Факторы развития рынка предложения какаопродуктов в России в контексте реализации национальных целей в период трансформации миропорядка

Актуальность. Происходящая в третьем десятилетии XXI века трансформация сложившегося после Второй мировой войны миропорядка очевидно повлияла на смену парадигмы развития России. Реализация национальных целей нашей страны в контексте обеспечения социального благополучия россиян в рамках экономики предложения включает различные аспекты, в числе которых обеспечение развития исторически сложившихся продовольственных рынков, каковым является рынок какао-продуктов. Цель исследования — организация факторов, определяющих развитие современного российского рынка предложения какао-продуктов в контексте достижения национальных целей с использованием методологии пространственного анализа.

В статье представлены пространственные компоненты развития национального рынка предложения какао-продуктов в период реализации национальных целей с акцентом на социальное благополучие россиян. Научной новизной исследования является применение методологии пространственного анализа к упорядочению факторов развития российского рынка предложения какао-продуктов в период 2018–2025 гг.

Методы. В рамках настоящего исследования применены как количественные, так и качественные методы анализа, обеспечивающие комплексный подход к оценке структуры и динамики развития рынка какао. В исследовании были использованы методы статистического анализа, контент-анализа и сравнительного подхода.

Результаты. Выделены две группы факторов, которые соответствуют двум уровням территориальной иерархии (национальному и наднациональному), — факторы предложения и факторы безопасности. Для установления их взаимосвязи акцентированы актуальные проблемы и перспективы российского рынка предложения какао-продуктов, тренды развития производства перерабатывающего какао-продукты, выявлены особенности влияния на него климатических и геополитических рисков, определены культурно-исторические особенности формирования предложения на российском рынке. 

1. Ким И.Р. Тенденции развития мирового рынка какао и шоколадных изделий: проблемы и перспективы в условиях санкций. Особенности развития мировой экономики в современных условиях: реинтеграция и новый мировой порядок. Сборник статей межвузовской научнопрактической конференции. Ростов н/Д: ЮРИУ-РАНХиГС. 2023; 104–111. EDN BQDSFS

2. Гаврилова Н.Г. Особенности волатильности цен на мировом рынке сельскохозяйственных продуктов (на примере какао). Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Экономика и право. 2023; (10): 20–23. EDN ERRJVX

3. Киселева К.С. Существующие проблемы на рынке какао-бобов. Финансовое администрирование в современных условиях: новые вызовы и задачи. Материалы II Международной научной конференции. Владимир: Владимирский государственный университет им. А.Г. и Н.Г. Столетовых. 2024; 409–413. EDN NUOTNA

4. Гаврилова Н.Г. Глобальный экспорт какао-бобов: факторы ценообразования и регулирование отрасли в Африке. Экономика и управление: проблемы, решения. 2024; (10–5): 57–63. https://doi.org/10.36871/ek.up.p.r.2024.10.05.008

5. Венедиктова Е.Н., Яковлева А.Я. Анализ рынка молочных какао-напитков в России. Альманах научных работ молодых ученых Университета ИТМО. LII научная и учебно-методическая конференция Университета ИТМО. СПб.: Национальный исследовательский университет ИТМО. 2023; 2: 196–201. EDN DYGJJV

6. Таранец О.В., Калманович С.А., Вербицкая Е.А., Ковалевская А.А., Илларионова В.В. Маркетинговый анализ российского рынка сахаристых кондитерских изделий. Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2023; (5–6): 148–155. https://doi.org/10.26297/0579-3009.2023.5-6.23

7. Рыжакова А.В., Головизнин И.В. Категоризация потребителей шоколада на основании актуальных предпочтений в 2023 году. Потребительский рынок: проблемы качества и безопасности товаров и услуг. Материалы 2-й Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Орел: Орловский государственный университет им. И.С. Тургенева: Картуш. 2023; 68–71. EDN MFBSUT

8. Ванюкова С.Д., Ушакова Ю.В., Рысмухамбетова Г.Е. Маркетинговое исследование рынка шоколада в Саратовской области. Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК региона. Материалы VII Всероссийской научно-практической конференции студентов, магистров, аспирантов и молодых ученых. Махачкала: Дагестанский государственный аграрный университет им. М.М. Джамбулатова. 2023; 203–207. EDN NKNFLA

9. Dago D.A., Pei Y. Evaluating the Position of Côte d’Ivoire’s Cocoa Industry on the Global Production Chain and the Influencing Factors. Sustainability. 2025; 17(3): 1013. https://doi.org/10.3390/su17031013

10. Özer A.C. (ed.). Impact of Global Issues on International Trade. IGI Global. 2021; 291. https://doi.org/10.4018/978-1-7998-8314-2

11. Olarte-Libreros M.M., Rojas-Mora J.E., Guerrero-Sierra H.F., Niño C., De la Peña N. Effects of International Shocks on Cocoa Global Production. Economies. 2025; 13(2): 48. https://doi.org/10.3390/economies13020048

12. Asante P.A., Rahn E., Anten N.P.R., Zuidema P.A., Morales A., Rozendaal D.M.A. Climate change impacts on cocoa production in the major producing countries of West and Central Africa by mid-century. Agricultural and Forest Meteorology. 2025; 362: 110393. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2025.110393

13. Effah D., Bai C., Asante W.A., Quayson M. The Role of Artificial Intelligence in Coping With Extreme Weather-Induced Cocoa Supply Chain Risks. IEEE Transactions on Engineering Management. 2024; 71: 9854–9875. https://doi.org/10.1109/TEM.2023.3289258

14. Вякина И.В. Санкции как проявление системного кризиса, связанного с фазовой структурной перестройкой мировой экономики и геополитики. Вестник евразийской науки. 2024; 16(6). EDN CISTFI

15. Ярашева А.В., Макар С.В., Аликперова Н.В. Современные здоровьесберегающие практики россиян. Народонаселение. 2023; 26(2): 127–138. https://doi.org/10.19181/population.2023.26.2.11

16. Седова И.Б., Киселева М.Г., Чалый З.А., Ефимочкина Н.Р., Тутельян В.А. Микотоксины в какао-продуктах и плодах рожкового дерева (кэроба), реализуемых на российском рынке. Вопросы питания. 2022; 91(5): 65–77. https://doi.org/10.33029/0042-8833-2022-91-5-65-77