Динамика показателей линейного роста и индексов телосложения товарного молодняка мясной птицы в зависимости от живой массы в суточном возрасте

Актуальность. В статье представлены показатели линейного роста и индексов телосложения промышленного стада птицы мясного направления продуктивности в различные возрастные периоды в зависимости от массы тела птицы в суточном возрасте.

Результаты. Выявлена общая тенденция положительного влияния градации птенцов по живой массе в суточном возрасте на показатели линейного роста и индексы телосложения. Установлено, что в постинкубационном периоде онтогенеза у цыплят-бройлеров показатели экстерьера достоверно увеличивались по 35-е сутки. Длина тела интенсивнее изменялась в возрасте 7–14 и 14–23 суток, длина киля — 14–23 суток, на последнем этапе больше всего увеличились ширина груди и обхват груди. Максимальные значения индексов телосложения отмечаются на начальном этапе онтогенеза: массивности — в возрасте 14 суток, сбитости — 7 суток, длинноногости и широкотелости — 1 суток, эйрисомии и укороченности — 7 суток. В дальнейшем величина индексов уменьшается и вновь возрастает к возрасту 35 суток.

1. Фёдорова З.Л., Вахрамеев А.Б., Макарова А.В. Перспектива использования пород кур комбинированного типа продуктивности в органическом птицеводстве. Аграрная наука. 2022; (12): 51–56. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-365-12-51-56

2. Горелик О.В., Харлап С.Ю., Струин А.А., Белооков А.А., Белоокова О.В., Чухутин Е.В. Особенности весового роста цыплят-бройлеров при использовании биотехнологической добавки «Арес». Аграрная наука. 2022; (12): 57–60. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2022-365-12-57-60

3. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Влияние разных способов выращивания цыплят бройлеров на продуктивные и мясные качества. Селекция сельскохозяйственных животных и технология производства продукции животноводства. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Персиановский: Донской ГАУ. 2017; 98–104. https://elibrary.ru/yqrukr

4. Веремеева И.А., Семенченко С.В. Сравнительная характеристика линий убоя и переработки цыплят бройлеров. Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Персиановский: Донской ГАУ. 2016; 302–305. https://elibrary.ru/wphaap

5. Соловьев Н.А., Семенченко С.В. Оценка качества туш животных на линии убоя и первичной переработки. Актуальные вопросы управления производством растениеводческой и животноводческой продукции АПК и здоровьем сельскохозяйственных животных. Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Персиановский: Донской ГАУ. 2019; 388–393. https://elibrary.ru/rkivpc

6. Семенченко С.В., Нефедова В.Н., Савинова А.А. Качественные показатели мяса цыплят-бройлеров. Инновационные аспекты технологий производства, экспертизы качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летнему юбилею биотехнологического факультета. Персиановский: Донской ГАУ. 2019; 139–142. https://elibrary.ru/jdsslh

7. Зайцева Э.Е., Драгич О.А. Качественная оценка мяса птицы. Достижения молодежной науки для агропромышленного комплекса. Сборник LVI научнопрактической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья. 2023; 159–163. https://elibrary.ru/bmaojz

8. Шапарь К.Н., Нефедова В.Н., Семенченко С.В. Оценка качества продукции, произведенной из мяса цыплят-бройлеров. Современное животноводство, инновации в технологиях производства продуктов питания, проблемы безопасности и здоровья в пищевой отрасли. Материалы Международной научно-практической конференции. Персиановский: Донской ГАУ. 2022; 2: 130–134. https://elibrary.ru/atzjzj

9. Макарова А.В., Вахрамеев А.Б., Мефтах И.А. Сравнительная характеристика роста и развития цыплят мясо-яичного и яично-мясного направления продуктивности. Аграрная наука. 2020; (11-12): 29–32. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2020-343-11-29-32

10. Овчинников А.А., Овчинникова Л.Ю., Матросова Ю.В., Коновалов Д.А. Использование пробиотических кормовых добавок в рационе ремонтного молодняка птицы мясного направления продуктивности. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2019; (9): 13–21. https://elibrary.ru/udxmhm