Анализ уровня потребления основных продуктов питания населением как важнейшей компоненты продовольственной безопасности региона

Актуальность. В реализации государственных социальных обязательств продовольственная безопасность играет особую роль, поскольку через систему продовольственного обеспечения осуществляется удовлетворение потребностей человека в продовольственной продукции. Цель работы — провести анализ уровня потребления основных продуктов питания населением и определить дальнейшие пути решения проблемы продовольственного обеспечения в Брянской области.

Методы. В рамках системного подхода применялись следующие методы экономического исследования: монографический, сравнительный, экономико-статистический.

Результаты. Рассмотрены нормативы потребления основных продуктов питания в России, проведен сравнительный анализ российских нормативов с нормативами других стран. Проанализировано потребление на душу населения основных продуктов питания в Российской Федерации и Центральном федеральном округе. Представлен объективный анализ уровня потребления сельскохозяйственной продукции населением Брянской области, который позволяет определить состояние и перспективы развития ключевых отраслей аграрного сектора и достижения политики импортозамещения. Период исследования охватывает 2005–2021 гг. Выявлены региональные особенности обеспечения продовольственной безопасности. Негативным моментом является проблема экономической доступности продовольствия в регионе в необходимых объемах и ассортименте для населения с низкими доходами, что обусловлено ростом инфляции и снижением реальных доходов. Предложены направления, позволяющие повысить эффективность обеспечения продовольственной безопасности региона.

1. Алтухов А.И. Первоочередные меры по реализации новой доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации. Экономика сельского хозяйства России. 2022; (3): 2–10. https://doi.org/10.32651/203-2

2. Гумеров Р.Р. Продовольственная безопасность: структуризация понятия. Национальная безопасность России: актуальные аспекты. Сборник избранных статей Всероссийской научно-практической конференции. Санкт-Петербург. 2020; 35–38. https://doi.org/10.37539/NB188.2020.13.30.003

3. Петриков А.В. Экономические и социальные проблемы современного этапа развития агропродовольственной системы России. Научные труды Вольного экономического общества России. 2019; 218(4): 219–226. https://elibrary.ru/zavsbm

4. Велибекова Л.А., Ханбабаев Т.Г., Казиев М.-Р.А. Продовольственная безопасность Республики Дагестан: основные направления обеспечения. Аграрная наука. 2023; (1): 95–103. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-366-1-95-103

5. Сычев С.М., Храмченкова А.О., Кузьмицкая А.А., Коростелева О.Н., Полухин А.А. Возможности и приоритеты развития агропромышленного комплекса Брянской области. Аграрная наука. 2022; (9): 84–91. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-362-9-84-91

6. Просянников Е.В., Малявко Г.П., Мамеев В.В. Современное состояние природных ресурсов растениеводства Брянской области. Агрохимический вестник. 2021; (6): 45–49. https://elibrary.ru/xtdvcs

7. Шпилев Н.С., Ториков В.Е., Сычев С.М., Лебедько Л.В., Сычева И.В. Инновации в селекционно-семеноводческом процессе зерновых культур. Аграрная наука. 2022; (9): 92–97. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-362-9-92-97

8. Башина С.И., Горшкова Е.В., Адельгейм Е.Е., Ткачева Л.В. Производство свинины в зонах с различной экологической напряженностью в Брянской области. Зоотехния. 2021; (4): 34–36. https://doi.org/10.25708/ZT.2021.67.22.010

9. Храмченкова А.О. Оценка эффективности труда в молочном скотоводстве. Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2020; (1): 124–133. https://doi.org/10.17238/issn2071-2243.2020.1.124

10. Sorokina S.Y., Sorokin N.S., Sychev S.M., Okorokova O.A. Effectiveness of preparations for increasing the activity of plant growth processes at no-till technology. IOP Conference. Series: Earth and Environmental Science. 2021; 650: 012084. https://doi.org/10.1088/1755-1315/650/1/012084

11. Lebedko L.V., Shpilev N.S., Sychev S.M., Evdokimenko S.N., Aitzhanova S.D. Innovations in crop seed breeding. International Journal of Advanced Science and Technology. 2020; 29(3): 3764–3781. https://elibrary.ru/zcynpk

12. Chulkova G.V., Lukashova O.L., Novikova N.E., Trofimenkova E.V., Podolnikova E.M. Cluster approach for the development of the agro-industrial complex in the region. IOP Conference. Series: Earth and Environmental Science. 2021; 677: 22052. https://doi.org/10.1088/1755-1315/677/2/022052

13. Просянников Е.В. Агрохимические аспекты устойчивого земледелия. Агрохимический вестник. 2019; (5): 13–17. https://elibrary.ru/cdqbwb

14. Ульянова Н.Д., Чирков Е.П. Цифровизация аграрного производства в Брянской области. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2020; (9): 52–58. https://doi.org/10.31442/0235-2494-2020-0-9-52-58

15. Кузьмицкая А., Гришаева С., Кондрашова Н. Прогнозирование как фактор повышения устойчивости производства овощных культур. Международный сельскохозяйственный журнал. 2012; (4): 47–50. https://elibrary.ru/pchhkx

16. Belous N.M., Vaskin V.F., Kuzmitskaya A.A., Kubyshkin A.V., Schmidt Yu.I. Dynamics of crop production and rational use of agricultural lands. IOP Conference. Series: Earth and Environmental Science. 2022; 981: 042009. https://doi.org/10.1088/1755-1315/981/4/042009

17. Vaskin V.F., Korosteleva O.N., Kuzmitskaya A.A., Repnikova V.I., Khvostenko T.M. Strategy of innovative development of animal husbandry in the Bryansk region. E3S Web of Conferences. 2021; 254: 08007. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202125408007

18. Бородин К.Г. Экономическая доступность продовольствия: факторы и методы оценки. Экономический журнал ВШЭ. 2018; 22(4): 563–582. https://doi.org/10.17323/1813-8691-2018-22-4-563-582