Хозяйственно-биологическая характеристика современных сортов озимой твердой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”»

Актуальность. Одним из существенных факторов дальнейшего повышения урожайности зерновых культур и увеличения валового сбора зерна является внедрение новых высокопродуктивных с комплексом хозяйственно полезных признаков и свойств сортов.

Цель исследований — оценка современных сортов озимой твердой пшеницы селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”» по комплексу хозяйственно ценных признаков и свойств.

Результаты. Изучаемые в опыте новые сорта озимой твердой пшеницы были созданы методом межсортовой и ступенчатой гибридизации с использованием в качестве родительских форм сорта Тейя, линий собственной селекции (2257/07, 1036/09, 2424/07, 776/10) и инорайонных сортов (Крупинка, Соло, Тур, Посейдон). Средняя урожайность их за 2021–2024 гг. находилась в пределах от 8,16 т/га (Кристелла) до 9,70 т/га (Придонье). Достоверные прибавки отмечены у трех новых сортов озимой твердой пшеницы: Эллада (+0,48 т/га), Графит (+0,82 т/га), Придонье (+1,27 т/га). Изучаемые новые сорта относятся к различным группам спелости, короткостебельные, устойчивые к полеганию, крупнозерные. Сохранность растений данных сортов варьировала от 56,1 до 68,5%, у стандартного сорта Кристелла — 59,1%. Сорта Эллада, Хризолит и Придонье по морозостойкости не уступают стандарту. Содержание белка в зерне было сформировано на уровне 13,70–14,40%, клейковины — 27,4–28,9%, что соответствует I–II классу качества зерна (ГОСТ 9353-2016). Стекловидность зерна за изучаемый период находилась в пределах от 78 до 88%, у стандарта — 83%. Несмотря на обильные осадки в период уборки 2023 г., были выделены высокостекловидные сорта озимой твердой пшеницы Каротинка (85%), Графит (87%), Придонье (88%), которые соответствовали I классу качества зерна. Цвет макарон перспективных сортов озимой твердой пшеницы — янтарный или темно-янтарный, что соответствует оценке 5 баллов.

1. Грабовец А.И., Бирюков К.Н. Роль сорта в стабилизации производства зерна в широком диапазоне агроклиматических факторов. Земледелие. 2021; (5): 41–45. https://doi.org/10.24412/0044-3913-2021-5-41-45

2. Иванисов М.М., Марченко Д.М., Рыбась И.А., Кирин А.В. Новые сорта озимой пшеницы для жестких предшественников селекции ФГБНУ «АНЦ “Донской”». Зерновое хозяйство России. 2024; 16(4): 75–80. https://doi.org/10.31367/2079-8725-2024-93-4-75-80

3. Ivanisov M., Marchenko D., Shishkin N., Gaze V. Productivity and resistance to stress factors of winter wheat varieties bred by ARC “Donskoy”. E3S Web of Conferences. 2023; 413: 01006. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202341301006

4. Кузьменко Н.В., Муругова Г.А., Клыков А.Г., Коновалова И.В. Продуктивность сортов яровой мягкой и твердой пшеницы в условиях Приморского края. Аграрная наука. 2023; (9): 79–83. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-374-9-79-83

5. Рябцева Н.А. Урожайность озимой пшеницы в зависимости от предшественников и сортов в условиях Ростовской области. Аграрная наука. 2023; (1): 65–69. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-366-1-65-69

6. Ложкин А.Г., Димитриев В.Л., Мальчиков П.Н. Сравнительная оценка сортов яровой твердой пшеницы в условиях Чувашской Республики. Пермский аграрный вестник. 2023; (3): 29–34. https://elibrary.ru/opiqog

7. Kibkalo I. Effectiveness of and Perspectives for the Sedimentation Analysis Method in Grain Quality Evaluation in Various Cereal Crops for Breeding Purposes. Plants. 2022; 11(13): 1640. https://doi.org/10.3390/plants11131640

8. Чернова А.А., Подгорный С.В., Скрипка О.В., Чернова В.Л., Самофалов А.П. Сравнительная оценка перспективных линий озимой мягкой пшеницы в условиях юга Ростовской области. Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2024; 54(4): 43‒50. https://elibrary.ru/bjuiwg

9. Резвякова С.В., Титов В.Н., Данилов С.Ю., Конеева О.А., Зайцев В.А. Урожайность и качество зерна новых сортов озимой пшеницы в условиях Орловской области. Аграрная наука. 2023; (2): 76‒81. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2023-367-2-76-81

10. Кандроков Р.Х. Влияние содержания зерна белозерной пшеницы в твердой пшенице на выход и качество муки и макаронных изделий. Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия: Аграрные науки. 2023; 61(2): 162‒176. https://doi.org/10.29235/1817-7204-2023-61-2-162-176

11. Kroupin P.Y. et al. Association of High-Molecular-Weight Glutenin Subunits with Grain and Pasta Quality in Spring Durum Wheat (Triticum turgidum spp. durum L.). Agronomy. 2023; 13(6): 1510. https://doi.org/10.3390/agronomy13061510

12. Шьюрова Н.А., Субботин А.Г., Жужукин В.И., Нарушев В.Б., Мухатова Ж.Н., Башинская О.С. Селекционная оценка сортообразцов и линий яровой твердой пшеницы в засушливых условиях Нижнего Поволжья. Успехи современного естествознания. 2019; (12-2): 236‒242. https://doi.org/10.17513/use.37295

13. Малкандуев Х.А., Шамурзаев Р.И., Малкандуева А.Х. Формирование урожая и качества зерна сортов озимой пшеницы в зависимости от предшественников и условий возделывания. Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН. 2022; (3): 40–50. https://doi.org/10.35330/1991-6639-2022-3-107-40-50