Морфологические изменения в мышечной ткани бычков после применения апиадаптогена

Актуальность. В работе представлены результаты исследования влияния апиадаптогена на продуктивные качества бычков бестужевской породы и морфологические изменения в мышечной ткани.

Методы. Бычкам в состав основного рациона вводили в виде настойки гомогенат трутневого расплода из расчета: для II (опытной) группы 0,005 мл, III (опытной) группы — 0,01 мл и IV (опытной) группы — 0,015 мл на 1 кг массы тела животного, I группа — контрольная. Эффективность использования тестируемого компонента определяли по комплексу прижизненных показателей, таким как живая масса, среднесуточный прирост, убойные показатели, химический состав, биологическая ценность мякоти туши и жира-сырца и морфологические изменения в мышечной ткани.

Результаты. Изменение живой массы свидетельствует, что в 18-месячном возрасте молодняк III (опытной) группы превосходил всех своих сверстников: I (контрольной) группы — на 22,1 кг, II (опытной) — на 9,5 кг и IV (опытной) группы — на 1,7 кг, по абсолютному приросту живой массы за весь период опыта — на 22,1 кг; 9,4 и 1,8 кг, соответственно. Во все возрастные периоды среди молодняка опытных групп более высокий среднесуточный прирост демонстрировали бычки бестужевской породы III (опытной) группы, составив от 696,70 до 797,80 г. Убойные качества и химический состав длиннейшей мышцы спины были луше у животных III (опытной) группы, в рацион которых включали гомогенат трутневого расплода в дозе 0,01 мл/кг массы тела. Гистологические исследования мышечной ткани бычков, которым включали в рацион гомогенат трутневого расплода показали, что структура мышечной ткани соответствовала норме, в то время как у животных контрольной группы были обнаружены некоторые признаки дистрофических изменений, выражающиеся в признаках нарушения белкового и углеводного обменов, и слабо выраженного жирового обмена в тканях. Таким образом, комплексный анализ свидетельствует о благоприятном влиянии гомогената трутневого расплода, который проявил себя как адаптоген с лучшим эффектом в дозировке 0,01 мл на 1 кг живой массы животного, которую вводили в рацион бычков III (опытной) группы. 

1. Гриценко С.А., Гриценко М.Д., Ребезов М.Б., Мухамбетов Д.Г., Хакназаров А.А.У. Мясная продуктивность бычков и особенности ее наследования в условиях промышленного производства. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024; 4(9): 192–202. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_4(9)_25

2. Никонова Е.А., Косилов В.И., Ребезов М.Б., Кубатбеков Т.С. Убойные качества тёлок в зависимости от породной принадлежности. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2024; 5(109): 289–293. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2024-109-5-289-293

3. Косилов В., Кубатбеков Т., Рахимжанова И., Седых Т., Ребезов М., Жаймышева С., Абдурасулов А. Линейный рост телок разных пород при интенсивном выращивании. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024; 3(8): 105–114. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_3(8)_13

4. Чинаров А.В. Резервы производства мяса: породное районирование мясного скотоводства в России. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2020; 12; 23–26. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2020-0-12-23-26

5. Ильченко И. Мясное скотоводство нуждается в интенсивном развитии и здоровой конкуренции. Эффективное животноводство. 2021; 5 (171): 91–99. EDN DPUGCK

6. Осянин Д.Н. Петрунина И.В. Современное состояние и тенденции развития российского мясного скотоводства. Мясная индустрия. 2021; 4, 32–35. https://doi.org/10.37861/2618-8252-2021-04-32-35

7. Ветровая Е.В., Ребезов М.Б., Топурия Г.М. Современное состояние и перспективы развития мясного скотоводства. Молодой ученый. 2015; 3(83): 107–110. EDN THQPYN

8. Губер Н.Б., Ребезов М.Б., Топурия Г.М. Минимизация рисков при внедрении технологических инноваций в мясной промышленности (на примере Южного Урала). Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. 2014; 8(2): 180–188. EDN SGMJPJ

9. Губер Н.Б., Ребезов М.Б., Топурия Г.М. Инструменты снижения рисков при реализации инновационных проектов в сфере продуктов питания животного происхождения. Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. 2014; 8(1): 156–159. EDN SAGIWF

10. Нагибина В.В., Ребезов М.Б., Ребезов Я.М. Оценка качества мясной продукции квалиметрическим методом. Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова. 2015; 1: 331–332. EDN VBDLLR

11. Рахимжанова И.А., Косилов В.И., Губайдуллин Н.М., Газеев И.Р., Ребезов М.Б. Химический состав жировой ткани туши телок разных пород. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024; 4(9): 273–279. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_4(9)_34

12. Рахимжанова И.А., Никонова Е.А., Ребезов М.Б., Миронова И.В., Гадиев Р.Р., Губайдуллин Н.М., Седых Т.А. Химический состав и энергетическая ценность мышечной ткани телок разных генотипов. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2023; 3: 94–100. https://doi.org/10.52754/16948696_2023_3_12

13. Торшков А.А., Седых Т.А., Ребезов М.Б., Быкова О.А., Гадиев Р.Р., Фаткуллин Р.Р. Влияние генотипа телок на развитие естественноанатомических частей полутуши телок разных генотипов. Мичуринский агрономический вестник. 2022; 4: 29–35. EDN ZTQZGH

14. Косилов В.И., Андриенко Д.А., Толочка В.В., Ребезов М.Б., Седых Т.А., Ермолова Е.М. Влияние скрещивания скота чёрнопёстрой и казахской белоголовой пород на мясные качества помесей. Мичуринский агрономический вестник. 2020; (4): 18–23. EDN GAVUOM

15. Рахимжанова И.А., Косилов В.И., Габидуллин Н.М., Газеев И.Р., Ребезов М.Б. Пищевая ценность жировой ткани туши телок разных пород. Национальные приоритеты развития агропромышленного комплекса : Материалы национальной научно-практической конференции с международным участием, Оренбург, 15 ноября 2024 года. Оренбург: Оренбургский государственный аграрный университет, 2024; 206–209. EDN KCVYFB

16. Буяров В.С. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства. Вестник аграрной наук. 2019; 6 (81): 77–88. https://doi.org/10.15217/issn2587-666X.2019.6.77

17. Насамбаев Е.Г., Ахметалиева А.Б., Нугманова А.Е., Досжанова А.О. Рост и развитие молодняка мясных пород в зависимости от породной принадлежности и сезона рождения. Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020; 2 (82): 206–212. EDN LUEVIT

18. Квочкин А.Н., Квочкина В.И. О резервах развития мясного скотоводства. Наука и Образование. 2021; 4: 1. EDN GBXEYP

19. Ажмулдинов Е.А., Титов М.Г., Кизаев М.А., Коваленко В.П., Бабичева И.А. Сравнительная оценка продуктивных качеств бычков различных пород в условиях откормочной площадки. Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2020; 2 (59): 53–61. https://doi.org/10.34655/bgsha.2020.59.2.007

20. Nikolaeva O., Andreeva A., Altynbekov O., Mishukovskaya G., Ismagilova E. Probiotic drugs impact on the innate immunity factors. Journal of Global Pharma Technology. 2020; 12(1): 38–45.

21. Khan A., Akram M., Zainab R., Thiruvengadam M., Daniyal M., Zakki S.A. et al. Anti-anxiety properties of selected medicinal plants. Current Pharmaceutical Biotechnology. 2022; 23–8: 1041–1060. https://doi.org/10.2174/1389201022666210122125131

22. Горелик В.С., Ребезов М.Б., Горелик О.В., Кныш И.В. Применение хитиновых препаратов для повышения продуктивности коров. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. 2025; (4): 191–195. https://doi.org/10.52419/issn2782-6252.2025.4.191

23. Урюмцева Т.И., Горелик О.В., Горелик А.С., Ребезов М.Б., Харлап С.Ю. Весовой рост и сохранность телят на фоне применения минеральных кормовых добавок. Аграрная наука. 2024; 388(11): 55–61. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-388-11-55-61

24. Горелик О.В., Горелик А.С., Урюмцева Т.И., Ребезов М.Б., Харлап С.Ю. Продуктивные качества коров на фоне применения минеральных кормовых добавок. Аграрная наука. 2024; 388(11): 67–74. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-388-11-67-74

25. Зайцев В.В., Боголюбова Н.В., Короткий В.П., Зайцева Л.М., Кичапов К.А., Рыжов В.А. Влияние хвойно-энергетической добавки на антиоксидантный статус и белковый обмен у коров в транзитный период. Аграрная наука. 2025; 396 (07): 39–47. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-396-07-39-47

26. Джуламанов К.М., Герасимов Н.П., Сафронова А.А. Влияние полиморфизмов генов гормона роста и тиреоглобулина на морфологический состав туши и биоконверсию кормов в мясную продукцию у герефордских бычков. Аграрная наука. 2025; 400 (11): 83–90. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-400-11-83-90

27. Шейда Е.В., Кван О.В., Шошина О.В., Сечнев Ю.А., Топурия Л.Ю. Влияние протеолитических ферментов на степень усвоения питательных веществ в организме бычков. Аграрная наука. 2025; 397 (08): 39–44. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-397-08-39-44

28. Тарасова Е.И., Сизова Е.А., Яушева Е.В., Лебедев С.В. Ассоциация полиморфизма rs8193046 гена TLR4 с элементным составом сыворотки крови коров красной степной породы. Аграрная наука. 2025; 399 (10): 121–132. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-399-10-121-132

29. Кайзер А.А. Содержание биологически активных веществ в пантах и рогах самцов северных оленей. Сельскохозяйственная биология 2006; 41–6: 53–57. EDN HVKPVP

30. Dementyev E.P., Bazekin G.V., Tokarev I.N., Lobodina G.V., Karimov F.A., Andreeva A.V. et al. The application of physical and biological stimulants in livestock breeding. Journal of Engineering and Applied Sciences. 2018; 13-S10: 8325–8330. https://doi.org/10.21323/2071–2499–2020–5S-217-220

31. Khabibullin R.M., Mironova I.V., Derkho M.A., Strizhikov V.K., Strizhikova S.V., Kouassi J. Morphofunctional changes in the kidneys of mice with the use of adaptogens against the background of physical exertion. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Scientific and Practical Conference Biotechnology in the Agro-Industrial Complex and Sustainable Environmental Management. 2020; 613: 012052. http://doi.org/10.1088/1755-1315/613/1/012052

32. Ажмулдинов Е.А., Титов М.Г., Кизаев М.А., Тагиров Х.Х. Эффективность использования хитозана с удч серебра для сокращения потерь живой массы бычков при транспортировке и предубойной подготовке. Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2021; 2(58): 15–19. https://doi.org/10.31563/1684-7628-2021-58-2-15-19

33. Горлов И.Ф., Сложенкина М.И., Мосолов А.А., Мирошник А.С., Миронова И.В., Шахбазова О.П., Раджабов Р.Г. Влияние новой пребиотической кормовой добавки на естественную резистентность и продуктивность свиней крупной белой породы. Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2023; 3(67): 36–41. https://doi.org/10.31563/1684-7628-2023-67-3-36-41

34. Никитина Л.Т., Хабибуллин И.М., Миронова И.В., Хабибуллин Р.М., Галиева З.А., Долженкова Г.М. Рост и развитие бычков при скармливании трутневого гомогената. Достижения науки и техники АПК. 2023; 37(1): 29–33. https://doi.org/10.53859/02352451_2023_37_1_29

35. Khabibullin R.M. Mironova I.V., Derkho M.A., Strizhikov V.K., Strizhikova S.V., Denisenko A.S. Morphogenesis of the internal organs of mice with the use of adaptogens and physical activity. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Scientific and Practical Conference Biotechnology in the Agro-Industrial Complex and Sustainable Environmental Management. 2020; 613: 012053. http://doi.org/10.1088/1755-1315/613/1/012053

36. Khalil A.A. Aslam A., Khalid A., Shahid Q., Aslam M., Hlebová M. Hypocholesterolemiceffect of microwave assisteddefatted flaxseed extract in experimental rats. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. 2020; 10–3: 493–499.

37. Mironova I.V. Khabibullin R.M., Derkho M.A., Kontsevaya S.Yu., Strizhikova S.V., Ovchinnikova E.K. Morphological changes in the muscle tissue of mice with the use of adaptogens. In the collection: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Сер. “International Scientific and Practical Conference Biotechnology in the Agro-Industrial Complex and Sustainable Environmental Management”. 2020; 012083.