Влияние Artemisiae absinthil herba и Inulae rhizomata et radices на процессы ферментации и метаногенез в рубце молодняка крупного рогатого скота

Актуальность. Растительные препараты и их биологически активные соединения могут улучшить использование корма и увеличить продуктивность животных за счет изменения микробной ферментации рубца. Проведена оценка влияния растительных препаратов — корневищ и корней девясила и травы полыни горькой на метаболические процессы в рубце и метаногенез.
Методы. Для изучения использовали: Inulae rhizomata et radices в дозировках на 1 кг СВ: 3,0 г — 1-й образец, 1,0 г — 2-й образец, 6,0 г — 3-й образец; Artemisiae absinthil herba в дозировках на 1 кг СВ: 5,0 г — 4-й образец; 2,0 г — 5-й образец; 10,0 г — 6-й образец. Исследование проводили методом in vitro с использованием инкубатора ANKOM Daisy II (модификации D200 и D200I) по специализированной методике. Рубцовое содержимое получали от бычков казахской белоголовой породы с хронической фистулой рубца средней массой 220–225 кг в возрасте 9–10 месяцев. Отбор проб воздуха для определения уровня метана производили на приборе «Кристаллюкс-2000М» методом газовой хроматографии. Уровень летучих жирных кислот (ЛЖК) в содержимом рубца определяли методом газовой хроматографии на хроматографе газовом «Кристаллюкс-4000М», определение форм азота — по ГОСТ 26180-84.
Результаты. Установлено, что различные дозировки растительных препаратов не оказывали существенного влияния на характеристики ферментации в ЖКТ. Трава полыни в дозировке 10,0 г на 1 кг СВ снижала выработку метана, чем другие ее дозировки (р ≤ 0,05). Так, доза 2,0 г показала повышение уровня метана в РЖ на 36,5% (р ≤ 0,01), доза 5,0 г — на 47,5% (р ≤ 0,01). Корневища и корни девясила показали высокий уровень выработки метана, однако min и max вводимые дозы данного фитобиотика показали снижение на 38,1–38,6%.

1. Lassey K.R. Livestock methane emission and its perspective in the global methane cycle. Aust J. Exp Agr. 2008; 48: 114–118. DOI:10.1071/EA07220

2. Johnson K.A., Johnson D.E. Methane emissions from cattle. J. Anim Sci. 1995; 73(95): 2483–2492. 630–638. DOI: 10.1111/jpn.12842

3. Bodas R. et al. In vitro screening of the potential of numerous plant species as antimethanogenic feed additives for ruminants. Anim Feed Sci Technol. 2008; 145(1–4): 245–258. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0377840107002763

4. Chesson A., Stewart C.S., Wallace R.J. Influence of plant phenolic acids on growth and cellulolytic activity of rumen bacteria. Appl Environ Microbiol. 1982; 44: 597–603. DOI: 10.1128/aem.44.3.597-603.1982

5. Chattopadhyay M.K. Use of antibiotics as feed additives: A burning question. Frontiers in Microbiology. 2014; 5: 1–3. https://doi.org/10.3389/fmicb.2014.00334

6. Khiaosa-ard R., Zebeli Q. Meta-analysis of the effects of essential oils and their bioactive compounds on rumen fermentation characteristics and feed efficiency in ruminants. J. Anim Sci. 2013; 91: 1819–1830. https://doi.org/10.2527/jas.2012-5691

7. Devant M., Anglada A., Bach A. Effects of plant extract supplementation on rumen fermentation and metabolism in young Holstein bulls consuming high levels of concentrate. Animal Feed Science and Technology. 2007; 137(1–2): 46–57. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2006.10.003

8. Bampidis V.A., Christodoulou V., Florou-Paneri P., Christaki E. Effect of dried oregano leaves versus neomycin in treating newborn calves with colibacillosis. Journal of Veterinary Medicine Series A. 2006; 53: 154–156. https://doi.org/10.1111/j.1439-0442.2006.00806.x

9. Akbarian-Tefaghi M., Ghasemi E., Khorvash M. Performance, rumen fermentation and blood metabolites of dairy calves fed starter mixtures supplemented with herbal plants, essential oils or monensin. J. Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2018; 102(3): 630–638. DOI: 10.1111/jpn.12842

10. Calsamiglia S., Busquet M., Cardozo P.W., Castillejos L., Ferret A. Invited review: Essential oils as modifiers of rumen microbial fermentation. Journal of Dairy Science. 2007; 90: 2580–2595. https://doi.org/10.3168/jds.2006-644

11. Franz C.K., Baser H.C., Windisch W. Essential oils and aromatic plants in animal feeding a European perspective: A review. Flavour and Fragrance Journal. 2010; 25(5): 327–340. https://doi.org/10.1002/ffj.1967

12. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. Москва: Издательство Знание. 2003; 456. eLIBRARY ID: 18902061

13. Кузнецов В.М. Основы научных исследований в животноводстве. Киров: Зональный НИИСХ Северо-Востока. 2006; 568.

14. Султанаева Л.З., Балджи Ю.А. Эффективность использования фитобиотических добавок в рационе крупного и мелкого рогатого скота (обзор). Животноводство и кормопроизводство. 2021; 2(104): 96–110. DOI: 10.33284/2658-3135-104-2-96

15. Левахин Г.И., Мещеряков А.Г. К методике определения расщепляемости протеина кормов в лабораторных условиях. Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2003; 3: 12–13. eLIBRARY ID: 18029721

16. Paiva P.M.G., Gomes F.S., Napoleão T.H., Sá R.A., Correia M.T.S., Coelho L.C.B. Antimicrobial Activity of Secondary Metabolites and Lectins from Plants. In book: Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. Edition: 01 Chapter: Antimicrobial activity of secondary metabolites and lectins from plants. Editors: A. Méndez-Villas. Publisher: FORMATEX. 2010; 396–406.

17. Castillejos L., Calsamiglia S., Ferret A. Effect of essential oils active compounds on rumen microbial fermentation and nutrient flow in vitro systems. Journal of Dairy Science. 2006; 89(7): 2649–2658. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(06)72341-4

18. Cardozo P.W., Calsamiglia S., Ferret A., Kamel C. Screening for the effects of natural plant extracts atdifferent pH on in vitro rumen microbial fermentation of a high concentrate diet for beef cattle. Journal of Animal Science. 2005; 83(11): 2572–2579. https://doi.org/10.2527/2005.83112572x

19. McIntosh F.M., Williams P., Losa R., Wallace R.J., Beever D.A., Newbold C.J. Effects of essential oils on ruminal microorganisms and their protein metabolism. Applied Environmental Microbiology. 2003; 69: 5011–5014. https://doi.org/10.1128/AEM.69.8.5011-5014.2003

20. Guo Y.Q., Liu J.X., Lu Y., Zhu W.Y., Denman S.E., McSweeney C.S. Effect of tea saponin on methanogenesis, microbial community structure and expression of mcrA gene, in cultures of rumen micro-organisms. Lett Appl Microbiology. 2008; 47(5): 421–426. DOI: 10.1111/j.1472-765X.2008.02459.x

21. Holtshausen L. et all. Feeding saponin-containing Yucca schidigera and Quillaja saponaria to decrease enteric methane production in dairy cows. Journal of Dairy Science. 2009; 92(6): 2809–2821. https://doi.org/10.3168/jds.2008-1843

22. Beauchemin К.А., McGinn S.M. Methane emissions from beef cattle: effects of fumaric acid, essential oil, and canola oil. Anim Sci. 2006; 84(6): 1489–1496. doi: 10.2527/2006.8461489x.