Сравнительная оценка питательной ценности кормов из малораспространенных силосных культур

Актуальность. Статья посвящена изучению питательной и энергетической ценности кормов из многолетних малораспространенных силосных культур — козлятника восточного и сильфии пронзеннолистной, способов улучшения качества их силосуемости с использованием малозатратных способов консервирования.

Методы. Исследования проводились в 2019–2021 гг. на агрополигоне Губино ВНИИМЗ (Тверская обл.). Изучались высокопродуктивные силосные культуры: козлятник восточный свежескошенный козлятник восточный плюс овсяница луговая (60:40%); козлятник восточный плюс сильфия пронзеннолистная (60:40%); козлятник восточный слабопровяленный; сильфия пронзеннолистная; сильфия пронзеннолистная плюс отава козлятника восточного (60:40%); кукуруза плюс отава козлятника восточного (60:40%); кукуруза (контроль). Площадь опыта — 6,1 га, размещение вариантов — рендомизированное, в три яруса, повторность трехкратная, использование двухукосное.

Результаты. Приготовление высококачественного силоса из многолетних малораспространенных силосных культур требует таких особых технологических приемов, как выбор фазы вегетации, в которой культура имеет оптимальное соотношение питательных веществ, использование углеводистых добавок, провяливание массы. В ходе исследований в сравнительном аспекте проанализированы образцы силоса из всех вариантов культур и травосмесей. Установлено, что общее содержание органических кислот в силосе было высоким (1,68–3,22%). Во всех вариантах преобладало молочнокислое брожение, что обеспечило получение силоса 1-го класса. Наибольшая доля молочной кислоты (более 80%) приходится на силос из козлятника восточного, сильфии пронзеннолистной и кукурузы. Концентрация обменной энергии была наибольшей в силосе из козлятника восточного (11,8 МДж/кг), смеси козлятника и овсяницы луговой (11,1 МДж/кг), сильфии пронзеннолистной (10,9 МДж/кг) и совместном силосовании сильфии с отавой козлятника (10,8 МДж/кг) сухого вещества (СВ) соответственно (значимость различий — р < 0,05).

1. Кутузова А.А., Шпаков А.С., Косолапов В.М., Тебердиев Д.М., Воловик В.Т. Состояние и перспективы развития кормопроизводства в Нечерноземной зоне РФ. Кормопроизводство. 2021; (2): 3–9. https://elibrary.ru/ikjiol

2. Kiryushin V.I. The Management of Soil Fertility and Productivity of Agrocenoses in Adaptive-Landscape Farming Systems. Eurasian Soil Science. 2019; 52(9): 1137–1145. https://doi.org/10.1134/S1064229319070068

3. Udén P. Fresh and ensiled forage plants-total composition, silage losses and the prediction of silage composition from the crop. Grass and Forage Science. 2018; 73(2): 420–431. https://doi.org/10.1111/gfs.12328

4. Кутузова А.А. и др. Агроэнергетическая эффективность усовершенствованных технологий и современных систем производства высококачественных объемистых кормов на луговых сенокосах в Нечерноземной зоне. Кормпроизводство. 2021; (7): 3–10. https://elibrary.ru/satprc

5. Капсамун А.Д., Павлючик Е.Н., Иванова Н.Н. Многолетние бобовые травы на осушаемых землях Нечерноземья. Тверь: ТГУ. 2018; 178. ISBN: 978- 5-7609-1388-3 https://elibrary.ru/ynyspb

6. Кутузова А.А., Проворная Е.Е., Цыбенко Н.С. Эффективность усовершенствованных технологий создания пастбищных травостоев с использованием новых сортов бобовых видов и агротехнических приемов. Кормопроизводство. 2019; (1): 7–11. https://elibrary.ru/yusbzr

7. Терещенко С.А., Мудрова Л.Д. Зависимость качества силоса от элементов технологии возделывания кукурузы (Zea mays L.). Известия КГТУ. 2019; 52: 133–142. https://elibrary.ru/yvoafn

8. Crevalari J.A. et al. Phenotypic correlation and path analysis between morphoagronomic and bromatological traits in corn hybrids for silage production. Australian Journal of Crop Science. 2020; 14(12): 1905–1912. https://doi.org/10.21475/ajcs.20.14.12.2721

9. Lou F. et al. Selection of suitable silage maize varieties in the Bijie region based on yield, agronomic and nutritional evaluation. Acta Prataculturae Sinica. 2020; 29(6): 214–224. (На кит. яз.) https://doi.org/10.11686/cyxb2019485

10. Косолапов В.М., Бондарев В.А., Ахламов Ю.Д., Насонова Н.П., Георгиади Н.И. (ред.). Проведение опытов по консервированию и хранению объемистых кормов. Методические рекомендации. Москва: РЦСК. 2008; 67. https://elibrary.ru/oizwlk

11. Косолапов В.М., Бондарев В.А., Клименко В.П. Перспективные технологии приготовления качественных объемистых кормов из трав. Аграрная наука. 2010; (8): 20–23. https://elibrary.ru/mvcrst

12. Бондарев В.А., Косолапов В.М., Клименко В.П., Кричевский А.Н. Приготовление силоса и сенажа с применением отечественных биологических препаратов. Москва: ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса. 2016; 212. https://elibrary.ru/xkpqov