Для цитирования:

Горбунова Н.А., Ребезов М.Б., Бабурина М.И. Роль факторов, влияющих на формирование вкуса и аромата мясных изделий (обзор, часть 1-я). Аграрная наука. 2026;1(2):135-148. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-403-02-135-148

For citation:

Gorbunova N.A., Rebezov M.B., Baburina M.I. The role of factors influencing the formation of taste and aroma of meat products (review, part 1). Agrarian science. 2026;1(2):135-148. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-403-02-135-148