Для цитирования:

Кузнецова Е.А., Ребезов М.Б., Кузнецова Е.А., Насруллаева Г.М. Исследование изменения показателей антиоксидантной активности, микроструктуры и минерального состава зерна пшеницы сорта Надира при подготовке к производству зернового. Аграрная наука. 2024;(12):166-172. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-389-12-166-172

For citation:

Kuznetsova E.A., Rebezov M.B., Kuznetsova E.A., Nasrullaeva G.M. Study of Changes in Antioxidant Activity, Microstructure, and Mineral Composition of Nadir Wheat Grain During Preparation for Whole Grain Bread Production. Agrarian science. 2024;(12):166-172. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2024-389-12-166-172