Влияние кормовой добавки «Селени Е Мелли ТМР» на молочную продуктивность и качественные показатели молока дойных коров голштинской породы

Актуальность. Ключевым фактором реализации генетического потенциала продуктивности современных высокопродуктивных коров является полноценное, сбалансированное кормление, особенно в условиях интенсивных технологий производства молока. В последние десятилетия в кормопроизводстве и животноводстве остро встала проблема дефицита эссенциальных микроэлементов, в частности, селена и жирорастворимых витаминов, таких как токоферол (витамин Е). Разработка эффективных схем коррекции селен-токоферолового статуса для высокопродуктивных голштинских коров является насущной задачей. Цель работы — оценка влияния применения кормовой добавки «Селени-Е-Мелли ТМР» в период раздоя коров на показатели молочной продуктивности.
Методы. Объект исследования — коровы голштинской породы, кормовая добавка «Селени-Е-Мелли ТМР», изучены удой, массовая доля жира (МДЖ) и белка (МДБ), выход молочного жира и белка. Оценку молочной продуктивности проводили по контрольным дойкам один раз в месяц. МДЖ и МДБ в молоке исследовали в средней пробе молока от каждой коровы ежемесячно в молочной лаборатории Уралплемцентра. Статистическая обработка проведена с расчетом средних значений (M), стандартного отклонения (σ), ошибки среднего (m).
Результаты. Установлено, что применение добавки в дозе 150 г/гол./сутки увеличило удой на 254 кг (2,75%), а в дозе 200 г/гол./сутки — на 463 кг (5,0%) по сравнению с контролем (P ≤ 0,05). Во второй опытной группе установлено достоверное повышение массовой доли жира в молоке, по сравнению с контрольной и первой опытной группой при р ≤ 0,01. Выявлено, что высокий уровень продуктивности во всех подопытных группах сопровождается снижением соотношения жира и белка в молоке коров до 1,04–1,07 и свидетельствует о рисках ацидоза у животных, что требует дополнительных исследований (например, рубцовой жидкости). Применение кормовой добавки «Селени-Е-Мелли ТМР» в дозе 200 г/гол./сутки снижает эти риски.

1. Светличная А.Ю., Артемов Е.С. Анализ современного состояния и векторов развития племенного животноводства России. Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции. Материалы IX международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения профессора, доктора ветеринарных наук Н.М. Алтухова. Воронеж: Воронежский ГАУ. 2025; 345–350. EDN EJWLMP

2. Строев В.В., Магомедов М.Д., Алексейчева Е.Ю. Повышение производства и потребления молочных продуктов в России и продовольственная безопасность. Экономика: вчера, сегодня, завтра. 2023; 13(6А): 368‒380. EDN FKHUWK

3. Артемов Е.С., Стрибунова А.А., Светличная А.Ю. Скотоводство России — современные аспекты и перспективы. Технологии и экспертиза сельскохозяйственной продукции. 2025; (2): 63–74. EDN EESIMA

4. Китаёв Ю.А. Тенденции развития молочного скотоводства в России. Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2020; 13(3): 182–187. https://doi.org/10.17238/issn2071-2243.2020.3.182

5. Гамко Л.Н. Теоретические основы кормления высокопродуктивных коров. Главный зоотехник. 2012; (4): 19–24. EDN PDHZIB

6. Баязитова К.Н., Рамазанов А.У., Иль Е.Н., Иль Д.Е., Баязитов Т.Б., Кощугулова Г.М. Определение дозы селеносодержащих препаратов в рационе стельных сухостойных коров. Наука и образование. 2023; (3-2): 233–241. https://doi.org/10.52578/2305-9397-2023-3-2-233-241

7. Сударев Н.П., Абылкасымов Д., Абрампальская О.В., Чаргеишвили С.В. Влияние возраста первого плодотворного осеменения телок разной селекции на их последующие хозяйственно полезные признаки. Сельскохозяйственный журнал. 2018; (3): 50–56. EDN HMEDQN

8. Аширов М.И., Юлдашев А.А. Продуктивные свойства коров голштинской породы разной селекции. Молочное и мясное скотоводство. 2018; (7): 27–29. EDN MIMPQL

9. Кислякова Е.М., Исупова Ю.В., Кузнецова М.К. Реализация геномного прогноза молочной продуктивности в разных технологических условиях. Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. 2024; (2): 96–103. https://doi.org/10.48012/1817-5457_2024_2_96-103

10. Сивкина О.Н., Зайцев С.Ю. Сравнительная характеристика продуктивности коров черно-пестрой и голштинской пород в Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство. 2025; (5): 23–26. https://doi.org/10.33943/MMS.2025.34.86.004

11. Артемов Е.С., Ильина А.В., Стрибунова А.А., Шапошников И.Т. Характеристика продуктивных качеств коров голштинской породы в условиях интенсивного производства. Технологии и экспертиза сельскохозяйственной продукции. 2025; (3): 100–109. EDN QBDMVW

12. Мустафин Р.З., Мустафина А.С., Миронова И.В., Хабибуллин И.М., Хабибуллин Р.М. Воздействие препаратов селена на молочную продуктивность коров. Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. 2024; (1): 120–126. https://doi.org/10.52754/16948696_2024_1(6)_17

13. Чабаев М.Г., Некрасов Р.В., Боголюбова Н.В., Зеленченкова А.А., Цис Е.Ю. Влияние различных форм и уровней селена на молочную продуктивность и резистентность лактирующих коров. Аграрная наука. 2022; (3): 36–40. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-357-3-36-40

14. Chauhan S.S., Liu F., Leury B.J., Cottrell J.J., Celi P., Dunshea F.R. Functionality and genomics of selenium and vitamin E supplementation in ruminants. Animal Production Science. 2016; 56(8): 1285–1298. https://doi.org/10.1071/AN15263

15. Snarska A., Grzybowska D. The role of selenium in small ruminants: implications for haematopoiesis and supplementation strategies — a review. Polish Journal of Veterinary Sciences. 2025; 28(3): 497–503. https://doi.org/10.24425/pjvs.2025.156076

16. Саханчук А.И., Каллаур М.Г., Кот Е.Г., Невар А.А. Оптимизация норм потребности в микроэлементах для коров голштинской породы белорусской селекции в периоды сухостоя, новотельности и раздоя. Зоотехническая наука Беларуси. 2023; 58(2): 103–112. EDN ACEKBJ

17. Vasiľ M., Zigo F., Farkašová Z., Pecka-Kielb E., Bujok J., Illek J. Comparison of effect of parenteral and oral supplementation of Selenium and vitamin E on selected antioxidant parameters and udder health of dairy cows. Polish Journal of Veterinary Sciences. 2022; 25(1): 155–164. https://doi.org/10.24425/pjvs.2022.140852

18. Ding Y. et al. Combined Vitamin E and selenium supplementation enhances antioxidant status, reduces disease incidence, and improves economic returns in transition dairy cows. Veterinary World. 2025; 18(8): 2439–2449. https://doi.org/10.14202/vetworld.2025.2439-2449

19. Gomes da Silva G. et al. Feeding reduced levels of trace minerals in proteinate form and selenium-yeast to transition cows: Performance, trace minerals, and antioxidant status, peripheral neutrophil activity, and oocyte quality. Journal of Dairy Science. 2023; 106(4): 3023–3042. https://doi.org/10.3168/jds.2022-21939

20. Прытков Ю.Н., Кистина А.А., Брагин Г.Г. Динамика гематологических и биохимических показателей крови коров черно-пестрой породы с использованием в рационах селеносодержащих препаратов. Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2021; 24(1): 262–268. EDN PVXXJX

21. Saran Netto A. et al. Inclusion of Sunflower Oil, Organic Selenium, and Vitamin E on Milk Production and Composition, and Blood Parameters of Lactating Cows. Animals. 2022; 12(15): 1968. https://doi.org/10.3390/ani12151968

22. Каратунов В.А., Тузов И.Н., Чернышков А.С. Влияние антиоксидантной добавки на молочную продуктивность лактирующих коров. Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2020; 83: 153–159. https://doi.org/10.21515/1999-1703-83-153-159

23. Соловьева О.И., Крестьянинова Е.И., Халикова Т.Ю. Продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы разного происхождения. Главный зоотехник. 2020; (12): 24‒33. https://doi.org/10.33920/sel-03-2012-03

24. Прохоренко П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота Европейских стран и Российской Федерации. Молочное и мясное скотоводство. 2013; (2): 2–6. EDN PWVKAV

25. Фирсова Э.В., Карташова А.П. Голштинская порода скота в Российской Федерации: современное состояние и перспективы развития. Генетика и разведение животных. 2019; (1): 62–69. https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-1-62-69

26. Прытков Ю.Н., Кистина А.А. Влияние селеноорганических препаратов в рационах коров черно-пестрой породы на обмен веществ и молочную продуктивность. Аграрный научный журнал. 2018; (1): 31–35. https://doi.org/10.28983/asj.v0i1.324