Влияние генотипа молодняка овец на баланс азота

Актуальность. В результате балансовых опытов получены материалы, характеризующие влияние генотипа и кастрации молодняка овец на белковый обмен.

Методика. С целью проведения эксперимента были подобраны группы подопытного молодняка: чистопородные баранчики цигайской породы —I группа; помесные баранчики первого поколения с эдильбаевской породой (½ цигайская × ½ эдильбаевская) — II группа; чистопородные валушки цигайской породы — III группа; помесные валушки (½ цигайская × ½ эдильбаевская) — IV группа.

Результаты. Установлено влияние генотипа и кастрации молодняка крупных овец на белковый обмен баранчиков и валушков цигайской породы и ее помесей первого поколения с эдильбаевской породой. Установлено, что вследствие проявления эффекта скрещивания помесные баранчики II группы превосходили чистопородных баранчиков I группы по величине коэффициента использования азота от принятого на 1,39%, от переваренного — на 1,38%, у валушков разница в пользу помесей составляла 2,68% и 3,87% соответственно. Причем баранчики лучше использовали азот на синтез продукции, чем валушки.

1. Zabegalova G., Novokshanova A., Sysoyeva E. Creation of a protein product for athletes based on meat raw materials. AIP Conference Proceedings. 2023; 2931(1): 050001. https://doi.org/10.1063/5.0179325

2. Zubairova L., Mironova I., Khabibullin I., Salikhov A., Khabibullin R. Improving the quality of beef and its use in the production of enriched minced semi-finished products. BIO Web of Conferences. 2024; 95: 01016. https://doi.org/10.1051/bioconf/20249501016

3. Rebezov M. etal. Improving meat quality and safety: innovative strategies. Potravinarstvo. 2024; (18): 523-546. https://doi.org/10.5219/1972

4. Кубатбеков Т.С., Юлдашбаев Ю.А., Косилов В.И., Ребезов М.Б., Абдурасулов А.Х. Качественные показатели мышечной ткани молодняка овец разного пола. Вестник Ошского государственного университета. 2021; (1-2): 338-344. https://doi.org/10.52754/16947452_2021_1_2_338

5. Билтуев С.И., Ачитуев В.А., Жамьянов Б.В., Дымбрылова Э.Ц. Показатели убоя и питательная ценность мяса молодняка овец разных пород. Овцы, козы, шерстяное дело. 2019; (4): 17-19. https://elibrary.ru/ourmoa

6. Войтюк М.М., Мачнева О.П. Современное состояние овцеводства в России. Эффективное животноводство. 2021; (4): 102-105. https://doi.org/10.24412/cl-33489-2021-4-102-105

7. Клочкова М.А., Салихов А.А., Галиева З.А. Потребление кормов и питательных веществ молодняком овец разных генотипов. Актуальные проблемы ветеринарной медицины и биотехнологии. Материалы Национальной научно-практической конференции с международным участием. Оренбург: Оренбургский государственный аграрный университет. 2022; 167-169. https://elibrary.ru/dekfuk

8. Никонова Е.А. идр. Интенсивность роста баранчиков романовской породы и ее помесей с эдильбаевской разных поколений. Наука и образование. 2022; 4-3(69): 3-9. https://doi.org/10.52578/2305-9397-2022-4-3-3-10

9. Omonov M. Influence of biologically active substances of blood of Karakulsan sheep rim on preservation of gene pool and productivity E3S Web of Conferences. 2024; 494: 04004. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202449404004

10. Клочкова М.А., Ребезов М.Б., Хайруллина Ф.Р Эффективность скрещивания эдильбаевской и цигайской пород овец на Южном Урале. Достижения и перспективы научноинновационного развития АПК. Сборник статей по материалам II Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием. Курган: Курганская ГСХА. 2021; 741-744. https://elibrary.ru/yqufsq

11. Юлдашбаев Ю.А. идр. Влияние генотипа баранчиков на минеральный обмен. Овцы, козы, шерстяное дело. 2024; (1): 15-18. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2024-1-15-18

12. Косилов В.И., Кубатбеков Т.С., Рахимжанова И.А., Миронова И.В., Юлдашбаева А.Ю. Морфологический состав и соотношение тканей в туше баранчиков романовской породы и ее помесей с эдильбаевской породой. Овцы, козы, шерстяное дело. 2023; (1): 25-27. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-25-27

13. Плотникова Е.В. Проблемы и экономические аспекты инновационного развития овцеводства в России и Краснодарском крае. Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022; 96: 40-46. https://doi.org/10.21515/1999-1703-96-40-46

14. Кубатбеков Т.С., Мамаев С.Ш., Галиева З.А. Продуктивные качества баранчиков разных генотипов. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2014; (2): 138-140. https://elibrary.ru/qkimWf

15. Перевойко Ж.А. Липидный состав и экологическая безопасность мышечной ткани чистопородных и помесных баранчиков. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023; (5): 328-332. https://elibrary.ru/seoshz

16. Карабаева М., Колотова Н. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка овец разных генотипов. Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2017; (1): 16-21. https://elibrary.ru/yunkxb

17. Трухачев В.И., Илиади Ю.Х., Басонов О.А. Количественные и качественные показатели мясной продуктивности молодняка овец горьковской породы в зависимости от возраста убоя. Овцы, козы, шерстяное дело. 2023; (3): 22-26. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-3-22-26

18. Мальчиков РВ. Биологическая полноценность, физикохимические и технологические свойства длиннейшей мышцы спины баранчиков разных генотипов. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2023; (5): 324-328. https://elibrary.ru/miqcvm

19. Ерохин А.И., Карасев Е.А., Магомадов Т.А., Лебедева И.М. Влияние кастрации баранчиков на их мясную производительность. Овцы, козы, шерстяное дело. 2007; (2): 13-17. https://elibrary.ru/okersv

20. Шкилев П.Н., Газеев И.Р., Никонова Е.А. Биологическая ценность мяса овец цигайской, южноуральской и ставропольской пород с учетом возраста, пола и кастрации. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011; (1) : 181-185. https://elibrary.ru/ndrggt

21. Рахимжанова И.А., Ребезов М.Б., Клочкова М.А., Лукина М.Г., Газеев И.Р, Галиева З.А. Возрастная динамика молодняка цигайской породы и ее помесей с эдильбаевской. Мичуринский агрономический вестник. 2022; (2): 21-26. https://elibrary.ru/ekszlr

22. Комарова Н.К., Рахимжанова И.А., Кошкин И.П., Быкова О.А., Ребезов М.Б., Седых Т.А. Энергетическая ценность, йодное число и температура плавления жировой ткани туши баранчиков романовской породы и ее помесей разных поколений с эдильбаевской. Мичуринский агрономический вестник. 2023; (2) : 12-15. https://elibrary.ru/hrxkcy

23. Джураева У.Ш., Ипполитова Т.В., Хайитов А.Х. Влияние кормового животного жира на эффективность использования азота и весовой рост овец. Овцы, козы, шерстяное дело. 2015; (1): 37-39. https://elibrary.ru/tpvwhp

24. Скорых Л.Н., Вольный Д.Н., Абонеев Д.В. Рост и развитие молодняка овец, полученных в результате промышленного скрещивания. Зоотехния. 2009; (11): 26-28. https://elibrary.ru/kyqlux

25. Гаглоев А.Ч., Негреева А.Н., Юрьева Е.В., Самсонова О.Е., Нечепорук А.Г. Особенности роста и развития молодняка овец разного генотипа. Наука и образование. 2021; 4(2): 377. https://elibrary.ru/lelcne

26. Лушников В.П., Стрильчук А.А. Мясная продуктивность баранчиков эдильбаевской породы в зависимости от размера курдюка. Овцы, козы, шерстяное дело. 2023; (1): 23-25. https://doi.org/10.26897/2074-0840-2023-1-23-25