Изменение показателей молочной продуктивности по лактациям

Актуальность. Современный молочный скот Среднего Урала отличается большой массой. Это крупные животные с высоким генетическим потенциалом продуктивности 10–12 тыс. кг и более молока за лактацию. Вызывает интерес оценка дальнейшей возможности повышения племенной ценности животных голштинской породы, в том числе продуктивного долголетия.
Цель работы — изучить изменчивость показателей молочной продуктивности коровдочерей разных быков-производителей в зависимости от возраста в лактациях.
Методы. Исследования проведены в условиях типичного сельскохозяйственного предприятия по производству молока — племенного репродуктора по разведению голштинской породы крупного рогатого скота. Объект исследований — коровы-дочери от быков-производителей Альтаэсквайе, Кэмпмэн, Чарман и Эмен. Материалом и данными для сравнения служила база ИАС «СЕЛЭКС — Молочный скот», результаты собственных исследований. Учитывались удой за 305 дней лактации, МДЖ и МДБ в молоке по лактациям.
Результаты. В результате исследований установлено, что удои коров-дочерей разных быков-производителей в зависимости от возраста изменяются по-разному. Так, удой у коров быка Альтаэсквайе имел самые высокие показатели по второй лактации, а затем стабилизировался с колебаниями в ту или иную сторону на 350–700 кг с постоянным снижением (начиная с 5-й лактации). Такие же изменения отмечались у дочерей быка Чармана. Дочери быка Кэмпмэна повышали удой до половозрастной лактации, а затем — снижение с колебаниями по лактации. У дочерей быка Эмена установлено повышение удоев вплоть до 5-й лактации включительно. Такие же изменения установлены и по МДЖ и МДБ в молоке, что подтверждается колебаниями коэффициента изменчивости в зависимости от возраста.

1. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И. Анализ стратегии развития молочного скотоводства в Российской Федерации. Молочная промышленность. 2022; 10: 61–64. https://doi.org/10.31515/1019-8946-2022-10-61-64

2. Экхорутомвен О.Т. Интенсификация воспроизводства высокопродуктивного стада молочного скота. Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук. 2024; 62(2): 135–144. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2024-62-2-135-144

3. Сурай Н.М., Пономарева Н.В., Хашир Б.О., Михалев А.П. Мировой и отечественный молочный рынок: состояние и перспективы развития. Молочная промышленность. 2023; 3: 16–18. https://doi.org/10.31515/1019-8946-2023-03-16-18

4. Гридина С.Л., Гридин В.Ф., Лешонок О.И., Гусева Л.В. Динамика развития племенного молочного животноводства Свердловской области. Аграрный вестник Урала. 2018; (8): 30‒34. https://elibrary.ru/ylgqol

5. Строев В.В., Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Повышение производства и потребления молочных продуктов в России и продовольственная безопасность. Экономика: вчера, сегодня, завтра. 2023; 13(6–1): 368‒380. https://elibrary.ru/fkhuwk

6. Ребезов М.Б., Харлап С.Ю., Горелик А.С. Характеристика хозяйственно полезных качеств голштинского скота. Обеспечение устойчивого и биобезопасного развития АПК. Всероссийская (национальная) научно-практическая конференция. Нальчик: Кабардино-Балкарский государственный аграрный университет им. В.М. Кокова. 2022; 69‒75. https://elibrary.ru/ciknvj

7. Лефлер Т.Ф., Садыко С.Г., Кириенко Н.Н. Влияние быков разной линейной принадлежности на молочную продуктивность дочерей. Вестник КрасГАУ. 2019; (7): 116‒122. https://www.elibrary.ru/rnsixr

8. Чеченихина О.С., Смирнова Е.С. Биологические и продуктивные особенности коров черно-пестрой породы при различной технологии доения. Молочно-хозяйственный вестник. 2020; (1): 90‒102. https://www.elibrary.ru/ueogyv

9. Соловьёва О.И., Крестьянинова Е.И., Халикова Т.Ю. Продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы разного происхождения. Главный зоотехник. 2020; (12): 24‒33. https://doi.org/10.33920/sel-03-2012-03

10. Соловьёва О.И., Крестьянинова Е.И., Беляев О.В., Бочаев Д.Ф. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы при разной сочетаемости линий. Главный зоотехник. 2021; (4): 24‒33. https://doi.org/10.33920/sel-03-2104-03

11. Назарченко О.В., Цопанова А.В., Денисов С.А., Евшиков С.С. Голштинская порода и ее генетический потенциал в условиях Зауралья. Аграрная наука в условиях модернизации и цифрового развития АПК России. Сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции. Курган (Лесниково): Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева 2022; 139–143. https://elibrary.ru/rvwkjv

12. Сергеева Д.С. Влияние голштинизации на экстерьерные показатели коров (литературный обзор). Студенческая наука — первый шаг в академическую науку. Материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции с участием школьников 10–11-х классов. Чебоксары: Чувашский государственный аграрный университет, 2022; 459–462. https://elibrary.ru/qbbndr

13. Ефремова Д.В. Голштинская порода крупного рогатого скота и ее значение в мировом скотоводстве. В мире научных открытий. Материалы VII Международной студенческой научной конференции. Ульяновск: Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина. 2023; 1558–1561. https://elibrary.ru/yuzaha

14. Гайнутдинова Э.Р., Сафина Н.Ю., Шакиров Ш.К. Совместимость молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров-первотелок голштинской породы. Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2020; 15(2): 5–9. https://elibrary.ru/fboovk

15. Горелик О.В., Ребезов М.Б., Долматова И.А. Молочная продуктивность коров уральского типа голштинизированного черно-пестрого скота. Актуальные проблемы современной науки, техники и образования. Материалы 81-й Международной научно-технической конференции. Магнитогорск: Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова.2023; 2: 250. https://elibrary.ru/azjxic

16. Горелик О.В., Ребезов М.Б., Свешникова Е.Я. Молочная продуктивность коров голштинской линии Рефлекшн Соверинга. Современные технологии культивирования, переработки и хранения продукции АПК. Сборник тезисов, подготовленный в рамках круглого стола. Екатеринбург: Уральский государственный аграрный университет. 2022; 2: 66‒67. https://elibrary.ru/hzxdql

17. Брянцев А.Ю., Горелик О.В., Харлап С.Ю., Горелик А.С., Ребезов М.Б. Оценка физико-химических показателей молока коров в зависимости от линейной принадлежности. Вестник Ошского государственного университета. 2023; (3): 9‒20. https://doi.org/10.52754/16948610_2023_3_2

18. Гридин В.Ф., Гридина С.Л. Анализ породного и классного состава крупного рогатого скота Уральского региона. Российская сельскохозяйственная наука. 2019; (1): 50‒51. https://doi.org/10.31857/S2500-26272019150-51

19. Фирсова Э.В., Карташова А.П. Голштинская порода скота в Российской Федерации: современное состояние и перспективы развития. Генетика и разведение животных. 2019; (1): 62‒69. https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-1-62-69.

20. Чеченихина О.С., Быкова О.А., Лоретц О.Г., Степанов А.В. Возраст выбытия коров из стада в зависимости от генетических и паратипических факторов. Аграрный вестник Урала. 2021; (6): 71‒79. https://doi.org/10.32417/1997-4868-2021-209-06-71-79

21. Соловьёва О.И., Крестьянинова Е.И. Факторы, влияющие на здоровье и долголетие молочных коров. Повышение. конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения. Материалы XXVIII Международной научнопрактической конференции. Быково. 2022; 143‒148. https://elibrary.ru/bakhwq

22. Прохоренко П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота европейских стран и Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство. 2013; (2): 2‒6. https://www.elibrary.ru/pwvkav

23. Костомахин Н.М., Габедава М.А., Воронкова О.А. Молочная продуктивность и продолжительность хозяйственного использования голштинизированных коров разной линейной принадлежности. Главный зоотехник. 2018; (4): 3‒9. https://www.elibrary.ru/yvjfif