Эффективность выращивания герефордского скота Андриановского типа при круглогодичном пастбищном содержании

Актуальность. Увеличение производства говядины и снижение затрат является одной из основных задач агропромышленного комплекса. В связи с этим необходимо разработать ресурсосберегающую технологию выращивания герефордского скота при круглогодовом пастбищном содержании.
Методы. Исследования проведены в ООО «Андриановский» Боградского района Республики Хакасия — племенном репродукторе по герефордской породе крупного рогатого скота Андриановского типа. Были изучены продуктивные и воспроизводительные способности коров, динамика живой массы молодняка от рождения до 18-месячного возраста, мясная продуктивность бычков, рассчитана эффективность содержания герефордского скота при круглогодовом пастбищном содержании.
Результаты. Технология разведения животных предусматривает их круглогодовое пастбищное содержание с использованием помещений облегченного типа в период неблагоприятных погодных условий. Среднесуточный прирост коров от отела до отъема телят составил 387 г, сервис-период — 85 дней, МОП — 378 дней, КВС — 0,97, выход телят на 100 коров — 92%, сохранность молодняка — 98%. Живая масса при отъеме в 8-месячном возрасте у бычков составляла 228 кг, телочек — 224 кг, в 18 месяцев — 520 и 447 кг соответственно. Среднесуточный прирост в среднем за весь период выращивания у бычков составил 912 г, у телочек — 781 г. Содержание животных в помещениях облегченного типа при круглогодовом использовании естественных степных пастбищ позволяет обеспечить выращивание бычков до высоких убойных кондиций (масса туши — 302,7 кг, убойный выход — 59,7%, индекс мясности — 5,0%) и получать телок, пригодных к осеменению в возрасте 16 месяцев при живой массе 400 кг. Расчет экономической эффективности выращивания животных герефордской породы Андриановского типа при круглогодовом пастбищном содержании показал высокую рентабельность — 46,6%. Для увеличения производства говядины рекомендуем в условиях степной зоны Хакасии применять ресурсосберегающую технологию выращивания мясного скота.

1. Хакасский республиканский статистический ежегодник, 2021: стат. сб.№1.37.5РХ. Красноярскстат. Красноярск, 2021. 442 с.

2. Никитина М.М. Научные разработки для повышения производства молока и мяса крупного рогатого скота в Хакасии. Научное обеспечение животноводства Сибири: материалы VI Междунар. науч.— практ. конф. (г. Красноярск, 19-20 мая 2022 года) Красноярск, 2022. С. 246-251.

3. Боголюбова Л.П., Никитина С.В., Матвеева Е.А., Тяпугин Е.Е. Породный состав в племенном мясном скотоводстве России. Молочное и мясное скотоводство. 2021; 1. С. 10-12. doi:10.33943/MMS.2021.29.45.002.

4. Шичкин Г.И., Лебедев С.В., Костюк Р.В., Шичкин Д.Г. Производство говядины: состояние и перспективы. Молочное и мясное скотоводство. 2021; 8, 2-5. doi:10.33943/MMS.2021.33.85.001.

5. Korobkov E.V., Kozlov V.G., Shalaev A.V., Korolev A.I. Modern state of the production organization of beef cattle breeding in the Russian Federation. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. “International Conference on Engineering Studies and Cooperation in Global Agricultural Production” 2021. С. 012105. doi:10.1088/1755-1315/659/1/012105.

6. Астафурова Е.В. Современное состояние и перспективы развития отечественного мясного скотоводства. Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: мат-лы VI Междунар. науч.— практ. конф., посвященной 110-летию ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I» (г. Воронеж, 25 марта 2022 года). Воронеж, 2022. С. 29-31.

7. Савостьянов В.К. Концепция ведения сельскохозяйственного производства в засушливых условиях юга Средней Сибири, Абакан, ООО «Фирма «Март», 200; 8 с.

8. Солошенко В.А., Магер С.Н., Инербаев Б.О. Основные принципы создания модели эффективной отрасли мясного скотоводства на северных территориях РФ. Животноводство и кормопроизводство. 2020; 103, (3). С. 46-57. doi:10.33284/2658-3135-103-3-46.

9. Солошенко В.А., Магер С.Н., Инербаев Б.О., Дуров А.С., Храмцова И.А. Особенности создания отрасли специализированного мясного скотоводства на Востоке России. Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2021. 4 (198). 79-87.

10. Кравцова Л.П., Никитина М.М., Дмитриева М.А., Кузнецова Т.И. Оценка сезонной продуктивности и емкости степных пастбищ Хакасии для круглогодового выпаса скота. Достижения науки и техники АПК. 2011; 4, 48-50.

11. ИнербаевБ.О., ПетровВ.Ф., Рыков А.И. Хозяйственно полезные признаки, племенные качества и некоторые биологические особенности герефордской породы разных типов. Эффективные технологии в животноводстве Сибири. Новосибирск, 2003, 47.

12. Харламов А.В., Завьялов О.А., Фролов А.Н., Мирошников А.М. Влияние технологии пастбищного содержания на динамику живой массы и интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Вестник мясного скотоводства. 2015. 2 (90). 68-72.

13. Виль Л.Г., Раицкая В.И. Новый тип герефордского скота «Андриановский», созданный НИИ Аграрных проблем Хакасии и Сибирским научно-исследовательским и проектно-технологическим институтом животноводства. Мясное скотоводство на засушливых территориях юга Средней Сибири: современное состояние и перспективы развития: (г. Абакан, 2-4 декабря 2015 года) Хакасии. Абакан, 2017, 23-29.

14. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Под. ред. Д.Л. Левантина. Дубровицы, 1977. 54 с.

15. Амерханов Х., Шапочкин В., Легошин Г., Стрекозов Н. и др. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России. Молочное и мясное скотоводство. 2007; 3, 2-6.