Характеристика гистологических и морфометрических свойств тощей кишки у цыплят-бройлеров мясных кроссов

Актуальность. Тощая кишка играет важную роль в переваривании и всасывании питательных веществ у цыплят-бройлеров; ее гистоморфометрические особенности варьируют в зависимости от возраста и принадлежности к кроссу. Изучение гистоархитектоники данного отдела кишечника представляет собой теоретическую базу для разработки кормовых программ, обеспечивающих реализацию генетического потенциала продуктивности птицы. Что и определяет актуальность исследований.
Методы. Объект исследования — цыплята-бройлеры кросса «Смена 9» и «Росс 308»  в периоды промышленного выращивания. Материал исследования — тощая кишка 10-, 21- и 32-суточных цыплят, морфогенез которых оценен при помощи гистологических, морфометрических и статистических методов.
Результаты. Установлено, что у цыплят-бройлеров кроссов «Смена 9» и «Росс 308» тощая кишка в 10-, 21- и 32-суточном возрасте сохраняет анатомическую целостность и типичную гистоархитектонику (ворсинки и крипты, выстланные однослойным цилиндрическим эпителием с бокаловидными клетками; подслизистая основа из рыхлой соединительной ткани). Выявлены кросс-специфические особенности: у кросса «Росс 308» отмечено достоверно большее количество бокаловидных клеток (в 1,41–2,40 раза) и лимфоидных узелков (на 21 сутки) по сравнению с кроссом «Смена 9». Возраст является доминирующим фактором изменчивости большинства морфометрических параметров (η² = 84,49–98,99%), при этом динамика показателей различается между кроссами: у «Смена 9» ряд параметров демонстрирует пик на 21 сутки с последующим снижением, у «Росс 308» — поступательный рост. Влияние фактора «кросс» на морфометрические показатели варьирует с возрастом и определяет формирование секреторного и криптального потенциала кишечной стенки. Полученные данные свидетельствуют о генетически обусловленных различиях в морфогенезе тощей кишки у кроссов «Смена 9» и «Росс 308» и могут быть использованы для оптимизации кормовых программ и повышения эффективности производства мяса бройлеров.

1. Веретенникова М.А., Дерхо М.А. Оценка влияния рост регулирующих гормонов на массу тела цыплят-бройлеров. Генетика и разведение животных. 2025; (2): 55–60. EDN GHYPJL

2. Косилов В.И., Юлдашбаев Ю.А., Ермолова Е.М., Ермолов С.М., Неверова О.П., Долгая М.Н. Влияние сорбента и пробиотика на продуктивность цыплят-бройлеров. Аграрная наука. 2025; (2): 108–114. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-391-02-108-114

3. Крючков И.А., Никишов А.А. Влияние белкового концентрата из личинок черной львинки Hermetia illucens на продуктивные показатели цыплят-бройлеров. Аграрная наука. 2025; (4): 108–112. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-393-04-108-112

4. Дысин А.П., Баркова О.Ю. Молекулярно-генетические и эпигенетические механизмы регуляции мясной продуктивности у кур: современные данные об эпигенетических, метаболических и породных особенностях. Аграрная наука. 2025; (10): 142–158. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-142-158

5. Понкратова Т.Ю., Мелешков С.Ф., Сидорова Д.Г. Морфометрическая характеристика тощей и подвздошной кишки цыплят-бройлеров кросса РОСС 308 через 30 и 40 суток постнатального периода в норме и при добавлении в рацион послеспиртовой сухой барды. В мире научных открытий. 2018; 10(5): 74–87. https://doi.org/10.12731/wsd-2018-5-74-87

6. Загарин А.Ю., Селионова М.И., Беляева Н.П., Лысенко Ю.А., Куликов Е.И., Жевнеров А.В. Здоровье кишечника цыплят-бройлеров при использовании в кормлении фитогенной композиции. Аграрная наука. 2026; (8): 95–104. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-409-08-95-104

7. Калашников М.В. Оценка антагонистической активности и антибиотикочувствительности штаммов Bacillus mojavensis, выделенных из кишечника цыплят-бройлеров. Аграрная наука. 2026; (8): 43–52. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-409-08-43-52

8. Мифтахутдинов А.В., Ноговицина Е.А., Акентьева Е.В., Шакирова Ю.С. Изучение отдельных морфометрических особенностей стенки тонкой кишки у цыплят-бройлеров в условиях технологических стрессов в промышленном птицеводстве и на фоне их фармакологической профилактики. Аграрная наука. 2025; (10): 8–16. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-8-16

9. Шаповалов С.О., Буряков Н.П., Корнилова Е.B., Жевнеров А.В., Алтухов Т.Д., Аникина Д.С. Мониторинг качества инкубационного яйца мясных кроссов импортного и отечественного производства. Аграрная наука. 2024; (12): 89–97. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-389-12-89-97

10. Березова К.A., Никанова Д.А., Артемьева О.А., Колодина Е.Н., Довыденкова М.В. Влияние дрожжей Rhodotorula mucilaginosa на микробиоценоз и продуктивность цыплят-бройлеров. Аграрная наука. 2026; (5): 72–80. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-406-05-72-80

11. Йылдырым Е.А. и др. L-карнитин-индуцированные изменения в профиле экспрессии ключевых генов у цыплят-бройлеров кросса «Смена 9» с учетом половых различий. Аграрная наука. 2025; (10): 81–90. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-81-90

12. Йылдырым Е.А. и др. Влияние различных источников аминокислот на состав кишечной микрофлоры мясных кур и петухов родительского стада кросса «Смена 9». Аграрная наука. 2024; (2): 53–60. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-379-2-53-60

13. Йылдырым Е.А. и др. Влияние различных форм лизина и метионина в рационе бройлеров на профиль транскрипции ключевых генов. Аграрная наука. 2025; (2): 87–94. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-391-02-87-94

14. Матвеев О.А., Торшков А.А. Гистоархитектоника кишечника цыплятбройлеров в постинкубационном онтогенезе. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019; (5): 188–191. EDN BUVWKW

15. Hundam S., Al-Zghoul M.B., Almaasfeh M. The impact of embryonic thermal manipulation on the microbiome of the jejunum and cecum in response to posthatch acute heat stress. Poultry Science. 2026; 105(1): 106212. https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.106212

16. Lema I., Araújo J.R., Rolhion N., Demignot S. Jejunum: The understudied meeting place of dietary lipids and the microbiota. Biochimie. 2020; 178: 124–136. https://doi.org/10.1016/j.biochi.2020.09.007

17. Abdel-Kafy E.M. et al. Gut Microbiota, Intestinal Morphometric Characteristics, and Gene Expression in Relation to the Growth Performance of Chickens. Animals. 2022; 12(24): 3474. https://doi.org/10.3390/ani12243474

18. Харитоник Д.Н., Тумилович Г.А. Морфофункциональные изменения в организме молодняка крупного рогатого скота и птицы на фоне применения минерально-витаминных и пробиотических препаратов. Гродно: ГГАУ. 2019; 220. ISBN 978-985-537-146-6

19. Дроздова Л.И., Новикова М.В., Лебедева И.А., Кундрюкова У.И. Оценка влияния антибактериальных и пробиотических препаратов на морфологические изменения в организме цыплят-бройлеров. Известия Международной академии аграрного образования. 2022; 60: 68–74. EDN JHBFSA

20. Черепанова Н.Г. и др. Гистология кишечной стенки цыплят-бройлеров при использовании различных биодобавок. Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019; (1): 98–112. EDN WKPSDD

21. Бытов М.В. и др. Возрастные особенности морфологических изменений кишечника кур и экспрессии SOD1. Птицеводство. 2026; (2): 28–35. EDN VMTNEQ

22. Дроздова Л.И., Лебедева И.А., Брекоткина Н.В., Хамитов М.Р., Бадов М.Д. Морфологические изменения в поджелудочной железе у цыплят-бройлеров под влиянием кормовой добавки, содержащей метаболиты Bacillus subtilis. Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2025; 119: 260–267. EDN TYHUUN

23. Дроздова Л.И., Красноперов А.С., Опарина О.Ю., Малков С.В., Белоусов А.И., Черницкий А.Е. Влияние композиции гепатопротективного действия на биохимические и морфоструктурные изменения в организме кур-несушек при тепловом стрессе. Российская сельскохозяйственная наука. 2024; (4): 61–66. https://doi.org/10.31857/S2500262724040113

24. Рассказова Е.Д., Семенютин В.В., Еременко В.И. Интенсивность роста, микробиоценоз кишечника и строение иммунокомпетентных органов цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки «Нуфокер Р». Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2025; (4): 120–126. EDN CWIDHJ

25. Онищук А.А., Семененко М.П., Железнякова К.А., Лагунина Н.А. Гистоструктура органов цыплят-бройлеров при длительном применении кормовой добавки Лозекорм. Сборник научных трудов КНЦЗВ. 2025; 14(1): 299–302. https://doi.org/10.48612/sbornik-2025-1-71

26. Мижевикина Ю.А., Мижевикина А.С., Царева О.Ю., Зяхор Я.Е. Микроморфометрические изменения в кишечнике цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2025; (6): 189–194. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2025-116-6-189-194

27. Chen F. et al. Deoxynivalenol-induced pyroptosis and autophagy inhibition collectively promote inflammatory injury in the glandular stomach of chicken embryos. Poultry Science. 2025; 104(5): 105052. https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105052

28. Колесник Е.А., Дерхо М.А., Ребезов М.Б. Функциональные морфоденситометрические параметры хроматина ядра и цитоплазмы эритробластов и эритроцитов птиц в постэмбриональном онтогенезе. Аграрный вестник Урала. 2024; 24(1): 59‒85. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-01-59-85

29. Гриценко С.А., Белоокова О.В., Ребезов М.Б., Видякин Ю.Ю. Показатели убоя и химического состава мяса товарного молодняка птицы в зависимости от живой массы в суточном возрасте. Аграрная наука. 2023; (11): 82–87. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-376-11-82-87

30. Колесник Е.А., Дерхо М.А. К вопросу об адаптационном гомеостазисе животных в модели организма бройлерных кур в технологической среде жизнедеятельности. АПК России. 2016; 23(5): 1011–1015. EDN XEPBFL

31. Колесник Е.А., Дерхо М.А. Оценка интенсивности обмена веществ и прироста массы тела у цыплят-бройлеров по липопротеиновому индексу. Ветеринария. 2014; (7): 47–51. EDN SKOLBZ

32. Abdel-Kafy E.-S.M. et al. Integrated transcriptome analysis of jejunum and liver to identify key genes and pathways associated with body weight in chickens. Scientific Reports. 2026; 16: 3477. https://doi.org/10.1038/s41598-025-34620-0

33. Bertocchi M. et al. Exploring Differential Transcriptome between Jejunal and Cecal Tissue of Broiler Chickens. Animals. 2019; 9(5): 221. https://doi.org/10.3390/ani9050221

34. Колесник Е.А., Дерхо М.А., Ребезов М.Б., Мамылина Н.В. Индекс атерогенности, соотношения липопротеинов, общего холестерола и белка бройлерных кур как фактор здоровьесберегающих технологий. Аграрный вестник Урала. 2024; 24(11): 1459‒1475. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2024-24-11-1459-1475

35. Понкратова Т.Ю., Мелешков С.Ф., Барашкова С.А. Морфология двенадцатиперстной кишки цыплят-бройлеров кросса РОСС 308 в раннем постнатальном онтогенезе. Вестник Омского государственного аграрного университета. 2023; (3): 142–150. EDN YEDECX

36. Yang S., Liu H., Liu Y. Advances in intestinal epithelium and gut microbiota interaction. Frontiers in Microbiology. 2025; 16: 1499202. https://doi.org/10.3389/fmicb.2025.1499202

37. Raya Tonetti F., Eguileor A., Llorente C. Goblet cells: guardians of gut immunity and their role in gastrointestinal diseases. eGastroenterology. 2024; 2(3): e100098. https://doi.org/10.1136/egastro-2024-100098

38. Gong H.Z. et al. Effects of laying breeder hens dietary β-carotene, curcumin, allicin, and sodium butyrate supplementation on the growth performance, immunity, and jejunum morphology of their offspring chicks. Poultry Science. 2020; 99(1): 151–162. https://doi.org/10.3382/ps/pez584

39. Nyström E.E.L. et al. An intercrypt subpopulation of goblet cells is essential for colonic mucus barrier function. Science. 2021; 372(6539): eabb1590. https://doi.org/10.1126/science.abb1590

40. Ахриева Х.М., Тертычный А.С., Пачуашвили Н.В., Урусова Л.С. Характеристика крипт слизистой оболочки толстой кишки при воспалительных заболеваниях кишечника. Вестник медицинского института «РЕАВИЗ». Реабилитация, Врач и Здоровье. 2024; 14(3): 42–50. https://doi.org/10.20340/vmi-rvz.2024.3.MORPH.4

41. Головченко Т.С., Лемещенко В.В. Динамика структуры стенки тонкого кишечника у перепелов породы Фараон в постнатальном периоде онтогенеза. Известия сельскохозяйственной науки Тавриды. 2024; 38: 240–248. EDN JFQOZD