Для цитирования:

Поручиков Д.В., Просвирякова М.В., Ларионов Г.А., Ершова И.Г. Технология совмещения процессов посола и термообработки субпродуктов в сверхвысокочастотной установке. Аграрная наука. 2022;1(11):103-109. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-364-11-103-109

For citation:

Poruchikov D.V., Prosviryakova M.V., Larionov G.A., Ershova I.G. Technology for combining the processes of salting and heat treatment of offal in a microwave installation. Agrarian science. 2022;1(11):103-109. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-364-11-103-109