Для цитирования:

Горбунова Н.А., Ребезов М.Б., Бабурина М.И. Роль факторов, влияющих на формирование вкуса и аромата мясных изделий (Обзор, часть 2-я). Аграрная наука. 2026;(3):101-114. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-404-03-101-114

For citation:

Gorbunova N.V., Rebezov M.B., Baburina M.I. The Role of Factors Affecting the Formation of Taste and Aroma of Meat Products (Review, Part 2). Agrarian science. 2026;(3):101-114. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2026-404-03-101-114