Preview

Аграрная наука

Расширенный поиск
Полноэкранный режим

Для цитирования:


Кенийз Н.В., Нестеренко А.А., Лысенко Ю.А., Ребезов М.Б. Апробация разработанной стартовой культуры на основе Lactobacillus salivarius и Lactobacillus curvatus для сырокопченых колбас из мяса птицы. Аграрная наука. 2022;(6):112-116. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-112-116

For citation:


Kenyz N.V., Nesterenko A.A., Lysenko Yu.A., Rebezov M.B. Approbation of the developed starter culture based on Lactobacillus salivarius and Lactobacillus curvatus for raw smoked poultry sausages. Agrarian science. 2022;(6):112-116. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-360-6-112-116

Просмотров: 13


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0869-8155 (Print)
ISSN 2686-701X (Online)