Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск

Откормочные и убойные качества молодняка молочного и молочно-мясного скота

https://doi.org/10.32634/0869-8155-2020-338-5-48-51

Полный текст:

Аннотация

Актуальность. Как показывают результаты многочисленных научно-производственных и лабораторных исследований, как недостаточная упитанность, так и излишнее ожирение скота снижают качество мяса и являются результатом несовершенной технологии выращивания и откорма животных либо низкого уровня селекционно-племенной работы или нерационального использования кормовых средств.

Материал и методика. Научно-производственные опыты проводили в ТОО «Компания ТауСамал ЛТД» и СПК «Племзавод Алматы» Алматинской области. Изучены динамика живой массы, откормочные и убойные качества молодняка молочного и молочно-мясного скота в периоды выращивания и откорма.

Результаты. Бычки опытных групп разных генотипов, получившие дополнительно к основному рациону кормовые добавки, по живой массе, откормочным качествам, интенсивности роста-развития, общим и среднесуточным приростам, морфологическому и химическому составам и энергетической ценности мяса выгодно отличались от одновозрастных аналогов из контрольных групп.

Об авторах

Р. Т. Кулиев
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
Казахстан

Кулиев Рамис Талыпович, кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель проекта

050035, Казахстан, г.Алматы, ул. Жандосова, 51



Т. Е. Кенжебаев
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
Казахстан

Кенжебаев Темирхан Ердешевич, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

050035, Казахстан, г.Алматы, ул. Жандосова, 51



С. Н. Бекишева
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
Казахстан

Бекишева Салима Нурлановна, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

050035, Казахстан, г.Алматы, ул. Жандосова, 51



Л. К. Мамырова
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
Казахстан

Мамырова Латипа Кумаровна, научный сотрудник

050035, Казахстан, г.Алматы, ул. Жандосова, 51



З. Т. Есембекова
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства»
Казахстан

Есембекова Зинагуль Турсунгалиевна, научный сотрудник

050035, Казахстан, г.Алматы, ул. Жандосова, 51



Список литературы

1. Горелик Л.Ш., Горелик В.С. Весовой рост бычков разных пород. Главный зоотехник. 2016;(2):22–25.

2. Горелик В.С., Горелик Л.Ш. Убойные качества бычков разных пород в зависимости от возраста. Главный зоотехник. 2017;(8):19–23.

3. Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г., Герасимов Н.П. и др. Рекомендации по разведению мясных пород крупного рогатого скота. Оренбург, 2017. 32 с.

4. Амерханов Х.А. Теория и практика мясного скотоводства: монография. М.: Россельхозакадемия, 2004. 305 с.

5. Кулиев Р.Т., Кенжебаев Т.Е., Бекишева С. Н., Мамырова Л.К. Аргимбаева Р. Производство говядины от сверхремонтного молодняка молочных и молочно-мясных пород – важныйисточник пополнения мяса. «Ізденістер, нəтижелер № 1 Исследования, результаты». Aлматы. 2019. С. 66–73.

6. Кулиев Р.Т., Кенжебаев Т.Е., Бекишева С.Н., Мамырова Л.К., Есембекова З.Т., Аргымбаева Р. Актуальные аспекты производства высококачественной говядины и роста-развития молодняка молочных и молочно-мясных пород. Зоотехния. 2019;(9):23–26.


Для цитирования:


Кулиев Р.Т., Кенжебаев Т.Е., Бекишева С.Н., Мамырова Л.К., Есембекова З.Т. Откормочные и убойные качества молодняка молочного и молочно-мясного скота. Аграрная наука. 2020;(5):48-51. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2020-338-5-48-51

For citation:


Kuliyev R.T., Kenzhebayev T.E., Bekisheva S.N., Mamyrova L.K., Yesembekova Z.T. Feeding and slaughter qualities of young dairy and dairy and beef cattle. Agrarian science. 2020;(5):48-51. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2020-338-5-48-51

Просмотров: 102


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0869-8155 (Print)
ISSN 2686-701X (Online)