина в России в период 2020–2024 годов. Рассматриваются ключевые регионы виноградарства, классификация белых сортов винограда, типология вин по телосложению и уровню сладости, а также особенности каналов дистрибуции. По результатам исследования определены ключевые факторы, определяющие траекторию роста и конкурентоспособность отечественного сегмента белого вина, что позволяет рассматривать данную отрасль как стратегически значимую для агропромышленного комплекса России.

Цель статьи — проведение первого комплексного структурного анализа российского рынка белых вин.

Научная новизна исследования заключается в системной классификации и интерпретации структуры российского рынка белого вина с учетом внутренней региональной специфики, потребительских трендов и факторов государственной политики.

Методы. В рамках настоящего исследования применены как количественные, так и качественные методы анализа, обеспечивающие комплексный подход к оценке структуры и динамики развития рынка белого вина в России. В исследовании использовали методы статистического анализа, контент-анализа и сравнительного подхода.

Результаты. Были выделены ключевые факторы, оказывающие влияние на развитие российского рынка белого вина: меры государственной поддержки, трансформация потребительских предпочтений в сторону легких и органических вин, конкуренция с импортной продукцией, а также развитие эногастрономического туризма как инструмента регионального продвижения. Российский рынок демонстрирует как соответствие глобальным трендам, так и уникальные особенности: усиление роли автохтонных сортов винограда, укрепление позиций локальных брендов и рост доли отечественного вина в структуре потребления.

1. Узун Е.В., Аблаев Р.Р. Виноградарство и виноделие как развивающаяся отрасль агропромышленного комплекса Российской Федерации. Экономика и управление: теория и практика. 2022; 8(1): 80–87. https://www.elibrary.ru/sqwinw

2. Матушевская Е.А., Огильба А.В., Голдаева Е.В. Динамика и перспективы развития винодельческой отрасли в Российской Федерации. Актуальные вопросы права, экономики и управления. Сборник статей V Международной научно-практической конференции. Пенза: Наука и просвещение. 2016; 256–262. https://www.elibrary.ru/xdlfgv

3. Аблаев Р.Р., Абрамова Л.С., Аблаев А.Р. Современные тенденции развития виноградарства и виноделия в агропромышленном комплексе Российской Федерации. International Agricultural Journal. 2023; 66(2): 748–765. https://www.elibrary.ru/bwuipi

4. Николаева М.А. Российский рынок вин: состояние отечественного производства и импорт, перспективы развития. Российский внешнеэкономический вестник. 2023; (11): 64–72. https://doi.org/10.24412/2072-8042-2023-11-64-72

5. Аблаев Р.Р., Михалев А.В., Левчук К.С. Обеспечение конкурентоспособности российских предприятий как основа политики импортозамещения. Вектор экономики. 2021; (1): 12. https://www.elibrary.ru/jsqlzk

6. Павлова Т.А., Роговенко Н.С. Современное состояние рынка виноделия в России. Финансы и управление. 2024; (2): 14–26. https://doi.org/10.25136/2409-7802.2024.2.70267

7. Bucher T., Frey E., Wilczynska M., Deroover K., Dohle S. Consumer perception and behaviour related to low-alcohol wine: do people overcompensate?. Public Health Nutrition. 2020; 23(11): 1939–1947. https://doi.org/10.1017/S1368980019005238

8. Fabbrizzi S., Alampi Sottini V., Cipollaro M., Menghini S. Sustainability and Natural Wines: An Exploratory Analysis on Consumers. Sustainability. 2021; 13(14): 7645. https://doi.org/10.3390/su13147645

9. Chakravorti S. Wine Consumer Culture Positioning: Case of the Global Success of Yellow Tail and Casillero Del Diablo. Association of Marketing Theory and Practice Proceedings. 2021; 2021: 8. https://doi.org/10.20429/amtp.2021.08

10. Thach L., Riewe S., Camillo A. Generational cohort theory and wine: analyzing how gen Z differs from other American wine consuming generations. International Journal of Wine Business Research. 2021; 33(1): 1–27. https://doi.org/10.1108/IJWBR-12-2019-0061

11. Ohana-Levi N., Netzer Y. Long-Term Trends of Global Wine Market. Agriculture. 2023; 13(1): 224. https://doi.org/10.3390/agriculture13010224

12. Клименко Л.В., Кривошеева-Медянцева Д.Д. Виноделие на юге России: барьеры развития и стратегии позиционирования. Управленец. 2024; 15(1): 97–111. https://doi.org/10.29141/2218-5003-2024-15-1-7

13. Гагерова А.В., Гармашова Е.П. Обзор рынка виноградарства и виноделия Российской Федерации на фоне общемировых тенденций. Экономика. Информатика. 2020; 47(3): 501–511. https://doi.org/10.18413/2687‐0932‐2020‐47‐3‐501‐511

14. Alston J.M., Gaeta D. Reflections on the Political Economy of European Wine Appellations. Italian Economic Journal. 2021; 7(2): 219–258. https://doi.org/10.1007/s40797-021-00145-4

15. Хачатрян А.А. Роль брендинга винодельческой продукции на российском рынке. Проблемы экономики и юридической практики. 2024; 20(6): 241–246. https://doi.org/10.33693/2541-8025-2024-20-6-241-246

16. Шашло Н.В. Эногастрономический туризм как инструмент популяризации культурного наследия Республики Крым — региона Северного Причерноморья. Научный альманах стран Причерноморья. 2024; 10(4): 25–30. https://doi.org/10.23947/2414-1143-2024-10-4-25-30

17. Gómez-Carmona D., Paramio A., Cruces-Montes S., Marín-Dueñas P.P., Aguirre Montero A., Romero-Moreno A. The effect of the wine tourism experience. Journal of Destination Marketing & Management. 2023; 29: 100793. https://doi.org/10.1016/j.jdmm.2023.100793