Новости, уведомления, пресс-релизы и коммерческие материалы о ключевых событиях отрасли АПК и сельского хозяйства, тенденциях и новинках.

В материале представлена информация об эволюции вакцин, применяемых в птицеводстве против вируса гриппа птиц. Обсуждаются аспекты стратегии профилактики с использованием субъединичной вакцины «ВироваксАви AI H9».

Эффективная программа биозащиты — профилактики заноса контактных заболеваний, включая грипп птиц, является неотъемлемой составляющей для поддержания здоровья и обеспечения высокой продуктивности с/х птицы.

Грануляция комбикорма для свиноводческих предприятий представляет собой ключевой этап в производственном процессе, обеспечивающий улучшение питательных свойств и усвояемости корма. Этот процесс позволяет создать гранулы с более высокой плотностью и однородностью, что способствует лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ. Исследования показывают, что использование гранулированных кормов приводит к увеличению прироста живой массы и улучшению конверсии корма по сравнению с рассыпными аналогами.

Цепочки поставок в сельском хозяйстве характеризуются высокой сложностью, фрагментированностью и вовлеченностью множества участников — от фермеров и переработчиков до дистрибьюторов и ритейлеров. Это создает почву для неэффективности, непрозрачности и недоверия между звеньями цепи, что в конечном итоге ведет к финансовым потерям, снижению качества и безопасности продукции. В поисках решения данных проблем исследователи и практики всё чаще обращают внимание на потенциал  блокчейн-технологии.

Актуальность. Цель исследований — изучение влияния экспериментального заражения T. spiralis и продуктов трихинелл на эмбриональное развитие крыс.

Методы. Опыт проводили на 3 опытных группах крыс с соответствующими контролями. На крысах 1-й и 2-й групп проводили исследование влияния хронической трихинеллезной инвазии различной продолжительности (40–60 суток и 6–8 месяцев) на эмбриональное развитие крыс. На животных 3-й группы исследовали влияние белкового экстракта T. spiralis на эмбриональное развитие плодов от крыс, которым в критические периоды эмбриогенеза (4-е, 11-е и 16-е сутки) внутрибрюшинно вводили испытуемый продукт.

Результаты и обсуждение. Негативное влияние трихинеллезной инвазии на развитие плодов выявлено только у крыс через 40–60 суток после заражения. Отмечено статистически достоверное повышение среднего количества резорбций, постимплантационной и общей эмбриональной смертности. Показатели предимплантационной гибели не отличались от контрольного значения. Обнаружено 3 плода с аномалией развития в виде отека. Внутренние аномалии отсутствовали.

При оценке развития плодов от крыс с хронической трихинеллезной инвазией большей продолжительности (6–8 месяцев) показатели гибели эмбрионов сравнимы с контролем. Не обнаруживали плодов с внешними и внутренними аномалиями развития.Испытуемый белковый препарат не оказал отрицательного влияния на развитие эмбрионов в антенатальном периоде.

Во всех вариантах опыта не было отмечено патологии зачатков костной системы.

Грипп птиц, вызываемый вирусами гриппа типа А, представляет серьезную угрозу для промышленного птицеводства и здоровья человека ввиду способности некоторых подтипов вируса преодолевать межвидовой барьер. По данным исследований, в 2020 г. в Республике Казахстан были зарегистрированы 98 случаев вспышек гриппа А/H5N8 среди птиц. В результате анализа выделенные вирусы А/H5N8 по сайту расщепления с последовательностью PLREKRRKR/G были отнесены к высокопатогенному вирусу гриппа птиц (ВПГП). Филогенетический анализ выделенных изолятов по гемагглютинину позволил отнести их к клайду 2.3.4.4b евразийской линии II (Eurasian HPAIV H5N8 Lineage II). Уровень гомологии казахстанских штаммов вируса гриппа А со штаммами, выделенными в Китае в 2020–2021 гг., составил 98,42–98,70%.

Актуальность. Болезни, передающиеся трансмиссивным путем, представляют серьезную опасность для здоровья человека и животных, поэтому мониторинг распространенности данных заболеваний является актуальным направлением научных исследований.

Методы. Материалом для исследований служила стабилизированная кровь северных оленей (n = 83). Зараженность животных анаплазмозом, бабезиозом, боррелиозом, тейлериозом и эрлихиозом устанавливали путем постановки ПЦР с последующим разделением продуктов амплификации при вертикальном электрофорезе в полиакриламидном геле. Морфологический профиль крови изучали на анализаторе URIT-3020.

Результаты. Генетический материал возбудителей рода Babesia обнаружен в крови у 18,1% животных при максимальной зараженности взрослых особей (20,0%), а ДНК тейлерий выделена в 2,4% проб. Инфицированность анаплазмозом в среднем составила 3,6% с максимальной зараженностью хоров (10,0%). Возбудитель эрлихиоза идентифицирован в 30,1% образцов, при этом в 8,4% носительство протекало в форме моноинфекции. Спирохетоз выявлен у 50,6% обследуемого поголовья с максимальной зараженностью важенок (55,6%). В форме моноинфекции боррелиоз встречался у 12,1% северных оленей. Наиболее часто наблюдалась коинфекция боррелиоза и эрлихиоза (средняя зараженность двумя возбудителями составила 19,3%). Микстинфекция Babesia, Borrelia и Ehrlichia встречалась у 10,8% северных оленей, а одновременное носительство Anaplasma, Babesia и Borrelia выявлено у 1,2% исследуемого поголовья. Гематологические исследования показали, что у всех половозрастных групп на фоне заражения трансмиссивной патологией наблюдается снижение среднего объема эритроцитов (на 3,6–8,7%, р ≤ 0,05) и содержания гемоглобина в эритроците (на 3,4–4,8%, р ≤ 0,05).

Актуальность и методы. Одним из опасных осложнений у высокопродуктивных коров после отела, влияющих на ход всей лактации, является послеродовой парез, поэтому выбору средств профилактики уделяется большое внимание. Для этих целей в условиях племзавода-колхоза им. 50-летия СССР (Вологодская обл.) изучено действие кальциевого болюса Calci-mix производства ООО «Агрокон-Вологда». Коровам контрольной группы не вводили болюс, животным I опытной группы вводили двукратно — первый раз сразу после отела и через 12 часов, II опытной группы — два болюса сразу.

Результаты. В сухостойный период у всех коров основные показатели крови находились в пределах нормы, но после отела до введения болюса содержание кальция снизилось (до 32,8%). На 1-е сутки после введения болюса у коров I опытной группы концентрация кальция была выше на 27,9% (p ≤ 0,01), II — на 44,2% (p ≤ 0,01). На 3-и сутки в I и II опытных группах содержание кальция находилось в пределах нормы — 2,44 ммоль/л (p ≤ 0,05) и 2,43 ммоль/л. В контрольной группе на протяжении всего опыта концентрация кальция находилась ниже нормы, что привело к уменьшению величины Са/Р. Введение болюса позволило повысить уровень ионизированного кальция в I и II опытных группах (на 13,3% и 21,2%) и смещению отношения Са/Р в большую сторону. Таким образом, использование болюса оказало положительное действие и способствовало восполнению недостатка Са у коров в послеродовой период. С учетом того что введение болюса с интервалом во времени приходится зачастую на ночное время суток, наиболее целесообразным считаем однократное введение двух болюсов коровам сразу после отела.

В статье представлены результаты изучения влияния различных кормовых добавок — адсорбента «Мустала» на основе минерала шунгит (ООО «Надвоицкий завод ТДМ» Purecarelia, Россия), пребиотика «Ветелакт» (ООО «НВЦ Агроветзащита», Россия), пробиотика «Профорт» и фитобиотика «Интебио» (ООО «Биотроф», Россия); ферментного препарата «Фидбест Р» (ПО «Сиббиофарм», Россия). Были проведены две серии экспериментов в условиях вивария. В первом опыте с контролем сравнивали действие пребиотика «Ветелакт» и сорбента «Мустала», а во втором — действие трех препаратов: пробиотика «Профорт», фитобиотика «Интебио», ферментной добавки «Фидбест Р». Далее оценку пребиотика «Ветелакт» провели в условиях промышленного содержания кур — на птицефабрике ООО «Птицефабрика “Линдовская” — племенной завод» Нижегородской области. Применение пробиотиков, как правило, приводит к увеличению численности какого-то одного-двух видов полезной микрофлоры, так как в своем составе содержит один или несколько штаммов полезных микроорганизмов. В данном исследовании при испытании пробиотика «Профорт» в микробиоте слепых отростков наблюдался рост лактобактерий, их содержание увеличилось более чем в 2,5 раза. Пребиотики имеют в своем составе питательные вещества для микроорганизмов и могут стимулировать рост сразу нескольких видов. В исследовании при применении пребиотика «Ветелакт» отмечалось увеличение бифидои лактобактерий — на 42,9% и 14,6% соответственно. Препараты, не предназначенные для прямого воздействия на микробиоту, такие как сорбенты, ферменты, фитобиотики, оказывают опосредованное влияние на микробный профиль, что не всегда дает положительный эффект. Так, добавка в корм фермента «Фидбест Р» привела к увеличению в микробиоте числа лактобактерий в 4 раза, а сорбента «Мустала» — к снижению числа лактобактерий в 2,3 раза.

Актуальность. Современное птицеводство характеризуется переуплотнением птицефабрик, что ведет к изменению условий содержания и кормления. Данные изменения сказываются на нервной системе цыплят-бройлеров, сердечно-сосудистой системе и мясной продуктивности птицы. Всё чаще производители прибегают к применению различного рода препаратов, нормализующих работу сердечно-сосудистой системы и метаболизм в организме птицы, регенерирующих костную ткань и оказывающих антистрессовое действие.

Цель работы — оценка влияния препаратов «Бутамакс 200» и «Пропранолол» на продуктивные качества  цыплят-бройлеров.

Результаты. Динамика живой массы и показатели приростов в период выращивания цыплят-бройлеров свидетельствуют об эффективности применения препаратов «Бутафосфан 200» и «Пропранолол». Опытные группы отличались меньшей конверсией корма в сравнении с контрольной группой на 23,11% и 28,3% соответственно. Показатель эффективности выращивания цыплят-бройлеров был значительно выше в опытных группах. ЕИПБ 1-й опытной группы составил 316 ед., а 2-й опытной — 352 ед., что превышало значения контрольных аналогов на 114 и 150 ед. соответственно.

Актуальность. Значимость молочного скотоводства определяется основными результатами — производством молока и молочных продуктов, поэтому актуальным направлением исследований является совершенствование условий содержания и кормления при выращивании молочных коров.

Методы. Исследования проводились в 2023–2024 гг. в одном из крестьянских фермерских хозяйств (КФХ) молочного направления Новгородской области. Для опыта были сформированы группы коров-аналогов черно-пестрой породы. Опытной группе дополнительно к основному рациону скармливали кормовой концентрат G-500, состоящий из комплекса бактерий Lactobacillus, Bacillus subtilis, Lactobacillus plantarum, Bacillus licheniformis, в концентрации 1 × 10¹⁰ КОЕ/г и минеральную кормовую добавку Na₆(FlO₂)6(SiO₂)30x24H₂O производства АО НПФ «Новь». Через 14 дней после окончания скармливания проводили контрольные дойки и анализы крови для выявления последействия  препаратов.

Перед началом и в ходе опыта проводили обработку подстилки и помещения коровника порошком и раствором термофильных бактерий Multi-25.

Полученное молоко анализировали на соответствие ГОСТ 31499–2013 Молоко коровье сырое. Статистическую обработку данных проводили в программе Microsoft Office Excel.

Результаты. В результате проведенного научно-хозяйственного опыта по улучшению условий содержания и кормления опытная группа по среднесуточному удою превосходила контрольную на 2,65 л; содержание жира и белка в молоке опытных коров были выше, соответственно, на 0,8% и 5,97% по сравнению с контролем. Увеличился срок хранения молока.

Улучшились обменные процессы организма коров: в крови у опытных животных было выше на 5,4% содержания общего белка, на 17,4% — креатинина, аспартатаминотрансферазы — на 16% по сравнению с животными контрольной группы. Более высокий уровень иммунной защиты организма коров опытной группы подтверждает превышение у них (на 6,8%) соотношения «альбумин — глобулин».

Сегодня птицеводство является высокоэффективной отраслью животноводства, а домашняя курица (Gallus gallus) — самым распространенным видом сельскохозяйственных животных. Значительные изменения экстерьера кур отражают приобретенные биологические особенности птицы и тесно связаны со сформированным направлением продуктивности. Статья посвящена сравнению профилей экстерьера двух отечественных пород кур различного направления продуктивности — русской белой (яичной) и царскосельской (мясо-яичной). Оценка по экстерьеру занимает важное место в бонитировке племенной птицы.

В результате проведенного исследования выявили, что строение тела кур царскосельской породы отвечает требованиям грузной птицы с хорошими мясными качествами. В сравнении с царскосельскими русские белые куры имеют более развитую брюшную часть, в которой находятся органы яйцеобразования. Это подтверждается и значительно меньшей разницей в ширине таза (всего 0,81 см). К тому же высоким индексом длинноногости отличалась русская белая порода кур 53,5 в сравнении со значением индекса в 21,1 по царскосельской породе. Индекс широтной пропорциональности у царскосельской породы кур в 2 раза выше (94,0), что указывает на ее направление продуктивности (мясо-яичное).

Детализация и конкретизация пород по показателям экстерьера помогают при утверждении новых селекционных форм Госсорткомиссии МСХ.

Актуальность. Исследования обусловливаются необходимостью изыскания биологически активных добавок нового поколения для улучшения работы репродуктивной функции пчелиных маток и повышения  медопродуктивности  пчелосемей.

Методы. Исследования проводились в 2022–2023 гг. на опытной пасеке Федерального научного центра лубяных культур Псковской области.

Контрольная группа I в качестве подкормки получала 40%-ный раствор сахарозы. Опытная группа II получала 40%-ный раствор сахарозы с дополнительным введением «Арабиногалактана» 98,7% и серебра 1,3% в дозе 2 мг/кг живой массы пчел. Опытная группа III получала 40%-ный раствор сахарозы с дополнительным введением биологически активной добавки «ЭкстраКор» в дозе 2 мг/кг живой массы пчел. Оценку качества натурального пчелиного меда проводили в соответствии с требованиями ГОСТ 19792-2001 и ГОСТ Р 52451-2005.

Результаты. В результате проведенных исследований было установлено, что добавление в 40%-ный раствор сахарозы экспериментальной БАД «Арабиногалактан» (98,7%) с серебром (1,3%) достоверно повлияло на увеличение яйценоскости маток на 12,9%, что подействовало на более быстрое развитие семей и выход товарного меда, который увеличился на 36,8%. Добавление в 40%-ный раствор сахарозы биологически активной добавки «ЭкстраКор» привело к увеличению яйценоскости маток на 13,4%, прибавка по выходу товарного меда составила 32,7%.

Проведен мониторинг инкубационных яиц кросса Cobb 500 (Hendrix Genetics), кросса Ross 308 (Aviagen®), кросса «Смена 9» от ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства». Оценены физико-химические показатели и физикомеханические свойства скорлупы и выявлены различия в минеральном составе: макро-, микро-, ультрамикроэлементов. Установлены морфометрические и физико-химические константы содержимого инкубационного яйца. Проведено сравнение содержания основных биологически активных веществ и минерального состава белка и желтка. Предложена методика оценки инкубационного яйца для предсказания показателей вывода, основанного на методе главных компонент и диапазонах ранжирования. Получены сведения, применение которых существенно повышает эффективность продуктивных показателей инкубации в мясном птицеводстве при заданных параметрах продуктивности оплодотворенности яиц 95–96,5%, при выводе цыплят от 75 до 85%. Выделены 23–24 показателя, отражающих физические, механические, химические, морфометрические и весовые показатели инкубационных яиц. Рекомендовано использовать ориентировочные референтные значения показателей качества при заданных параметрах продуктивности. Предложено инкубационные яйца грейдировать на четыре грейда (АА, А, В, С) и ранжировать на четыре ранга (I, II, III, IV). Лучший вариант по продуктивности — ранг АА, более значимый показатель — I, менее значимый ранг — IV.

Актуальность. Учет живой массы в северном оленеводстве является основополагающим показателем при разведении, но в связи с трудностью ее определения возникает необходимость в разработке прогнозной матрицы веса животных через биометрические экстерьерные промеры. Цель исследования — разработать модель прогнозирования живой массы северного оленя с использованием регрессионного анализа.

Методы. Исследования проведены по данным экстерьерных промеров и результатам взвешивания северных оленей ненецкой породы (быки n = 48, важенки n = 50) Тазовского р-на п-ова Ямал в возрасте от 2 до 9 лет. Расчет статистических параметров, визуализацию корреляционных данных и проведение регрессионного анализа методом наименьших квадратов осуществляли в программах MS Excel и R-studio.

Результаты. Наибольшая изменчивость среди экстерьерных промеров отмечена у показателей

«ширина груди CW» (9,6%) и «живая масса LW» (9,4%). При проведении корреляционного анализа выявлена мультиколлинеарность между высотой в холке HW и высотой в локте HE r = 0,824 (p £ 0,001). Высокие и достоверные связи живой массы LW с глубиной CD и обхватом груди CG r = 0,651 и r = 0,687 (p £ 0,001), длиной головы HL r = 0,678 (p £ 0,001), высотой в холке HW r = 0,663 (p £ 0,001) и длиной тела BL r = 0,639 (p £ 0,001). Определена наиболее результативная модель m2, включающая в свою структуру обхват груди и длину туловища, коэффициент детерминации которой составил R2 = 0,70 при множественном R = 0,83, что отражает 70% объясняемой переменной в модели при аппроксимации 4,2%. В результате создана таблица прогнозирования живой массы северных оленей с использованием биометрических данных, что будет способствовать упрощению селекционно-племенной работы в будущих популяциях труднодоступных районов.

Вирус лейкоза вызывает персистентный лимфоцитоз у крупного рогатого скота, приводит к значительным экономическим потерям. Существуют генетические механизмы устойчивости к развитию заболевания. Важно проводить мониторинг стад крупного рогатого скота на носительство вируса лейкоза и генотипировать животных для выявления аллелей, связанных с устойчивостью к развитию лейкоза.

Цель работы — оценить изменения частот аллелей локуса BoLA-DRB3.2 в черно-пестрой породе крупного рогатого скота под влиянием проводимой селекционной работы.

Исследованы образцы биологического материала современных представителей черно-пестрой породы (BLWT_MOD, n = 10), архивные образцы животных, использовавшихся в племенной работе в конце 70-х — начале 80-х годов ХХ века (BLWT_OLD, n = 10). На основании полных последовательностей 2-го экзона определен аллельный полиморфизм локуса BoLA-DRB3.2. Наблюдалось снижение аллельного разнообразия: в современной популяции выявлены 14 уникальных аллелей, в архивной популяции — 17. Под влиянием селекционной работы в современной популяции доля устойчивых аллелей выросла на 33,33%, а доля чувствительных — на 50% по сравнению с архивной. Доля нейтральных аллелей или аллелей с неизвестным статусом в современной популяции несколько снизилась (на 23,08%). Насыщение современной популяции черно-пестрого скота аллелями, связанными с чувствительностью к лейкозу, может быть связано как с привнесением их в генофонд в результате голштинизации, так и с проводимой селекционной работой, направленной на повышение молочной продуктивности. Значительные экономические потери в результате низкого продуктивного долголетия чувствительных к лейкозу животных требуют корректировки проводимой селекционной работы с учетом аллельного статуса.

Актуальность. Генетическая структура автохтонных пород овец представляет особый интерес, поскольку позволяет оценивать пути распространения генетических потоков древнего овцеводства, а также выявлять молекулярно-генетические системы и их полиморфизм, ассоциированные с механизмами адаптации к меняющимся условиям окружающей среды. С целью сравнения генетических структур грубошерстных пород овец — карачаевской, калмыцкой и эдильбаевской, отличающихся по происхождению и условиям разведения, в работе оценены особенности генетических структур путем полилокусного генотипирования высокополиморфных геномных элементов — длинных концевых повторов пяти ретротранспозонов: SIRE-1, PaswS 5, BARE-1, BERV β-3 и BERV k-1. В результате получены данные о высоком полиморфизме фрагментов геномной ДНК, фланкированных инвертированными повторами участков этих ретротранспозонов, причем по трем из них (SIRE-1, PaswS 5 и BARE-1) калмыцкие и эдильбаевские овцы оказались ближе друг к другу, чем к карачаевской овце, что соответствует накопленным данным об уникальности происхождения и условий обитания карачаевской породы.

Сокращение биоразнообразия, стремительное исчезновение автохтонных пород животных сельскохозяйственных видов представляет реальную угрозу развития сельского хозяйства в глобальном масштабе. Особое значение это приобретает в связи с изменениями климата, увеличением антропогенного давления, накопления генотоксичных отходов жизнедеятельности человека. Необходимость исследований генетических ресурсов автохтонных пород, как правило, воспроизводящихся в зонах рискованного животноводства, обусловлена не только задачами их сохранения, но и изучения механизма молекулярно-генетических основ адаптации к неблагоприятным факторам окружающей среды (в частности, у млекопитающих).

Цель работы — подбор ДНК-маркеров, характеризующихся высоким полиморфизмом и достаточно легкодоступным для полилокусного генотипирования у карачаевской породы лошадей, отличающейся высокой адаптацией к горной гипоксии.

В качестве ДНК-маркеров оценивался полиморфизм фрагментов геномной ДНК лошадей, фланкированных инвертированными участками длинных концевых повторов четырех эндогенных ретровирусов: SIRE-1, PawS5, BERV k-1 и BERV β-3. В результате исследований получены данные, что наиболее полиморфными участками геномной ДНК карачаевской лошади являются короткие фрагменты, фланкированные инвертированными повторами SIRE-1 и BERV β-3, что может быть использовано для выявления внутрипородного разнообразия генетической структуры карачаевской лошади.

Степные экосистемы — наиболее важные для народного хозяйства наземные экосистемы на территории России, на которых уже почти два века базируется основная часть российского сельского хозяйства. Вместе с тем степь — одна из самых уязвимых природных экосистем, поскольку подвержена влиянию различных экологических факторов (природных, антропогенных, техногенных). Наиболее ощутимый экологический фактор — антропогенный — оборотная сторона сельскохозяйственной деятельности человека. Изъятие целинных степей под пашню, нерегулируемое поголовье, превышение пастбищной нагрузки сверх допустимых норм привели к утрате былого биоразнообразия, высокой степени нарушенности степных экосистем, а в некоторых случаях и к полной утрате почвенного плодородия и растительного покрова и, как следствие, к опустыниванию территории. В сложившейся ситуации степные экосистемы России, в том числе Ставропольского края, нуждаются в восстановительных мероприятиях, направленных на сокращение и предотвращение масштабов деградации степных территорий, улучшение почвенного покрова и растительности, повышение биоразнообразия и продуктивности природных травостоев. Утраченная степная растительность должна быть возвращена в исходное ее местообитание. Необходимо поэтапное возобновление аборигенной флоры, основанное на применении ресурсосберегающих технологий восстановления природной растительности и сохранении целинных участков степных сообществ. Однако не менее значимо признание обществом неоспоримой важности и ценности степных экосистем. И конечно же, правовой статус. Таким образом, вопросы сохранения степных экосистем и их природно-ресурсного потенциала являются актуальными и требуют особого внимания.

Актуальность. В Иркутско-Черемховской равнине, составляющей 11% территории Иркутской области, где расположена основная часть сельхозугодий, отмечаются относительно хорошие природно-климатические условия. Площадь сельскохозяйственных земель в области составляет 4%, по отдельным районам — до 48%, из них более половины (а в отдаленных районах более 70%) заброшены с 1990-х гг. — после «перестройки» государственной системы.

Цель работы — дать оценку состояния плодородия почв используемых и заброшенных сельскохозяйственных земель.

Методы. Химико-аналитические работы проведены в соответствии с общепринятыми методами. Оценка состояния почв проведена по методике, предложенной авторами.

Результаты. Установлено, что почвы пашен и залежей отдаленных районов (Осинского, Боханского и др.) обладают лучшими показателями плодородия, худшими (по результатам данных исследований) — почвы Иркутского района. Почвы освоенной части территории области (Черемховский, Баяндаевский и Эхирит-Булагатский районы) по основным агрофизическим и агрохимическим показателям оцениваются в основном как как «хорошие» и «удовлетворительные» (иногда «отличные», редко «неудовлетворительные»). Отличное состояние почв наблюдается на фоновых территориях, нетронутых хозяйственной деятельностью человека. Почвы используемых пашен около крупных населенных пунктов практически всех районов нуждаются во внесении минеральных калийных и фосфорных удобрений, реже — азотных (минеральных или органических). Имеется резерв сельскохозяйственных земель для использования в виде заброшенных угодий, но иногда они нуждаются в агрохимических, агротехнических и других мероприятиях, так как почвы еще недостаточно восстановились.

Актуальность. Селекционные исследования по испытанию семенного потомства ценных лесообразующих пород РФ имеют важное практическое значение и приобретают еще большую актуальность при переходе к интенсивному лесовыращиванию и внедрению генетических методов в лесное хозяйство.

Цель данной работы — оценка уровня изменчивости по росту полусибсового потомства сосны кедровой сибирской (Pinus sibirica Du Tour) в 19-летнем биологическом возрасте.

Методы. Изучен рост полусибсового потомства кедра сибирского 19-летнего биологического возраста. Исследования проводили в опытных культурах учебно-опытного лесхоза СибГУ им. М.Ф. Решетнева. Данная территория согласно лесорастительному районированию относится к Среднесибирскому подтаежно-лесостепному району. У полусибсового потомства, полученного от свободного опыления материнских растений разного географического происхождения, изучали высоту, диаметр стволика на 5 см от поверхности земли. Для оценки общей комбинационной способности использовали индексную оценку потомства.

Результаты. Результаты исследования показали проявления полиморфности по скорости роста полусибсового потомства кедра сибирского 19-летнего биологического возраста. Выявлены значительные различия по высоте, диаметру стволика у корневой шейки в зависимости от исходного происхождения материнских деревьев и состава опылителей. Отмечено, что независимо от комбинации генов сохраняют высокую скорость роста полусибсы материнских деревьев тисульского, черемховского, танзыбейского, алтайского и местного (бирюсинского) генотипов. Слабой общей комбинационной способностью отличались материнские деревья лениногорской популяции (Республика Казахстан). Проведенная индексная оценка потомства по двум годам наблюдения позволила подтвердить отмеченные закономерности в проявлении признаков материнских растений по скорости роста и отселектировать некоторые из них, отличающиеся высокой комбинационной способностью. В целом отмечены высокая полиморфность и дифференциация семей по скорости роста.

Актуальность. Для повышения продуктивности и устойчивости искусственных защитных насаждений наряду с лесохозяйственными мероприятиями большое внимание уделяется вопросам генетической паспортизации. Генотипирование родового комплекса Caragana в настоящее время возможно провести только с помощью неспецифических маркеров, так как геном исследуемых объектов, произрастающих на территории с аридным климатом, не секвенирован.

Цель исследования — генотипирование родового комплекса Caragana с использованием ISSR на территории с характерным аридным климатом.

Методы. Для выполнения намеченной программы проводили полевые и лабораторные опыты согласно существующим и вновь разработанным методикам.

Результаты. Исследование показало, что локусы UBC 880 (1100 п. н.) и UBC 818 (450 п. н.) могут являться маркерами C. arborescens f. pyramidalis «Несравненная ВНИАЛМИ», C. arborescens — UBC 823 (650 п. н.), а для С. frutex — UBC 815 (500 п. н). Полученные результаты подтверждают успех нового сорта, его высокую устойчивость к засухе. C. arborescens f. Pyramidalis «Несравненная ВНИАЛМИ» может быть рекомендована для защитного лесоразведения и агролесомелиорации засушливых районов.

Актуальность. Благодаря универсальности использования широкое распространение во многих странах мира и в России получила астра однолетняя. Ассортимент растений ежегодно расширяется благодаря внедрению в культуру дикорастущих видов и созданию новых сортов.

Методы. Для получения хозяйственно ценных мутаций применяли методы химического и радиомутагенеза. В 2010 году был заложен опыт по изучению воздействия водного раствора колхицина в концентрациях 0,05%, 0,1%, 0,5%, 1,0% на семена 14 сортов астры (повторен в 2021 году). Первые опыты по облучению семян астры проводились в 2002–2005 гг. Облучали сухие семена астры однолетней (10–15 сортов) радиоизотопом 60Со в установке ГУР-120 в НИЦ «Курчатовский институт» — ВНИИРЭ.

Результаты. В годы исследований получены растения с поздними сроками цветения, высокой махровостью соцветия, низким габитусом куста. Столь высокое разнообразие изменчивости подтверждает предположение о возможности получения сортов с новыми признаками. Сделаны отборы семей, имеющих высокие декоративные качества и устойчивость к фузариозу и желтухе. Установлена оптимальная мощность облучения 0,9 Гр/с и общей дозой облучения 20–90 Гр/с. В 2023 году на новые сорта универсального назначения Звезда Ставрополья, Сапфир, Малинка, Нежная, Ладная, Серебристая получены патенты, они внесены в Государственный реестр селекционных достижений. Ежегодно отбираются около 1000 растений для закрепления гомозиготности признаков. Продолжают выделяться растения, имеющие существенные отличия по многим параметрам. Так, выделен новый сортотип Восторг. Работа в этом направлении продолжается.

Актуальность. Регулярный ветеринарно-санитарный контроль безопасности и качества продукции животного происхождения не подразумевает исследование цинка. Хотя роль и значимость данного элемента во многом обусловлены его количеством. При этом содержание цинка в молоке непостоянно и обусловлено его содержанием в почвах и кормах, физиологией молочной коровы. После продолжительных исследований цинка в молоке мы рассчитали ряд уравнений множественной регрессии для прогнозирования уровня цинка по данным его биохимического анализа в целях минимизации затрат.

Методы. Анализ биохимических показателей молока коров выполнен с помощью системы MilkoScan 7 / Fossomatic 7 DC (Дания). Исследование цинка — на атомно-абсорбционном спектрометре с дейтериевой и Зеемановской коррекцией ZEEnit 650 P.

Результаты. Среднее содержание цинка в молоке установлено на уровне 3017,7 мкг/л. Степень влияния данных биохимического анализа на результирующую переменную (Zn) показала высокую значимость массовой доли жира, температуры замерзания и рН (р = 0,006; 0,0001; 0,00003 соответственно). Уравнение характеризуется высоким коэффициентом множественной корреляции (0,92) и значимо по F-критерию = 5,41E-43, скорректированное значение R² = 0,83, что можно считать хорошим результатом. Работа с регрессионными моделями прогнозирования позволяет провести предварительную оценку уровня цинка в молоке по данным его биохимического анализа без дополнительной финансовой нагрузки на производство и лучше контролировать его содержание в молоке.

В данной работе получен функциональный напиток на основе восстановленной сухой молочной сыворотки и тройного хелатного комплекса эссенциального микроэлемента — цинка. Синтез проводился путем механического смешивания 3-пиридинкарбоксамида, L-лизина моногидрохлорида, гидроксида бария 8-водного и сульфата цинка 7-водного с добавлением 30 мл дистиллированной воды. Далее был получен спектр поглощения образца, с помощью которого определен максимум полосы поглощения тройного хелатного комплекса (λ = 260 нм). На следующем этапе было проведено компьютерное квантово-химическое моделирование, в результате которого определено, что взаимодействие эссенциального микроэлемента (цинка) с 3-пиридинкарбоксамидом и L-лизином происходит через вторичную аминогруппу и карбоксильную группу и через карбоксильную группу и α-аминогруппу соответственно. Затем была проведена оптимизация методики синтеза тройного хелатного комплекса. С помощью нейросетевой обработки данных установлено, что оптимальными концентрациями компонентов являются: C (ZnSO₄) = 0,376 моль/л, C (C₆H₅NO₂) = 0,545 моль/л, C (C₆H₁₄N₂O₂) = 0,528 моль/л. Далее был получен функциональный молочный напиток, содержащий 7,5% молочной сыворотки, 7,5% мелассы молочной и 0,13 мл комплекса. Потом напиток подвергался УЗ-обработке с различной амплитудой. Далее были исследованы титруемая кислотность, электропроводность, pH, антиоксидантная активность и средний гидродинамический радиус. В результате установлено, что при добавлении тройного хелатного комплекса в состав функционального молочного напитка, а также при максимальной амплитуде УЗ-обработки наблюдаются увеличение титруемой кислотности, электропроводности, уменьшение антиоксидантной активности и среднего гидродинамического радиуса, что позволяет сделать вывод о пользе использования комплекса, проведения УЗ-обработки с максимальной амплитудой. На следующем этапе была проведена органолептическая оценка полученного функционального напитка, в результате которой установлено, что для внедрения на предприятия молочной промышленности рекомендуется использовать образец, обогащенный хелатным комплексом цинка, который подвергался УЗ-обработке с максимальной амплитудой.

Актуальность. Цельнозерновые продукты приобретают большую популярность у жителей индустриально развитых стран благодаря высокому содержанию пищевых волокон, витаминов и минеральных элементов. Замачивание зерна пшеницы является важнейшей стадией при производстве зернового хлеба. С целью улучшения качества и приобретения полезных свойств зерновым хлебом применяют ферментные препараты на основе целлюлаз на стадии замачивания зерна. Этот биотехнологический прием влияет на изменение локализации и содержания важнейших биологически активных веществ в зерне. Новые знания о перераспределении химических соединений в пределах зерна пшеницы в процессе ферментативного гидролиза позволят разработать основы регулирования процесса замачивания.

Методы. Представлены экспериментальные данные о влиянии комплексного ферментного препарата на основе целлюлаз и селенита натрия, вносимых при замачивании зерна пшеницы, на изменение микроструктуры основных морфологических частей зерна, антиоксидантную активность, содержание химических соединений, определяющих антиоксидантную активность, и распределение минеральных элементов в пределах зерновки.

Результаты. При замачивании зерна пшеницы сорта Надира в буферном растворе ферментного препарата на основе целлюлаз и селенита натрия в течение 10 часов в оптимальных для действия ферментов условиях происходит модификация микроструктуры морфологических частей зерна, увеличиваются антиоксидантная активность зерна на 9,3% ингибирования радикала ДФПГ, содержание суммы флавоноидов (на 0,05%), антоцианов (на 0,132%) и глутатиона (на 12 мг%) по сравнению с вариантом, в котором зерно замачивали в воде. Биологически активные минеральные элементы и селен накапливаются после ферментации зерна в зародыше.

Актуальность. Исследование, результаты которого представлены в данной статье, сосредоточено спецификации различных аспектов обеспечения населения продуктами питания, причем как сугубо концептуальных (уточнение некоторых фундаментальных понятий в данной тематике исследований), так и практико-ориентированных (идентификация факторов, влияющих на продовольственную безопасность страны и в отрицательном ракурсе, и в положительном).

Методы. Обзорно-аналитические методы, используемые в работе и охватывающие скрупулезное изучение результатов современных изысканий по теме продовольственной безопасности и инновационных практик по ее обеспечению в России и других странах мира, придают полученным обобщениям теоретическую и практическую значимость. Применяемые в исследовании информационные материалы (в том числе статистические), взятые из официальных источников, включая сведения Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, международных организаций, подтверждают его объективность и надежность.

Результаты. К основным итогам исследования целесообразно отнести, во-первых, спецификацию базовых элементов современной концепции продовольственной безопасности, в числе которых (1) самообеспеченность важнейшими видами сельскохозяйственной продукции, (2) доступность важных продуктов питания для населения страны (региона), (3) стабильность, гибкость и адаптивность среды, определяющей обеспечение населения основными видами продовольствия, во-вторых, оценку сложившегося уровня продовольственной безопасности в Российской Федерации, в-третьих, определение ключевых факторов, влияющих на достижение продовольственной безопасности в условиях современных вызовов и угроз биологического, климатического и геополитического  характера.

Актуальность. В статье приведены результаты экономической оценки, включающей чистый доход, окупаемость и рентабельность производства, при применении компоста многоцелевого назначения (КМН) и его модификаций — органомикроэлементных комплексов: 1. КМН + [Zn +Mo]; 2. КМН +

+ [Zn + Cu]) в звене зернотравяного севооборота.

Методы. Полевые исследования проводили в звене зернотравяного севооборота на агрополигоне Губино (Тверская обл., ВНИИМЗ) на дерново-слабоподзолистой глубокои сильноглееватой легкосуглинистой осушаемой почве на карбонатной морене. Экономическую эффективность применения удобрений оценивали стандартными методами.

Результаты. Показано увеличение доходности на 6,6–22,9% и обеспечение рентабельности производства продукции растениеводства на уровне 237,8–264,8% за счет органических удобрений. Выявлено, что использование минеральных удобрений приводит к снижению доходности на 9% за счет издержек из-за высокой стоимости самих удобрений и затрат на их внесение. Определено, что органомикроэлементный комплекс КМН + [Zn + Mo] обеспечивает максимальную среднегодовую рентабельность производства в 264,8% и максимальное увеличение доходности на 23% относительно контроля (варианта без удобрений). Доказано, что в первый год севооборота внесение органических и минеральных удобрений, а также их стоимость увеличивают производственные затраты в 2,5–3,0 раза относительно последующих лет. Найдена статистически достоверная корреляционная зависимость между урожайностью культур звена севооборота и затратами: r = 0,61 — в первый год, r = 0,97–0,99 — в годы последействия удобрений.

20 августа 1939 года на реке Халхин-Гол в Монголии начался заключительный этап короткого, но кровопролитного столкновения интересов СССР и Японии. В результате успешных действий советских войск Квантунская армия потерпела поражение и отказалась от попыток перенести свою границу вглубь Монголии.

Обзор подготовлен Тимофеевской С. А.