Для цитирования:

Горелик А.С., Ребезов М.Б., Горелик О.В. Изучение влияния молочного сырья по сезонам года на технологические параметры при производстве мягкого сыра. Аграрная наука. 2023;(9):59-63. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-59-63

For citation:

Gorelik A.S., Rebezov M.B., Gorelik O.V. Study of the influence of dairy raw materials by seasons of the year on technological parameters in the production of soft cheese. Agrarian science. 2023;(9):59-63. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-59-63