Пути повышения качества продукции животноводства за счет скармливания натуральной БУМВД

Актуальность. На образование мяса требуется больше белка, чем для получения высоких привесов свиней. Вопросам оптимизации обмена веществ и повышения продуктивности животных путем применения нетрадиционных источников белка, углеводов, витаминов и минеральных веществ посвящено немало научных работ и экспериментальных исследований, однако есть малоизученные кормовые средства. Научный интерес представляет соевая окара как многокомпонентная белково-углеводно-минерально-витаминная добавка (БУМВД). Она имеет натуральное происхождение, не токсичная, уреаза в ней не активна, то есть специальной обработки для питания свиней не требует. В сравнении с соей, которая содержит антипитательные вещества — токсические вещества, ингибитор трипсина и уреазу, которые снижают использование протеина всеми видами животных, а у моногастричных может вызвать даже отравление.
Материалы и методы. Производственные испытания проведены в течение 180 дней в свиноводческом хозяйстве Ульяновской области на 1560 свиньях. Объектом исследования стали свиньи крупной белой породы разного возраста и физиологического состояния. Для физиологических опытов в группу по методу аналогов подбирали по 5 животных. Холостых свиноматок осеменяли, скармливать добавку стали за 30 дней до рождения поросят. Поросят и подсосных свиноматок содержали в индивидуальных клетках. Отъем проводили в 45 дней. Поросят на выращивании и откорме содержали групповым способом. Сформировали по две группы животных: 1-я (контроль) получала основной рацион (ОР), 2-я (опыт) — с БУМВД. Условия содержания свиней в контрольной и опытной группах были одинаковые, отличие между группами было в кормлении, добавку скармливали в дозе от 100 до 500 г/гол/сут по схеме.
Результаты. Введение натуральной БУМВД (соевой окары) в рацион свиней способствует увеличению уровня их продуктивности: молочности свиноматок; крупноплодности поросят; интенсивности роста молодняка свиней; улучшению мясосальных качеств туш; снижению затрат корма, повышению качества свинины, ее энергетической ценности.

1. Ахметова В.В., Мухитов А.З., Пульчеровская Л.П. Показатели тканевого метаболизма организма животных на фоне цитратцеолитовой добавки. Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2018: 4(44): 118–122.

2. Дежаткина С.В., Любин Н.А., Дежаткин М.Е. Комплексная добавка в рационы свиней. Международная научно-практическая конференция: Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения. Ульяновск. 2017. С. 121–125.

3. Садыков Н.Ф. Использование кормовых добавок в рационах высокопродуктивных коров. Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2021: 246(2): 182–186.

4. Дежаткина С.В. Ахметова В.В., Любин Н.А., Дежаткин М.Е. Эффективность применения белково-минеральной добавки в свиноводстве. В сборнике: Актуальные проблемы аграрной науки и пути их решения. Кинель. 2016. С. 213–217.

5. Дежаткина С., Дозоров А., Любин Н., Дежаткин М. Физиологические механизмы и эффект действия добавки — соевой окары на организм свиней. Зоотехния. 2018: 7: 21–24.

6. Ахметова В.В., Пульчеровская Л.П., Свешникова Е.В., Дежаткин М.Е. Качественный состав молока коров при скармливании препарата Aminobiol. Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2019: 238 (2): 13–19.

7. Дежаткина С.В., Зялалов Ш.Р., Мухитов А.З., Дежаткин М.Е., Шаронина Н.В. Получение органической продукции в молочном скотоводстве путем скармливания натуральных кремнийсодержащих добавок. Аграрная наука. 2021:2: 45–49.

8. Ахметова В.В., Зялалов Ш.Р., Дежаткин М.Е. Использование природных сорбентов для оптимизации кормления крупного рогатого скота. Национальная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы аграрной науки». Ульяновск. 2021: 312–316.

9. Dezhatkina S.V., Lubin N.A., Dosorov A.V., Dezhatkin М.E. The use of soy okara in feeding of pigs. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Scinces. 2016: 7(5): 2573–2577 (In End.)].

10. Дежаткина С.В., Зялалов Ш.Р., Дежаткин М.Е. Физиолого-биохимический статус коров при введении в их рацион кремнийсодержащей добавки. Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2021:1(53): 170–174.

11. Проворова Н.А., Дежаткин М.Е. К вопросу о балансировании минерального питания. Национальная научно-практическая конференция с международным участием «Кремний и жизнь. Кремнистые породы в сельском хозяйстве». Ульяновск. 2021: 195–199.

12. Дежаткина С.В. Использование природных высокоструктурированных кремнийсодержащих добавок для получения органической продукции животноводства / С.В. Дежаткина, В.А. Исайчев, М.Е. Дежаткин, Л.П. Пульчеровская, С.В. Мерчина, Ш.Р. Зялалов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2021: 247(3): 58–64.

13. Dezhatkina S.V., Nikitina I.A., Lyubin N.A., Dozorov A.V., Dezhatkin M.E., Mukhitov A.Z., Sharonina N.V., Akhmetova V.V. Use of nanostructured additive in turkey breding, Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019:10(3): 143–148 (In End.)].

14. Vorotnikova I., Syalalov Sсh.R., Dezhatkina S.V., Lyubin N.A. Biochemical status of Turkeys when fed with a complex nanoadditive. Bio web of conferences. International ScientificPractical Conference “Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources” (FIES 2020), 2020: 00021(In End.).